雪竹蘭花茶屬于花茶的一種,是采用蘭花為原料,搭配蒙頂甘露綠茶為茶胚,經(jīng)過拼合、窨制等花茶工序而成,成品蘭花雪竹茶尖纖細,扁平直順,色澤如雪,如雪落竹林,竹葉飄落,形如其名。雪竹蘭花茶既有蘭花的香氣,同時也具有蒙頂甘露的清爽、甘甜。
蘭花雪竹茶如其名,有蘭香,也有竹韻,而這竹韻不是因為以竹為茶,也不僅是因為其形如竹,更是因為明前蒙頂甘露有似竹一般的清新滋味。
茶樹在四川蒙山海拔約千米處生長,以參天林木為伴,以終年云霧為裳,傲立霜雪,沐浴陽光,吸收了獨屬于蒙山的風土韻味,長成了它淡泊而內(nèi)華的個性,不愧它作為皇茶之首的三大蒙頂茶之一的身份。
只有被譽為“萬茶之母”、“名茶先驅(qū)”的古老名茶蒙頂甘露,才能與“花中美人”蘭花相配,不會搶奪蘭花香氣,反而與之相得益彰,窨得清洌鮮爽又溫潤的綠茶君子香。
蘭花雪竹以秘不外傳的窨制工藝,制得高雅蘭花香。
蘭花取香不易,從伺花到復(fù)火,每一步都有十足的講究。
春蘭采摘后,要及時攤放、篩分,起到散熱和促進蘭花開放的作用。
只有等到夜深時,蘭花漸漸開放,吐出濃郁花香,幾經(jīng)窨制方可制成。
窨制好的茶葉花香入茶骨,只聞花香不見花。
氣息清幽,清爽淡雅,那是春蘭的幽香與蒙頂甘露的鮮爽結(jié)合出的空靈,只要喝上一口,便知何為清風朗月,暗香浮動。
成品蘭花雪竹茶尖纖細,扁平直順,色澤如雪,如雪落竹林,竹葉飄落,形如其名。
干茶即有撲鼻香氣,是明前蒙頂甘露的鮮,與蘭花的淡雅氣息。
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