陰天和晴天哪個(gè)適合喝茶

從本質(zhì)上來(lái)說，陰天和晴天都適合喝茶，但從茶葉屬性、味蕾而言，晴天更適合喝茶。

氣壓：晴天氣壓高，陰天氣壓低，晴天味蕾正常，感知能力強(qiáng)，而陰天則會(huì)感覺平淡。

心情：晴天風(fēng)清氣爽，心情舒暢，喝茶更容易嘗到真味，陰天則恰恰相反。

湯溫：晴天溫度高，泡茶溫度下降慢，風(fēng)味展現(xiàn)完全，陰天，溫度降低快，風(fēng)味更顯淡雅。

茶質(zhì)：晴天空氣干燥高，茶葉影響較小，而陰天空氣濕度大，茶葉極易吸附，造成滋味部分缺失。

陰天和晴天哪個(gè)適合喝茶

天氣變化時(shí)，氣壓也隨著變化，晴天是天高云淡，風(fēng)清氣爽，這時(shí)的氣壓高，陰天則氣壓低。

有研究表明在干燥和低壓同時(shí)作用下，味蕾對(duì)甜味和咸味的敏感度就會(huì)下降30%左右。但對(duì)酸、苦和辣的感覺則基本不受影響。

所以，陰天不僅潮濕，而且地面氣壓會(huì)變低，導(dǎo)致我們對(duì)茶的滋味感覺出現(xiàn)了不同，會(huì)覺得泡出來(lái)的茶口感偏淡，苦澀易顯。

除此之外，不同的天氣對(duì)人的情緒也有影響。

晴天心情舒暢，陰天則多愁善感，憂傷抑郁，那么喝茶的心境也會(huì)不佳。

不同的心境之下，飲茶確實(shí)滋味也不同。

當(dāng)然，這些因素的影響也并沒有你想的那么浮夸，或者天壤地別，多多少少是一些的。

如果，在陰天人的心情完美，再遇上對(duì)的人，三兩知己，有時(shí)也不會(huì)存在這些區(qū)別。

陰雨天與晴天泡茶的影響

1、空氣濕度大，影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)析出

下雨天，空氣中的濕度會(huì)增加，而茶葉吸附性很強(qiáng)，茶葉吸附了空氣中的水分子，尤其是新茶時(shí)吸水性更強(qiáng)，所以嚴(yán)重時(shí)茶湯中會(huì)有水味、滋味變淡，香氣也會(huì)減弱。

茶葉整體的風(fēng)味物質(zhì)難以得到充分的揮發(fā)，所以陰雨天泡茶感覺香氣清淡許多。

但對(duì)茶葉的本質(zhì)并無(wú)多少傷害。

2、氣溫低，水溫容易降低不易激發(fā)茶葉內(nèi)質(zhì)

雨天時(shí)空氣溫度減低，水溫也會(huì)跟著降低，茶葉滋味、香氣更難被激發(fā)出來(lái)。

泡茶時(shí)水溫過低，再加上沖泡注水時(shí)，不正確的方式，然后經(jīng)過出湯、分湯等操作，茶湯整體的溫度自然會(huì)降低不少，因此，喝茶時(shí)滋味偏淡、香氣也很低。

3、低氣壓影響人體感官

下雨天不僅潮濕，而且地表氣壓變低，導(dǎo)致我們對(duì)茶的感受產(chǎn)生了變化，所以茶泡出來(lái)滋味變淡。

相反，采用同樣的泡茶方法，晴天泡的茶相比雨天泡出的茶就沒有這么多煩惱，晴天氣溫高，水溫不易降低，氣壓穩(wěn)定人體感官也不會(huì)受到影響，空氣相對(duì)濕度也不會(huì)過大，所以晴天泡出來(lái)的茶香氣高、滋味足。

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