水簾洞肉桂茶屬于正巖肉桂,其位置為武夷山章堂澗之北,水簾洞肉桂特點(diǎn)是桂皮香明顯,茶湯甜潤,香氣持久,內(nèi)斂性強(qiáng),從喝茶體驗(yàn)看,具有顯著的清涼感,且桂花香、桂皮香、果香明顯,滋味細(xì)膩、稠滑,回甘顯著,巖韻明顯。
武夷山水簾洞為武夷山著名的七十二洞之一,位于章堂澗之北,丹霞嶂東面。
原名唐曜洞,因瑞泉巖峰巔有兩道飛泉奔瀉而下,隨風(fēng)飄灑,猶如燦爛的水簾,故后人便改稱為水簾洞,亦是武夷山最大的洞穴,高度和寬度均超百米。
水簾洞是水平巖層中較軟巖層受流水侵蝕凹陷而成,故不同于石灰?guī)r溶洞,洞內(nèi)比較寬敞,可容千人。
水簾洞肉桂的特點(diǎn)湯水是甜潤的,香水是持久的,桂皮香是明快的,回甘是帶花香的,柔中有勁是水簾洞肉桂的最大特質(zhì)。
水簾洞肉桂有其內(nèi)斂醇和的性格,與水簾洞的茶樹在巖溪坑谷中的生長環(huán)境有關(guān)。
溪水漣漣,鮮花野果伴隨叢生,苔蘚緊緊依附于茶樹生長,大風(fēng)烈日不至。
山中水霧縈繞,滋養(yǎng)著茶樹生長。水簾洞肉桂在安靜中有著自己柔和的性格與氣息,香氣沉而不減,分外儒雅。
從喝茶體驗(yàn)看,湯色橙黃,捎帶紅色,入口具有顯著的清涼感,從舌頭到喉間都能感受到一陣涼意,就像喝了薄荷水那樣。
無論是開蓋還是茶湯里都帶著濃郁的桂花香,桂皮香,果香,層次感很強(qiáng)。
而它的湯水,也是極有特色的,是那種細(xì)膩、稠滑的湯水。
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