雨水節(jié)氣總的飲食原則是少酸多甘、健脾抑肝。酸有收澀作用,不利于體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。
甘味食物是指本身具有甘甜味道的,如蜂蜜、大棗等。而且,春季多風(fēng),氣候變暖,要注意補(bǔ)充水分,避免口鼻、皮膚干燥。少吃肥厚膩的食物。
雨水前后宜吃食物:
蔬菜:韭菜、香椿、菠菜、百合、山藥
水果:柑橘、蘋(píng)果
飲品:蜂蜜、牛奶、白開(kāi)水
代表藥膳
韭菜炒雞蛋
韭菜有利于陽(yáng)氣升發(fā),雞蛋有健脾作用。
銀耳大棗冰糖粥
此粥有健脾益氣、清熱去火的功效。
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