普洱茶按外觀形態(tài)分為哪些茶

普洱茶按外觀形態(tài)分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、鐵餅、磚茶、竹筒茶、柑普茶、菊普茶、散茶、茶膏等，普洱茶是云南特產(chǎn)，是采用云南大葉種為原料制成，成品茶根據(jù)工藝、外形、場(chǎng)景等不同，其茶品也多種多樣，但均內(nèi)質(zhì)豐厚，滋味醇厚，且耐泡度較高。

普洱茶都有哪些形態(tài)的茶品

1、餅茶

餅茶主要以357克的七子餅茶為主。七子餅茶最開(kāi)始是為了方便運(yùn)輸，以七兩七的重量壓制成餅，又以7個(gè)為一提，因此稱為七子餅。

2、磚茶

磚茶有長(zhǎng)方形和正方形之分，長(zhǎng)方形一般出現(xiàn)在大磚茶上面，以250g、500g、1000g為主，主要是為了方便運(yùn)輸。

而正方形的以5g左右的小磚為主，目的在于方便沖泡，同時(shí)現(xiàn)在市場(chǎng)上也有各種口味的小方磚出現(xiàn)。

3、工藝茶

工藝茶是將普洱茶根據(jù)不同的模具壓制成字畫(huà)、棋子、圖騰、牌匾、金元寶、十二生肖等特制造型茶。

4、金瓜貢茶

金瓜茶，人們也稱之為金瓜貢茶。

古時(shí)候主要作為貢品上貢朝廷，大小從100g到數(shù)百斤不等。

金瓜貢茶最早被生產(chǎn)于1729年，如果能喝上一泡多年前流傳下來(lái)的金瓜貢茶，那真是太值了。

5、沱茶

普洱茶沱茶的形狀最早出現(xiàn)的時(shí)候大小和飯碗差不多，重量的話一般有100克和250克。

但后來(lái)隨著市場(chǎng)的需要，一些廠家又生產(chǎn)出來(lái)了迷你小沱茶，每個(gè)重量在5克左右，主要是為了方便沖泡，省去了撬茶的步驟。

這幾年更是生產(chǎn)出了各種香味的迷你小沱茶，有糯米香、菊花香、玫瑰花香等。

6、茶膏

除此之外，普洱茶還有一些衍生茶品，如茶膏等，此類茶品，成小塊狀，一次取一塊，開(kāi)水沖泡，即可立馬飲用，具有一定的便捷性，且飲用方便。

7、碎銀子（顆粒狀）

碎銀子是選用優(yōu)質(zhì)老茶頭熟茶經(jīng)特殊壓制、切割工藝，并反復(fù)篩選后精制而成。其茶香高、湯厚、綿滑是碎銀子茶的核心特色，碎銀子茶又名茶化石。

因成品為顆粒狀，酷似散碎銀兩，因此得名碎銀子。

按茶樹(shù)品種劃分

喬木茶：采用樹(shù)干高大、葉片厚實(shí)、汁液飽滿、的茶樹(shù)制作的普洱茶。也稱為：大葉種普洱茶。

灌木茶：采用人工種植的 “茶園茶” 制作的普洱茶。呈灌木狀是為了方便于采摘，也稱為：小葉種普洱茶。

按茶樹(shù)樹(shù)齡劃分

古樹(shù)茶：野生的、自然長(zhǎng)成的、非人工種植的、一般都有百年以上樹(shù)齡的、茶樹(shù)制作的普洱茶。

臺(tái)地茶：經(jīng)人工培育后，大量種植的茶樹(shù)制作的普洱茶。也稱為：基地茶、茶園茶。

按照工藝的不同，普洱茶分為散茶與熟茶

普洱生茶：是采用不發(fā)酵工藝制作的普洱茶。生普來(lái)自于鮮葉毛茶的自然陳放，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝。

普洱熟茶：是采用 “渥堆發(fā)酵” 工藝制作的普洱茶。熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，茶性變得溫潤(rùn)醇和。

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