雪蓮菌的功效與作用及食用方法有什么,(雪蓮菌的功效和作用，保存方法。)

雪蓮菌的功效與作用及食用方法有什么,

摘要:雪蓮菌是混合菌，主要是由酵母菌、乳酸菌混合而成，雪蓮菌可以增強人體機能抵抗力。治療心臟病、改善動脈硬化、并對膽固醇水平有積極影響作用。治療胰、肝、脾病。對膽、膽囊及膽結石有極好的療效。緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。靈菇產生的抗生素具有消炎作用。使血壓正常。治療胃病，對小便不暢有一定療效。防止病癥發(fā)展。延緩衰老。消除疲勞，并能提供人體每日所需的維生素。

雪蓮菌是混合菌，主要是由酵母菌、乳酸菌混合而成，雪蓮菌是由西藏傳來的。它的最主要作用是用來發(fā)酵酸奶，因為雪蓮菌能夠給我們的身體帶來很多的好處，我們該怎么食用呢？我們對雪蓮菌了解的太少，那么今天我們就好好的了解下，看看雪蓮菌的功效與作用及食用方法到底是什么樣的呢？

雪蓮菌的功效

增強人體機能抵抗力。治療心臟病、改善動脈硬化、并對膽固醇水平有積極影響作用。治療胰、肝、脾病。對膽、膽囊及膽結石有極好的療效。緩解胃潰瘍及十二指腸潰瘍。靈菇產生的抗生素具有消炎作用。使血壓正常。治療胃病，對小便不暢有一定療效。防止病癥發(fā)展。延緩衰老。消除疲勞，并能提供人體每日所需的維生素。

雪蓮菌的營養(yǎng)價值

雪蓮菌富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。雪蓮菌特別是對小兒盜汗、婦科疾病、神經衰弱、頭昏耳鳴等有良好的療效。雪蓮菌含有人體所需的各種營養(yǎng)，有降低膽固醇、調整血壓、防止癌細胞的擴散、有規(guī)律的助長肝臟、脾臟及胰臟的生命力，調節(jié)胃腸道菌群紊亂，對腸炎也有效果。調整身體、消除疲勞的功效。

1、將兩湯勺半分量的雪蓮菌浸入鮮奶中24小時。

2、將浸養(yǎng)牛奶的雪蓮菌倒入濾網中，牛奶由濾網濾入容器，然后將濾網內的雪蓮菌用涼開水沖洗干凈，再加入半斤鮮牛奶浸養(yǎng)著，用一層紗布遮蓋防塵。

3、雪蓮菌牛奶最好在臨睡前飲用，每飲20天后，需停10天。在此期間內任何奶類品都不可飲用。在停飲雪蓮菌牛奶期間，雪蓮菌照常過濾、沖洗及更換鮮牛奶。

通過上面的內容，我們就對雪蓮菌的功效與作用及食用方法有了了解，它的作用是我們想不到的，現(xiàn)在我們了解了雪蓮菌的這么多的知識，以后在食用的時候就可以有針對性的做一些，對雪蓮菌的食用方法我們也有了了解，這樣就可以自己做來吃。

雪蓮菌的功效和作用，保存方法。

雪蓮菌也叫西藏靈菇，來源于西藏，是將乳放在用羊皮制成的袋里自然發(fā)酵而成的，在袋里會形成獨特的菌粒，現(xiàn)今流行的雪蓮菌是以自然產生的菌粒為菌種發(fā)酵鮮奶而成的乳制品。雪蓮菌具有增強人體抵抗力，治療心臟病，改善動脈硬化，降血壓等功效。雪蓮菌的保存應為15℃-20℃，如果到了夏天應該特別注意保存，比較適宜的保存方法有托人保管；放入冰箱冷藏室；倒入純奶保存；必須用玻璃和陶瓷制品來盛；不要和其它生肉、剩菜之類的一起存放等。下面具體說一下。 工具/原料純鮮牛奶，玻璃或陶瓷器皿，冰箱， 步驟/方法 及時放入冰箱冷藏室。應該把雪蓮菌放在低溫冷藏室以長久存放，千萬不要放在冷凍室，在冷凍室里，它們幾乎不生長，也不發(fā)酵。冷藏時有可能因為比較冷，會有點變小，這是沒關系的，放心冷藏就行。重新飲用時，先將雪蓮菌沖洗干凈，放入少量純奶，只要能蓋住它們就行。第一天發(fā)酵的先不要喝。第二天再喝。 倒入純奶保存。如果沒有冰箱，可以找個空玻璃瓶倒入高于雪蓮菌兩倍的純奶，再加入高于它一倍的水，最后蓋上有透氣孔的蓋子即可。這樣保存20天上下不成問題，注意要放在陰涼干燥處，不能太陽直射和暴曬。不過菌菌會發(fā)出難聞的異味兒。重新飲用時，要將雪蓮菌先清洗干凈，再放少量奶，第一天不喝。如果菌身上的異味兒很重，那就每天重復第一天的方法，一直到菌菌身上沒有異味兒了再飲用。一般情況下，第三或第四天就可以飲用了。 必須用玻璃和陶瓷制品盛放。不宜用鐵器及金屬等容器（不繡鋼等耐酸金屬除外），因為雪蓮菌鮮奶發(fā)酵成酸奶后，呈酸性，有一定腐蝕作用，會和活潑金屬發(fā)生化學反應。而玻璃、陶瓷等制品就沒問題了，但最好挑質量好的、比較結實一些的容器。 不要和其它生肉、剩菜之類的一起存放。如果把雪蓮菌和生肉、吃剩的飯菜放在一塊兒，很容易滋生細菌，并發(fā)生串味現(xiàn)象。雪蓮菌的抗污染能力比較弱，稍有不慎就會影響菌類的正常生長。 如果自己出差或長期不在家，最好找熟悉雪蓮菌的人保管看護。因為雪蓮菌在溫度三四十度時生長較快，發(fā)酵也快，要給它們常常洗澡常常換奶，最好一天一次。如果不堅持每天清洗并用鮮奶浸泡滋潤它，雪蓮菌會慢慢減低藥效直到死去。 注意事項 雪蓮菌需放置在通風的房間，不可密封。 雪蓮菌牛奶最好在臨睡前飲用。在此期間內任何奶類品都不要飲用。在停飲雪蓮菌牛奶期間，雪蓮菌應照常過濾、沖洗及更換鮮牛奶。

雪蓮菌是什么 雪蓮菌的功效與作用

雪蓮菌是一種很特別的菌類食材，它主要是在西藏會比較多，是一種營養(yǎng)價值很高的食物，它比較常見的吃法是泡牛奶，味道非常不錯。
雪蓮菌是什么
雪蓮菌是一種野生菌。又名天山雪蓮菌、西藏靈菇等。在歐洲、北美洲、亞洲均有分布。在中國主要生長在1000米以上的潮濕高山密林間。在我國的新疆天山山區(qū)一帶，吉林長白山山區(qū)一帶，西藏林芝地區(qū)的山脈一帶，云南等一些山區(qū)有野生分布。富含人體所需要的多種氨基酸，并含有多種微量元素，因外形如盛開的雪蓮而得名。
雪蓮菌的功效與作用
1、雪蓮菌可以增強人體的抵抗力，調整人的氣血功能,使血壓正常。

2、雪蓮菌可以治療心臟病，改善動脈硬化，并對膽固醇水平有積極影響作用。

3、雪蓮菌對膽囊和膽結石有明顯的療效，同時它對治療胰、肝、脾病也有顯著的療效。

4、雪蓮菌可以緩解胃潰瘍以及十二指腸，可調節(jié)血壓，使血壓正常。

5、雪蓮菌能夠產生抗生素，抗生素具有消炎作用，治療部分器官感染，預防傳染病。

6、雪蓮菌有治療胃病及刺激腎和膀胱的功能，對小便不暢有一定療效。
雪蓮菌長什么樣子
雪蓮菌的樣子有點像是縮小了的白色小猴頭，大約有蒸熟的米飯粒那么大，拾起一顆，感覺軟軟的，有點發(fā)粘，韌性極好。
吃雪蓮菌有危害嗎
雪蓮菌屬于食用菌類食物，它的主要成分是酵母菌和乳酸菌和其他的微生物，酵母菌和乳酸菌屬于人體所需要的，對調節(jié)腸胃有很好的作用。所以我們食用雪蓮菌不會有太大的危害，因為雪蓮菌的主要成分是菌類，除了酵母菌和乳酸菌還會有其他的菌類。所以也像一些細菌也會存在的，如果下如果雪蓮菌，在食用不當，或者保存不當?shù)那闆r下，是會產生細菌的。

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