武夷山素有“三坑兩澗一窠、三十六峰、七十二洞、九十九巖”的說(shuō)法,因此,除了我們所熟知的馬頭巖、牛欄坑,武夷山還有大坑口、慧苑坑、流香澗、悟源澗、赤霞巖、青獅巖、佛國(guó)巖、大王峰、獅子峰、天游峰、金雞洞、白云洞等。
三十六峰主要包括:大王峰、獅子峰、天游峰等三十六峰
七十二洞主要包括:玉女洞、金雞洞、白云洞等七十二洞
九十九巖主要包括:赤霞巖、青獅巖、佛國(guó)巖等九十九巖
武夷山的茶樹(shù)基本上都種在巖、坑、澗、窠里,深入廣大茶友印象中的核心山場(chǎng),莫過(guò)于“三坑兩澗一窠”,即牛欄坑、大坑口、慧苑坑、流香澗、悟源澗,以及母樹(shù)大紅袍所在地九龍窠。
坑
兩山之間開(kāi)闊的地帶稱為“坑”,最著名的三坑是“慧苑坑”、“牛欄坑”、“大坑口”,所產(chǎn)巖茶柔韌細(xì)膩,清長(zhǎng)幽雅,初識(shí)平凡,愈品愈奇。
澗
兩山相夾,且伴有水流。最著名的兩澗是“流香澗”、“悟源澗”,所產(chǎn)巖茶初品濃郁收斂漸轉(zhuǎn)清冽甘爽。
窠
三面環(huán)山的地帶稱為“窠”,如母樹(shù)大紅袍所在的“九龍窠”,所產(chǎn)巖茶濃厚甘潤(rùn),骨韻清正。
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