茶化石是什么茶(像藕片一樣泡茶喝的石頭叫什么)

茶化石是什么茶

茶化石是普洱茶，又名碎銀子，其茶性溫和，是選用優(yōu)質(zhì)普洱茶老茶頭為原料，并經(jīng)過(guò)特定的切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，成品從碎銀子茶表面圓滑，外形為緊致均勻小塊，顏色呈褐色或深褐色，油潤(rùn)光澤且耐泡程度高。

茶化石是怎么形成的呢~網(wǎng)茶葉百科：

普洱熟茶都是經(jīng)過(guò)人工灑水渥堆發(fā)酵的，在這個(gè)發(fā)酵的過(guò)程中，一堆茶的中間會(huì)升溫，然后茶葉通過(guò)自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶。而其中，過(guò)一段時(shí)間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免里面溫度太高把茶給燜焦了。

從一堆茶頭中將這些小而緊結(jié)的挑出，在進(jìn)行篩選、切削加工，就成了“茶化石”，因其形狀似，一顆顆散碎的銀兩，所以又稱(chēng)碎銀子。

碎銀子茶的特點(diǎn)~網(wǎng)茶葉百科：

從外觀上看，品質(zhì)高的碎銀子比茶化石要小巧精致很多，從色澤上看常見(jiàn)的老茶頭是紅褐色的，而碎銀子表面比老茶頭要黑些，偏黑的原因是發(fā)酵期較長(zhǎng)，茶塊的質(zhì)地更加密實(shí)堅(jiān)硬。碎銀子色澤黑亮，聞起來(lái)有淡淡的糯米香，湯色紅濃透亮不含雜質(zhì)，口感綿滑，耐泡度極高。

茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，且優(yōu)質(zhì)茶化石能泡15泡以上，耐泡度極高，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。

像藕片一樣泡茶喝的石頭叫什么

我們所說(shuō)的可以喝的“石頭”是指普洱茶中的茶化石。
茶化石是一種高品質(zhì)普洱古樹(shù)熟茶，是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的產(chǎn)物。因其原料選用西雙版納勐海古樹(shù)茶區(qū)百年以上樹(shù)齡春茶芽葉，工藝流程復(fù)雜，成品數(shù)量稀少，外形又酷似經(jīng)歷千年風(fēng)霜雨雪的小化石，故名茶化石。

茶化石怎么沖泡茶化石的正確沖泡方法

1、取茶。茶化石是小茶塊，體積小，近乎顆粒，所以不用任何撬茶工具，用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
2、稱(chēng)茶。8-12克干茶量，足以3-4人品飲，同時(shí)又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來(lái)。如果你拿不準(zhǔn)克數(shù)，可以用電子稱(chēng)，便于控制好量，一是對(duì)茶的恭敬，二是泡茶技藝更精進(jìn)。在標(biāo)準(zhǔn)的前提下，經(jīng)過(guò)多次反復(fù)沖泡，泡茶的經(jīng)驗(yàn)會(huì)有很大的改進(jìn)，以后取茶時(shí)，手到擒來(lái)，準(zhǔn)確無(wú)比。
3、溫杯潔具。有三個(gè)目的：一是潔具；二是提溫；三是熱茶湯入冷杯盞，避免因溫差影響口感。
4、投茶。用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
5、浸潤(rùn)泡。用沸水（至少是95度以上）醒茶，這里要強(qiáng)調(diào)的是，茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重＂慢中有快＂。所謂＂慢＂是指在洗茶時(shí)，茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右，再把它倒出。＂快＂是指在洗完茶時(shí)，到了品飲的茶湯，此時(shí)，出湯就應(yīng)該稍快，不然在蓋碗中呆久了，影響口感。
6、沖泡。水溫高，注水平緩，出湯快，是泡好茶化石的關(guān)鍵！從浸潤(rùn)泡開(kāi)始，注水要輕柔，可以定點(diǎn)注水，還可以圍繞蓋碗旋一圈注水，水流要平穩(wěn)，3~5秒左右出湯，分杯。
7、請(qǐng)君品飲。茶化石湯色晶瑩透亮，如紅寶石，陳香醇厚，糯感強(qiáng)。記住茶化石是十分耐泡的哦，能夠泡20泡以上，味道淡了，還可以煮飲。

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