正宗的金駿眉產(chǎn)地為福建武夷山桐木村,桐木村位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心地帶,桐木村以茶聞名于世,是世界紅茶的發(fā)源地,而金駿眉作為正山小種的分支,青出于藍(lán)而勝于藍(lán),以其精致的外形、獨(dú)特的口感、金黃的湯色,備受關(guān)注。
金駿眉產(chǎn)地介紹
1、生態(tài)環(huán)境好
首先,金駿眉擁有如此優(yōu)異的品質(zhì),其產(chǎn)地環(huán)境條件之一就是生態(tài)環(huán)境好。那么武夷山國家級自然保護(hù)區(qū),屬典型的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候。植被發(fā)育狀況最為良好,森林覆蓋率高達(dá)96.3%,而且保護(hù)完整。由于區(qū)域內(nèi)保有完好的森林生態(tài)系統(tǒng),這里形成了協(xié)調(diào)的生物鏈,各種生物相互依存、相互制約,高度制衡,沒有出現(xiàn)病蟲害成災(zāi)的現(xiàn)象。
2、海拔高度高
其次,金駿眉擁有如此優(yōu)異的品質(zhì),其產(chǎn)地環(huán)境條件之二就是海拔高度高。那么武夷山自然保護(hù)區(qū)海拔平均在1000米左右。最高峰黃崗山2158米,周邊海拔高度在1500米左右的山峰有110余座。山勢高峻,坡度一般為75~80度,落差極為懸殊,最高處與最低處相差逾1700米。河流侵蝕,深度可達(dá)500米以上。云霧千姿百態(tài),變幻莫測。時(shí)而波濤浩瀚為海,時(shí)而朦朧縹緲如紗。
3、年均氣溫低
再次,金駿眉擁有如此優(yōu)異的品質(zhì),其產(chǎn)地環(huán)境條件之三就是年均氣溫低。那么武夷山自然保護(hù)區(qū),年平均氣溫為8.5~18℃,極端最低氣溫為-15℃,主峰黃崗山年均氣溫為8.5~18℃。從海拔最低的大安源,到海拔最高的黃崗山峰頂,相對溫差為9.5℃。坳頭、江墩、麻栗、廟灣、掛墩等幾個自然村,年平均氣溫為11~18℃,無霜期在235~272天,全年≥10℃的有效活動積溫在3500~4000℃,年均氣溫低、四季溫度變幅小中午熱,早晚涼,晝夜溫差大,有利茶樹的光合作用和干物質(zhì)的積累。
4、相對濕度大
從次,金駿眉擁有如此優(yōu)異的品質(zhì),其產(chǎn)地環(huán)境條件之四就是相對濕度大。那么武夷山自然保護(hù)區(qū)年降水量一般在1486~2150毫米,局部達(dá)4037毫米,金駿眉茶園分布地帶年均降水量在2000毫米左右,主要集中在茶葉生長的3~10月間,相對濕度在78~84%,平均為80%。茶樹在這種環(huán)境下生長,持嫩性好,品質(zhì)優(yōu),可免遭凍害。
5、土壤肥力高
最后,金駿眉擁有如此優(yōu)異的品質(zhì),其產(chǎn)地環(huán)境條件之五就是土壤肥力高。那么區(qū)內(nèi)茶葉分布的主要地帶,土壤屬山地黃壤和山地黃紅壤。pH在4.5~5之間,呈酸性反應(yīng);土層厚度一般在30~90厘米;南高海拔向低海拔呈逐漸遞增狀態(tài);該地帶土壤肥沃,土質(zhì)疏松,呈剛粒結(jié)構(gòu),排水性能好。其土壤養(yǎng)分的高低,隨海拔的降低而減少。
綜上所得,金駿眉屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,是紅茶中的精品,且只有福建省武夷山市桐木村的原料才可以制作出最正宗的金駿眉!
金駿眉主要產(chǎn)于福建武夷山桐木村產(chǎn)。金駿眉是正山小種的分支,首創(chuàng)于2005年,其茶是采摘武夷山高山茶樹單芽為原料制成,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,成品茶條索緊細(xì),色澤金黃黑相間,湯色金黃透亮,花蜜香馥郁,滋味香甜醇爽,且韻味持久。
簡介
金駿眉茶,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
生長環(huán)境
桐木關(guān)地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率,其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。
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