金駿眉和大紅袍哪個(gè)好

金駿眉為紅茶的優(yōu)質(zhì)品種，而大紅袍為烏龍茶的當(dāng)家品種，兩者各具特色，沒有直接好壞區(qū)分，金駿眉是采用采茶芽頭為原料制成，其茶條索緊結(jié)，金毫顯露，其滋味甘醇，香甜，而大紅袍是采用開面三四葉為原料制成，其茶具有顯著的巖骨花香，且有七泡有余香的美譽(yù)。

金駿眉和大紅袍有什么區(qū)別

1、原料不同

按桐木茶農(nóng)們的說(shuō)法，金駿眉主要采摘的桐木關(guān)采茶芽頭為原料制成，金駿眉一年只做一季，能采到的茶青數(shù)量不多，而且是用手工逐一去采芽頭。

而大紅袍一般采摘三坑兩澗等正巖茶區(qū)新梢芽葉生育交成熟(開面三四葉)為原料，經(jīng)過(guò)特定的工藝制成。

2、工藝不同

大紅袍的制作較為復(fù)雜，需要做青以及揉捻、烘焙等程序，而金駿眉則不需要通過(guò)這些程序。在原料的取材上，二者也有很大不同，火候和發(fā)酵程度也是不同的。

3、外觀不同

大紅袍的外形呈烏黑光澤，調(diào)速緊結(jié)，勻?qū)崳耘で?，而金駿眉茶的外形緊細(xì)，圓直，且呈金黃黑三色相間，其條索鋒苗顯露，且毫色金黃。

4、茶湯不同

品種不同的它們?cè)诓铚矫孀匀灰膊煌?。金駿眉的茶湯更偏向于金黃色，且茶湯看起來(lái)清澈度更高，通透，而大紅袍的茶湯一般呈橙黃色，明亮度較高，宜所謂的桂圓湯，濃稠度極高，且潤(rùn)滑，細(xì)膩程度好。

5、香味口感不同

帶著天然巖骨花香的大紅袍摸起來(lái)較為粗糙，而金駿眉手感比較重實(shí)，聞起來(lái)有一股淡淡的花果香。

在口感方面，大紅袍香氣濃烈，帶著些許蘭花香且?guī)r韻明顯，香氣持久，十分耐泡，金駿眉喝起來(lái)則有點(diǎn)淡淡的蜜味，且為果香、蜜香、花香綜合香氣，入口甘醇。

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