rooibos是什么茶

rooibos是什么茶

rooibos是一種產(chǎn)自南非的天然草本茶，又名博士茶。rooibos（ROOIBOS）是采用南非當(dāng)?shù)靥赜械拿麨锳spalathus-Linears的豆科灌木的針葉精制而成的飲品，因為色澤與茶色相似，被稱為“南非茶”，英文名普遍稱之為Rooibos，也有一些國家稱之為“Redbush” 或“African red tea”，在中國，該茶被翻譯為博士茶。

博士茶產(chǎn)地介紹

博士茶是一種純天然的草本茶，其茶樹只生長于南非西開普省的塞德博格山脈地區(qū)和沙德維爾德地區(qū)，以及北開普省的波克維爾德地區(qū)。

這塊面積并不太大的地區(qū)為茶提供了理想的生長環(huán)境。這里海拔高，有四百五十公尺以上，沙質(zhì)土壤，并且酸性高、質(zhì)地松散，年降水量保持在380-650mm。

如此理想的自然環(huán)境為南非茶的品質(zhì)奠定了得天獨厚的基礎(chǔ)。

那里有超過1800多種不同的植物物種，是植物學(xué)家、攝影師和旅游者們的勝地。

300多年前，賽德伯格的當(dāng)?shù)厣矫衽既婚g發(fā)現(xiàn)了博士茶的茶樹，它細(xì)針狀的葉子用錘子搗碎后再經(jīng)過發(fā)酵，然后在太陽下晾曬，最后用水沖泡，就能成為一種清爽的飲品。

博士茶的飲用方法

博士茶可以用熱水沖泡也可以用冷水沖泡。

一般南非人最愛的飲用方式有兩種，一個是用熱水沖泡之后加牛奶和方糖，就成了一杯香醇的奶茶。

另外一種則是用熱水或冷水沖泡后加入一片檸檬和一勺蜂蜜，做成一杯酸甜可口的檸檬茶。

兩種沖泡方式我都非常喜歡，前者適合在冬天坐在壁爐前捧一杯慢慢品嘗，后者適合在炎熱的夏天大口喝著祛暑。

博士茶有什么好處

據(jù)The South African Rooibos Council刊登的文章顯示“博士茶含有鎂和鈣 - 這兩種礦物質(zhì)都在人們睡覺的時候發(fā)揮作用”，所以睡前來一杯更有安神助眠的效果。

同時，經(jīng)科學(xué)研究證實，博士茶含豐富的抗氧化劑，并有比綠茶還多的茶多酚含量，更指出其針對抗基因突變、抗癌、抗發(fā)炎及抗病毒都有著特殊效用。

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