熟普洱都有哪些茶

熟普洱都有哪些茶

熟普洱有碎銀子、老茶頭、冰島熟茶、布朗醇、7572、7592、7581茶磚、糯米香沱、下關(guān)熟沱等。普洱茶根據(jù)工藝的不同，分為生茶、熟茶兩類，熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵而成，屬性更加溫潤順滑，茶葉色澤為紅褐色，泡之，湯色紅濃，滋味醇厚細(xì)膩，甘潤甜爽。

熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛。

正式出現(xiàn)熟茶應(yīng)該從1973年始，1975年年人工渥堆技術(shù)在昆明茶廠正式試制成功，從此揭開了普洱茶生產(chǎn)的新篇章。

人工發(fā)酵技術(shù)研制的原因是為了解決普洱茶自然后發(fā)酵時間過長（往往十幾數(shù)十年）的問題，所以人工模仿自然發(fā)酵的過程以達(dá)快速陳化普洱茶的目的。

生茶與熟茶最大的工藝區(qū)別就是，生茶未經(jīng)過人工發(fā)酵，而普洱熟茶經(jīng)過了人工渥堆發(fā)酵。

另外，生茶制作出來后，干茶、湯色、滋味、葉底等都是完全不同的。

溫和醇厚的普洱熟茶，在經(jīng)過歲月的沉淀，褪去了刺激的物質(zhì)，特別適宜冬季飲用；一杯熟普，湯色紅濃，醇香滿溢，不僅暖身，也具有非常好的保健功能，適合多數(shù)人體質(zhì)。

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