紫陽(yáng)富硒茶特指陜西省安康市紫陽(yáng)縣地區(qū),采用含硒元素較高的茶樹鮮葉制成一類茶品,并非特指某種茶,紫陽(yáng)富硒茶有紅茶、綠茶等產(chǎn)品,如紫陽(yáng)毛尖、翠峰、銀針、紫陽(yáng)紅茶等,其次紫陽(yáng)富硒茶含硒量較高,茶品品質(zhì)優(yōu)良,獨(dú)具特色,也是陜西茶的重要代表產(chǎn)品。
紫陽(yáng)縣隸屬于陜西省安康市,紫陽(yáng)縣所在的安康茶區(qū)生態(tài)優(yōu)良,全市境內(nèi)氣候濕潤(rùn)溫和,空氣清新,山水相依,景色秀麗。
由于北有秦嶺、鳳凰山雙重屏障,西北高,東南低,冬季能阻擋西北寒流入侵,夏季又可充分接納東南曖濕氣流,從而形成冬無嚴(yán)寒、夏季濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)。
年平均氣溫在12.1-15.7℃,年平均降水700-1100毫米,加之區(qū)內(nèi)宜茶土壤絕大部分為黃棕壤,有機(jī)質(zhì)含量豐富,茶樹生長(zhǎng)季節(jié)水熱資源充沛,非常有利于茶樹生長(zhǎng),被公認(rèn)是地球上同緯度地帶中,最適合人類生活和最適合茶樹生長(zhǎng)的地方。
紫陽(yáng)茶屬歷史文化名茶,在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”,在清代屬全囯十大名茶之一,當(dāng)今為世界上首次通過科學(xué)鑒定的天然富硒茶,是我國(guó)唯一獲得國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)的天然富硒茶產(chǎn)品。
紫陽(yáng)縣位于陜西省南部,大巴山的北麓,漢水流域,是中國(guó)古老的北緣茶區(qū),70年代末80年代初期,陜西省農(nóng)科院發(fā)現(xiàn)了境內(nèi)紫陽(yáng)茶富含人體必須的微量元素----硒。
紫陽(yáng)縣境內(nèi)山青水秀,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,國(guó)內(nèi)少有的未遭受任何污染的優(yōu)質(zhì)生態(tài)和天然富硒環(huán)境,賦予了紫陽(yáng)茶天然富硒的特有品質(zhì)。
紫陽(yáng)富硒茶天然富硒,芽葉肥嫩壯實(shí),白毫顯露,色澤翠綠,湯色嫩綠明亮,栗香濃郁持久,滋味濃而不澀,醇厚囬甜,回味雋永,營(yíng)養(yǎng)豐富,補(bǔ)硒保健,耐沖泡等特有品質(zhì)。
紫陽(yáng)富硒茶前期制成紫陽(yáng)毛尖,后來研發(fā)的新產(chǎn)品紫陽(yáng)紅茶、紫陽(yáng)白茶、紫陽(yáng)磚茶等。
最好的富硒茶當(dāng)然是我們湖北恩施的富硒茶啦。 恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū),綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞綠峰是恩施富硒茶的佼佼者。湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施玉露為天賜的富硒茶,深受茶人喜愛
是的,安康市紫陽(yáng)縣的紫陽(yáng)富硒茶很有名的 【來源】 陜西紫陽(yáng)多山多水,物產(chǎn)豐富,紫陽(yáng)茶便是其中最知名的一種。紫陽(yáng)在上古巴國(guó)時(shí)期產(chǎn)茶,西漢時(shí)期出現(xiàn)茶葉貿(mào)易,唐朝時(shí)山南茶列為貢品,宋、明時(shí)期以茶易馬,逼得茶農(nóng)“晝夜制茶不休,男廢耕,女廢織”;清朝時(shí)在一大批地方文人的鼓噪下,紫陽(yáng)茶成為稀罕靈奇之物?!白晕魩X南春獨(dú)早,清明已煮紫陽(yáng)茶”,僅此一句,紫陽(yáng)茶就該列為神品了。在人類歷史上,恐怕只有紫陽(yáng)以茶作為形象大使而名韁利鎖。 【歷史】 史料記載:在東漢末年,佛教傳入紫陽(yáng)時(shí),紫陽(yáng)茶和紫陽(yáng)茶文化便開始萌芽并逐漸興盛。僧侶坐禪講經(jīng)由于佛規(guī)而不能飲酒,飲茶提神醒腦是最好的辦法。寺院來客不敬酒只敬茶,這種待客方式先被民間接受,進(jìn)而傳入官府。此后,為進(jìn)貢而興植的茶園就陸續(xù)產(chǎn)生,其規(guī)模不斷增大。 唐代,山南茶葉作為金州(今安康)“土貢”,成為獻(xiàn)給朝廷的山珍。紫陽(yáng)是山南茶的主要產(chǎn)區(qū),采摘、制作、飲用的水平不斷提高,形成了一種獨(dú)特的陜南茶文化。陜南茶不僅作為宮廷官吏享用的天然飲料,也成為一種生活必需品陸續(xù)進(jìn)入西北少數(shù)民族地區(qū)的日常飲食之中。紫陽(yáng)茶風(fēng)味獨(dú)特,是西北人民的嗜好品和生活必需品,也是茶區(qū)人民換取食鹽等生活用品的山貨特產(chǎn)。大量的茶葉銷售到西北地區(qū),不斷增強(qiáng)和加深了漢族人民與少數(shù)民族同胞的聯(lián)系和交往,成為漢族和少數(shù)民族團(tuán)結(jié)共濟(jì)的紐帶。 明代《茶法》的制定與實(shí)施,朝廷實(shí)行以茶易馬,鞏固邊防,刺激和促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,出現(xiàn)了“其民晝夜沼茶不休,男廢耕,女廢織”的繁忙景象。后因茶稅苛重,民不聊生,在古金牛茶區(qū)(今寧強(qiáng))出現(xiàn)了拔茶植桑的現(xiàn)象,外地茶客越過集散地——漢中、西鄉(xiāng),直達(dá)紫陽(yáng)“買茶裝蓖”。故至清代,興安知府葉世卓為紫陽(yáng)茶寫下了“自昔嶺南春獨(dú)早,清明已煮紫陽(yáng)茶”,再次印證了紫陽(yáng)茶的輝煌。 大自然賦予了紫陽(yáng)山水以靈氣,紫陽(yáng)人傳承了紫陽(yáng)茶的興盛和發(fā)展,也傳承了紫陽(yáng)茶文化的更大發(fā)展 【發(fā)展】 新中國(guó)成立后,紫陽(yáng)茶伴隨紫陽(yáng)人走了半個(gè)世紀(jì)的輝煌。當(dāng)?shù)馗骷?jí)黨委、政府十分注重紫陽(yáng)茶的發(fā)展壯大。國(guó)家也對(duì)紫陽(yáng)茶葉生產(chǎn)給予了投資和許多支持,通過不懈努力,紫陽(yáng)茶葉邁向了新的發(fā)展時(shí)期,到20世紀(jì)末,茶業(yè)占據(jù)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主導(dǎo)地位,產(chǎn)量、規(guī)模擠進(jìn)了全省前列。茶葉科研項(xiàng)目一次又一次的攻關(guān)和茶葉制作水平的不斷改進(jìn)和提高,茶葉名聲美譽(yù)國(guó)際國(guó)外。著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木給予紫陽(yáng)茶“紫陽(yáng)茶富硒抗癌,色香味俱佳,系茶中珍品”的科學(xué)定位。 21世紀(jì)初,紫陽(yáng)茶又通過了國(guó)家惟一原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。紫陽(yáng)人不僅對(duì)種茶、制茶探索和積累了經(jīng)驗(yàn),而且,生產(chǎn)規(guī)模不斷壯大,成為農(nóng)民增收的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)。隨著每年一次茶文化節(jié)的成功舉辦,紫陽(yáng)茶文化找到了更深的內(nèi)涵和更高的定位。 “春到茶山一片新”,是對(duì)紫陽(yáng)茶現(xiàn)實(shí)狀況的生動(dòng)地描述。走進(jìn)紫陽(yáng),滿山遍野翠綠翠綠的茶山讓人目不暇接,茶園散發(fā)出溫馨,茶樹長(zhǎng)出了嫩芽,姑娘們采擷鮮綠,歌聲、笑聲像在身邊又仿佛在天際,時(shí)起時(shí)落,此起彼伏??赐瓴枭剑犠懔松礁?,閑坐下來,茶山姑娘們精湛的茶藝表演讓你大飽眼福,在歡快的音樂伴奏下,姑娘們把紫陽(yáng)人的豪爽、熱情、樸實(shí)、大方充分展示出來。此情此景,陽(yáng)光是暖的,山歌是暖的,姑娘的心是暖的。暖,承載著生命之樹,承載著紫陽(yáng)的希望和未來。山、樹的本體里便涌現(xiàn)了紫陽(yáng)茶的盛況。 耳聽紫陽(yáng)茶文化的音符,再放眼山上,茶鄉(xiāng)文化正燦燦然然的迎風(fēng)綻放。 “無憂何必去飲酒,清靜常品紫陽(yáng)茶”,賈平凹先生以此評(píng)價(jià)昭示世人。 紫陽(yáng)盛產(chǎn)茶葉,山上、村口、路邊,處處可見。特別是每年清明前后,一片茶樹連著一片茶樹,遠(yuǎn)看就像一團(tuán)團(tuán)綠色的云朵在山前飄蕩。一群群健美活潑的紫陽(yáng)村姑,或拎竹籃,或背背簍,兩手翻飛于叢叢綠蔭云上。姑娘們連采茶連唱歌,茶歌陣陣,清脆悅耳,這情景融合了天籟、地籟、人籟,真像一幅幅優(yōu)美的巴山圖畫。 紫陽(yáng)地處陜南的安康市,漢江中游,巴山北麓,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。若追本溯源,早在六七千年前的新石器時(shí)代,先民們就已經(jīng)在紫陽(yáng)這片熱土上繁衍生息。紫陽(yáng)縣建立于1512年,距今也有近五百年的歷史。獨(dú)特的自然環(huán)境,,造就了獨(dú)特的紫陽(yáng)茶。早在唐代,紫陽(yáng)茶已經(jīng)成為朝廷貢品。春分剛過,尤其是清明前后,紫陽(yáng)的茶農(nóng)就開始采摘茶葉,而茶的采摘、制作、飲用水平也日漸提高,形成了一種獨(dú)特的陜南茶文化。著名作家賈平凹曾經(jīng)寫過一聯(lián):無憂何必要飲酒,清靜常品紫陽(yáng)茶,意在說明紫陽(yáng)茶的不同凡響。 【特征】 紫陽(yáng)茶品種多樣,我尤喜歡喝“紫陽(yáng)銀針”茶。這種茶外形如梭似毫,湯香茶靚,清香四溢。若泡入杯中,茶的芽頭在徐徐展開時(shí)呈現(xiàn)奇跡,葉片齊齊向上,立于杯中,就如同長(zhǎng)在枝丫上一般,這種茶正應(yīng)了蘇東坡的一句詩(shī):“從來佳茗似佳人”,真是色、香、葉俱全,品一口,真叫人心曠神怡。 生活在茶鄉(xiāng)的紫陽(yáng)人視茶如寶,以茶形成了獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣,客人登門,待客首先取出好茶,要么就是“紫陽(yáng)銀針”,要么就是“紫陽(yáng)毛尖”?!白详?yáng)毛尖”這種茶,外形秀美,白毫顯露,色澤翠綠,湯色清澈,醇香宜人,好客的紫陽(yáng)人用它招待客人,以表其豐厚的敬重之意。 【功效】 現(xiàn)代科學(xué)研究表明,硒是人體生命必須的微量元素,缺硒會(huì)使健康遭到嚴(yán)重?fù)p害。紫陽(yáng)是僅見的富硒密集區(qū),這樣的地方全國(guó)只有兩處。紫陽(yáng)境內(nèi)廣泛分布著我國(guó)少見的富硒巖層,含硒量高達(dá)5.66—32.06ppm。飲用天然富硒茶是一種簡(jiǎn)便易行、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又無任何副作用的補(bǔ)硒方法。 【品茶】 在紫陽(yáng)品茶,至少要過三道水,這樣才能品出真味。初品,會(huì)覺得味較淡,淡過之后,又有些小苦,再品,苦中含香,味極濃郁,放在舌上有點(diǎn)舍不得下咽,入肚之后,一股沁人的涼意油然而生,再品一次,茶味更是越來越香,絲絲縷縷繞鼻旋肺,讓人越發(fā)回味無窮。 紫陽(yáng)縣城多茶館,南來北往的客人進(jìn)得門來,老板便笑臉相迎,看座,寒暄幾句。然后便提壺在手,滾沸的開水如銀練瀉下,茶葉已在碗中霧散盡是不翻滾,客人就能品味到清香可口的紫陽(yáng)富硒茶了。品完了茶,茶的美味便會(huì)永久留在記憶之中,足夠你回味一輩子。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jinji/11221.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 中國(guó)五大紅茶