根據(jù)《GH/T1118-2015金駿眉茶》 標準所示,正宗金駿眉茶湯顏色為金黃色,且清澈透亮,金圈明顯,在外觀上具有緊秀重實,鋒苗秀挺等特點,其色澤為金、黃、黑三色相間,其香氣為花、果、蜜、薯等綜合香型,且香氣持久。
金駿眉原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村,它是“世界紅茶的發(fā)源地”,位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶。
金駿眉的問世時間比較晚,它誕生于2005年,由桐木關(guān)的一位制茶大師梁駿德創(chuàng)制出來。金駿眉鮮葉原料為全芽頭,等級最高。其次用一芽一葉制作的,稱為“銀駿眉”。再次用一芽二葉制作的,稱為“小赤甘”。
金駿眉紅茶,一般都是單芽頭,外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間,且以黑色居多,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié),勻整。
開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,飲之醇厚甜爽,朗朗上口。
金駿眉有什么含義
1、金
代表稀有。全芽、高山單芽。
(注意:金駿眉的金,并不是說茶干是金黃色的,市面上流傳的金駿眉應該是金黃色,金黃色絨毛多的乃是誤傳,正宗的金駿眉應該是黑色居多,條索中略帶金色黃色,色亮而潤。)
2、駿
通“峻”,原料采自桐木關(guān)自然保護區(qū)崇山峻嶺之中的野生菜茶茶樹;由正山茶業(yè)研發(fā)該新產(chǎn)品時希望能在市場上能如駿馬奔騰般快速推廣開來。
3、眉
形容外形。眉者,乃壽者長久之意,且茶類中好芽制成稱眉者,如有壽眉、珍眉等。
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