云南紅土地普洱茶干茶條索壯實(shí),肥厚飽滿,湯色清亮,香氣高銳,滋味醇厚等特點(diǎn)。
干茶:肥厚壯實(shí),飽滿,條索清晰,色澤墨綠顯毫。
香氣:掛杯香明顯,香氣高銳,花蜜香馥郁持久。
滋味:醇厚細(xì)膩,苦澀輕微,回甘生津迅速,滋味清甜,香揚(yáng)水柔。
湯色:金黃明亮,清澈干凈。
小戶賽的古茶園有黑土地和紅土地之說,紅土地的品質(zhì)又高的多。
而所謂黑土地,就是寨子周圍的茶園,因?yàn)槭艿郊倚蠹S養(yǎng)分的滋養(yǎng),如同農(nóng)家肥一樣,茶樹長得粗壯,這些土地肥的發(fā)黑,所以被稱為黑土地;
而紅土地距離寨子較遠(yuǎn),茶園海拔1600~1800米之間,日以森林為友,夜以清溪為鄰,踩的是紅土地,頂?shù)氖锹涔猓@樣的條件在勐庫諸多茶園中算是出類拔萃。
其土壤肥力主要來源是周圍森林的落葉,相對(duì)偏瘦,看起來沒有寨子周圍的樹大,但樹齡是一樣的,一方面酸性土壤更適合茶葉的生長,另一方面茶樹放養(yǎng)于自然環(huán)境中,少了人畜的干擾,所以品質(zhì)更高。
小戶賽紅土地古樹茶,精選臨滄勐庫小戶賽拉祜老寨紅土地古樹為原料,遵循傳統(tǒng)手工殺青,手工揉捻,日光曬青等工藝制作而成。
干茶多是拋條,壯實(shí),色澤墨綠顯毫;
湯色湯色清亮,金黃中稍帶綠色;
開湯香氣強(qiáng)烈,掛杯時(shí)間持久,香氣高銳,蜜香明顯,且?guī)Щㄏ恪?/p>
滋味醇厚,微苦澀,回甘生津迅速,回甘類型為冰糖甜。
主要表現(xiàn)在兩頰和舌底,茶湯飽滿滑順,齒頰留香,水路細(xì)膩,滋味清甜,香揚(yáng)水柔。
茶湯入口層次感豐富,生津持久,三四杯下肚,身體微微發(fā)熱、發(fā)輕汗, 喉嚨甜潤舒適,尾水清甜,越喝越冰糖清甜。
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