覃塘毛尖特點(diǎn)

覃塘毛尖特點(diǎn)

覃塘毛尖為廣西名優(yōu)綠茶，具有“形美、色綠、香郁、味醇”等顯著特點(diǎn)，覃塘毛尖取茶樹之鮮嫩芽葉為原料，經(jīng)過晾干、殺青、揉捻、提香等一系列工序制成，成品茶外形條索肥嫩緊結(jié)，白毫顯露，色澤灰綠光潤，具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫”等特色，泡之茶湯黃綠清澈，滋味濃厚回甘。

覃塘毛尖茶產(chǎn)地介紹

覃塘毛尖，廣西名優(yōu)綠茶。

“形美、色綠、香郁、味醇”是其核心特色。

覃塘毛尖茶產(chǎn)于廣西貴港海拔1000多米的天平山上，那里山高林密，長年云遮霧罩、空氣濕潤，堪稱“人間仙境”。天平山是難得一遇的天然茶園，出產(chǎn)的覃塘毛尖茶躋身中國十大名茶之列。

覃塘毛尖茶在中國綠茶系列中別具一格，堪稱上乘，這與其生長的條件密不可分。而覃塘毛尖茶揚(yáng)名四海，更要?dú)w功于覃塘熱愛茶文化的有心人。

覃塘毛尖茶的特點(diǎn)

覃塘毛尖是用每一株茶樹取其尖，從葉叢中摘下最嫩最碧的部分，外形條索肥嫩緊結(jié)，白毫顯露，色澤灰綠光潤。

茶葉采摘后要經(jīng)過晾干、殺青、揉捻、提香等一系列工序。一柄兩葉一芽的小小的茶葉，蘊(yùn)藏著貴港人的無限心血。

覃塘毛尖茶外形勻整，細(xì)直光滑呈條索狀，披著一層綠衣，葉身布有白毫，可用“細(xì)、圓、光、直、多白毫”來概括。乍看令人聯(lián)想到青青桑葉的條條春蠶，

泡之，茶湯黃綠清澈，香氣清高持久，滋味濃厚回甘，葉底肥厚、黃綠亮。

覃塘毛尖的歷史與文化

光緒《貴縣志》在描述北山時(shí)有提“唐貴州牧教植茶樹，土人賴之?！?/p>

唐代州牧在北山教當(dāng)?shù)赝寥朔N植茶樹的記載，據(jù)此推算，北山地區(qū)種茶的歷史已有一千多年之久。

貴港八景之一的——北嶺仙棋也跟毛尖茶頗有淵源：平天山山頂?shù)牟萜荷嫌幸淮笫灞P，兩位化石的仙人面對面席地而坐，聚精會(huì)神對弈。

相傳天上仙人聞到覃塘的茶香，紛紛下凡尋找神葉。兩位老仙留戀覃塘毛尖的鮮醇，在山上品茗對弈，忘了返回仙境，久之便化為石人。

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