小青柑放一年會發(fā)霉嗎(小青柑普洱茶的保質期是多久)

小青柑放一年會發(fā)霉嗎

正常情況下小青柑放一年不會發(fā)霉，小青柑是采用新會柑與普洱熟茶制成，對于工藝得當、原料優(yōu)質、存放良好的小青柑，可以長期存放，且越陳越香，而放置一年時間不會變質，但依舊需要注意防異味、避光、密封存放。

但是若存放不當，小青柑也會提前變質。

哪些小青柑可以長期存放

全生曬小青柑從采摘到成品都是純人工制作，中間不經過機械處理。全生曬小青柑顏色比半生曬還要深，黃色綠色褐色互相交錯。

生曬柑普，柑皮的揮發(fā)油活性得以保留完好，油囊更為通透，沖泡時營養(yǎng)物質穩(wěn)定浸出。

而在存放時，全生曬的小青柑，保存時間也比較長，可以長時間存放。

小青柑如何保存

第一、注意密封保存

小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質，密封保存的時候（相對密封），柑皮和普洱兩者中的內涵物質才會更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風味。

第二、存放地方需注意

應注意避免陽光照射、防潮。尤其是小青柑特別要注意防潮，因為小青柑一旦受潮，且受潮嚴重的話，就算放置在陽光下晾曬干，也很難再回復到原來的味道。

第三、存放容器要選好

小青柑存放時常見的是鐵罐，鐵罐一般作為首選，經濟實惠，且相對容易存放，一般玻璃罐、紫砂罐、陶罐不適合存放小青柑，當然短期內能盡快喝完是最好的了。

小青柑普洱茶的保質期是多久

　　小青柑普洱茶的保質期是36個月。普洱茶在正確的保存方法下是越陳越香的，需要放在干燥、通風、無異味，避免陽光直射的地方。普洱茶，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿。普洱茶主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。

小青柑能長期存放嗎，小青柑普洱茶如何

“小青柑”是小青柑普洱茶的簡稱，它不同于常見的"大紅柑"（陳皮普洱茶），采用果皮未著色、生理未成熟時純天然的新會柑（每年7月份-8月份采摘，芳香油含量高，柑味強烈。）和云南普洱茶為原料，在沒有任何添加劑的情況下，經特殊工藝加工而成。

　　小青柑的口感，相比較柑普茶確實有所不同。小青柑的柑皮香氣更加濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出，是柑普茶所達不到的。

　　那么小青柑普洱茶可以長期保存嗎？應該如何去存放呢？

　　小青柑采摘時尚未成熟，具有一定的苦澀感，這也使得它需要更多的時間存放，與熟普的融合效果也會更佳，后期的轉化效果極佳。怎么存放呢？其實只要找一些密封的容器就可以了，因為青柑或者普洱吸入潮氣或者其他味道，會讓自身的味道發(fā)生變化，因此，懂茶妹建議各位茶友如果想收藏或者長期存放小青柑的話，可以找一些馬口鐵罐或者密封的袋子，放在陰涼避光的地方就可以了。

小青柑有點發(fā)霉能喝嗎

小青柑有點發(fā)霉不能喝。分辨發(fā)霉與白霜的方法：

1、看白霜是雪霜一樣的白色，而霉菌通常有淡黃色、褐黃或墨綠色。

2、聞正常的小青柑香氣濃郁且純正，即使白霜附體，香氣的純正也不會有所損壞，如果聞到柑香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那么這個小青柑就是發(fā)霉了。

3、摸密封存放下小青柑是厚實且柑味陳香濃烈，而發(fā)霉的小青柑是粘手變軟且附帶一股腐爛味。當用手觸摸小青柑表皮，柑皮發(fā)軟且白色物質有黏感的就是霉菌；表皮干燥、碰到白色物質為晶體粉末感的，那是白霜。

小青柑發(fā)霉了還能喝嗎

正宗小青柑產量少營養(yǎng)價值高，小青柑如果與原來的樣子不一樣了，不一定是發(fā)霉了，但要分辨出發(fā)霉，只要是真的發(fā)霉了，立馬處理掉，不能用了。發(fā)霉的小青柑通常有淡黃色、褐黃或墨綠色。如果聞到柑香氣不純，且還有水燜氣的感覺，那么這個小青柑就是發(fā)霉了。發(fā)霉的小青柑是粘手變軟且附帶一股腐爛味，當用手觸摸小青柑表皮，柑皮發(fā)軟且白色物質有黏感。認清了發(fā)霉的青柑，然后把發(fā)霉的青柑扔掉，反正發(fā)霉的青柑是一定是不能飲用的。

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