清明前后重養(yǎng)肝-食療保健不可少

清明前后重養(yǎng)肝-食療保健不可少

在清明時節(jié)，氣候溫和，草木萌發(fā)，杏桃開花，處處給人以清新明朗的感覺。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認為“春與肝相應(yīng)”，即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關(guān)系，因此養(yǎng)肝非常保健。

清明節(jié)將近，需要更注重五臟和情志的養(yǎng)生：

中醫(yī)說五臟里面，肝在季為春，也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什么這么說呢?因為肝有抒發(fā)的作用，它調(diào)節(jié)氣機，可以讓你氣血往外走。“肝喜調(diào)達，而惡抑郁?！闭f的就是肝希望你非常高興、非常愉快，所以大家記住，春天的時候一定不要郁悶，因為在春天你一郁悶，肝氣就要受影響了，氣血就不能夠順暢地生發(fā)。所以春天的時候，最好每天都高高興興的，別郁悶。這是非常重要的養(yǎng)生法則，因為自然界萬物都在生發(fā)，你天天見誰誰不高興，你自己就把自己變成了一種郁悶的狀態(tài)，就和這個時令不能夠和諧在一起了。

清明氣候可能熱中偏燥，再兼去年寒濕重，故很容易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。另一方面，春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié)，由于肝氣上逆，肝病患者容易出現(xiàn)病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至?xí)l(fā)生出血。春季養(yǎng)肝藥膳食療應(yīng)重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。推薦以下幾種養(yǎng)肝食療方。

春季養(yǎng)肝食療方

1、山楂薏米飲：取生山楂9克、薏米10克，加雞內(nèi)金10克、茯苓10克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。作用：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。

2、沙參麥冬飲：沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克，每日一副，煎熬后分4次口服，2個月為一療程。作用：活血養(yǎng)陰、補腎益肝。

3、雞肝大米粥：取新鮮雞肝3副、大米100克，煮粥食用，可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者，也可用雞肝5副，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，半月便可見效。

4、食醋補肝：醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服，也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

5、鴨血補肝：鴨血性平，營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用，可養(yǎng)肝血，輔助治療貧血，這同時也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

6、菠菜舒肝養(yǎng)血：菠菜是春天的應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。

清明節(jié)氣吃什么 不同體質(zhì)的養(yǎng)肝食療法

推薦清明節(jié)氣多吃以下食物：
青菜類：綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的，中醫(yī)有“白色入肺，紅色入心，青色入肝，黑色入腎，黃色入脾”之說。綠葉食材入肝，所以清明首選綠葉蔬菜。其中清明食材最經(jīng)典的，就是能夠養(yǎng)護肝臟的芹菜和春筍，另外，韭菜(韭黃更好)、菠菜也都適合此時食用。
肉食類：中醫(yī)講求取類比象，作為養(yǎng)肝來講，肉食中特別推薦的是動物的肝臟。但動物肝臟的脂肪含量比較多，高脂血癥的人要注意慎食。清明時不主張吃溫性比較大的肉食，如羊肉、牛肉等。
去風(fēng)類：“春季多風(fēng)，夏季多暑，伏天多濕，秋天多燥，冬天多寒?！彼裕迕鲿r還應(yīng)該從抵御外風(fēng)的角度挑選一些食材。肉片、皮凍等帶皮一類的東西，此時食用可以有效起到美容、固表，防止外邪侵襲等防風(fēng)的作用。例如，用黃豆燉肉皮，黃豆里有雌激素，把肉皮里的膠質(zhì)煮出來，加上作料，不僅順應(yīng)節(jié)氣，而且適合女性養(yǎng)顏。
不同體質(zhì)的補法不同
雖然以上飲食原則都符合春季養(yǎng)生，但每個人不同的體質(zhì)狀況。按照中醫(yī)學(xué)，肝主疏泄，是個躁烈的器官，好的時候特別好，幫助消化、理氣、活血，但肝臟特別容易形成肝氣郁滯、肝氣不調(diào)，所以養(yǎng)肝在這里不是補的意思，而是調(diào)理的意思，要根據(jù)每個人的體質(zhì)特性進行養(yǎng)肝。
1.脾氣暴烈吃青菜
清明時期，每個人的狀況不盡相同，有些人體質(zhì)強壯，脾氣性格比較暴烈、急性子，平常就容易出現(xiàn)肝火，這類人大多肝氣旺盛，容易口干、眼睛紅、愛著急、睡眠不好，屬于肝有熱的人，適合用芹菜、春筍、韭菜等綠葉蔬菜來清肝。
2.性格沉悶吃枸杞
雖然有些人肝氣大、性子烈需要吃青菜清肝熱，但也有些人性格隨和，甚至有些沉悶，這類人群肝氣郁結(jié)、肝陰不足，則應(yīng)該在清明時多進食些動物肝臟來養(yǎng)肝。這類肝虛人群在生活中不難找到，他們有可能素體就是一個瘦小的人，肝腎陰虛或有肝病、血壓高(肝陰不足、肝陽上亢類型)，或者是到了肝腎陰虛、衰退階段的老年人等。
如果嫌動物肝臟的脂肪含量太多，或有高脂血癥的人群，可以用枸杞代替動物肝臟進行養(yǎng)肝、補肝血。將10克枸杞洗凈后放入杯中，注入沸水，蓋上杯蓋，待2-3分鐘后即可制成枸杞茶，有益腎養(yǎng)肝的功效，能清心怡神、疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化。
3.心情不暢吃些花
人到中年的女性，上有老、下有小，還要兼顧工作，家庭擔(dān)子重，若心情不好就容易出現(xiàn)肝氣郁滯的狀況。這類體質(zhì)的人可以用些比較輕柔的食材?；ㄊ琴|(zhì)地比較輕柔的，按中醫(yī)來講，輕靈取勝，比如用些玫瑰花等花類煮粥、沏茶，能夠疏肝理氣。

清明宜養(yǎng)肝，做好這幾點，疏肝順肝，有甲狀腺、乳腺結(jié)節(jié)的都試試

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清明，既是節(jié)日，又是節(jié)氣。

《歷書》記載：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當(dāng)氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！?

中醫(yī)認為，清明是一個尤為重要的 養(yǎng)生 節(jié)氣。這一時節(jié)，生氣旺盛、陰氣衰退，大地呈現(xiàn)春和景明之象。而立春之后，隨著氣溫上升人體內(nèi)的陽氣也會越來越旺，在清明之際達到最旺。但陽氣過旺會加重肝臟的負擔(dān)，從而對脾胃產(chǎn)生不良影響，引發(fā)氣血不暢、情緒失調(diào)、消化不良等問題。

因此，清明節(jié)氣 養(yǎng)生 ，要做的就是“養(yǎng)肝” 。#清明#

穴位護肝

太沖穴，是肝經(jīng)的原穴，也是一條經(jīng)脈上脈氣強盛的位置，如果肝臟有問題，太沖穴就會出現(xiàn)相應(yīng)的反應(yīng)，由此也可以判斷我們的肝臟是否 健康 。

太沖穴，位于腳背上，在大腳趾和二腳趾骨頭的凹陷處，按壓此處時，如果你沒有任何感覺，說明你的肝臟很 健康 ；如果按壓時感到酸痛，則說明你的肝氣不舒，肝火旺盛。

想要緩解這種癥狀的話，平時可以常常按壓太沖穴，找到穴位后，用食指和中指自下而上揉按，力度可以稍大一點來刺激穴位，每次左右腳各按壓3-5分鐘，反復(fù)2-3次即可，有利于疏肝解郁，排泄氣機。

推經(jīng)疏肝

除了穴位按壓，平時我們還可以通過推肝經(jīng)來緩解肝氣郁結(jié)這一癥狀。

人體大腿內(nèi)側(cè)有三條經(jīng)絡(luò)，靠近大腿正面的是脾經(jīng)，靠近大腿后面的是腎經(jīng)，中間的區(qū)域則是肝經(jīng)。如果找不到的話，可以將雙腿向前平放或盤坐，對應(yīng)內(nèi)側(cè)褲線的位置就是肝經(jīng)。

沿著肝經(jīng)，雙手交疊，從大腿根部開始，用力向前推揉至膝蓋，也可以使用按摩滾軸進行推揉，每天重復(fù)50次，可以達到排解肝郁、養(yǎng)護肝臟的作用，尤其適用于長期熬夜或睡眠障礙的人群，堅持下去可以收獲良好的睡眠。

揉筋順肝

《靈樞》有云：“肝者，筋之合也?！币庵?，人體可以通過揉筋來疏通肝氣。道理很簡單，肝主筋，把筋揉開了、捋順了，肝氣也就通達了。而這條筋，就藏在我們的足下。

首先將腳底面向自己，腳掌繃直，腳趾用力向上翹起，此時會有一條筋凸顯出來，就是我們的“地筋”。用大拇指沿著地筋向腳趾方向按揉、推動，左右腳每天各重復(fù)10分鐘即可。

如果覺得不夠勁，可以使用筋膜球，踩在地筋位置，反復(fù)滾動30次，一定會感覺非常酸爽。堅持下去，可以去肝火、養(yǎng)肝氣，同時促進血液循環(huán)，調(diào)理身體。

飲食養(yǎng)肝

從中醫(yī) 養(yǎng)生 來講，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)。清明時節(jié)心氣漸起，肝氣正旺，而春天又是細菌滋生的旺季，此時肝臟解毒、排毒的任務(wù)最重，因此飲食應(yīng)以清補利肝、養(yǎng)肺為主。例如薺菜、菠菜、山藥、銀耳等，都能達到利肝和中、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。

同時，藥王孫思邈曾在《千金方》中指出，春季飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，宜多食甘味，如大棗、芋頭、紅薯等，具有補虛和中、健脾養(yǎng)胃的功效；還有蔥、姜、蒜類辛味食物可以開胃、化濕。

需要注意的是，春季應(yīng)慎食海鮮、羊肉等發(fā)物，以免內(nèi)火太盛引起頭暈、上火。

運動調(diào)肝

為了使陽氣更好生發(fā)，清明時節(jié)應(yīng)注意調(diào)整作息。起床時間最好在7-9點，中醫(yī)認為此時胃經(jīng)最旺，這個時間起床能夠通暢氣血、增強代謝，此時吃早飯也更容易被運化、轉(zhuǎn)化為能量，為一天的活動做好能量儲備。

早起后進行適當(dāng)?shù)膽敉膺\動，不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血，還能增強抗病能力。當(dāng)然，運動應(yīng)以輕緩柔和為主，例如太極、瑜伽等是最為合適的鍛煉方式。

此外，這種季節(jié)交替之際，最易引起中風(fēng)、心腦血管疾病的復(fù)發(fā)，再加上掃墓祭祖引起的奔波勞累、情緒波動，都會影響肝木疏泄、腎水涵養(yǎng)，往往會使病情加重。因此一定要保持心情舒暢，切勿情緒急躁，避免過度勞累。

【薺菜炒蛋】

推薦理由：薺菜具有護肝養(yǎng)肺的作用，最適宜清明時節(jié)食用。

材料：雞蛋、薺菜適量，油鹽少許
做法：

1、薺菜用鹽水泡20分鐘洗凈，放鹽拌勻，腌10分鐘；

2、打入雞蛋，用筷子攪開拌勻；

3、平底鍋放油，倒入雞蛋，煎好后翻面；

4、煎至兩面金黃取出即可。

清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項

清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動。下面是我為大家整理的清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項，希望對你們有幫助。

清明養(yǎng)生吃什么食物

1、雞：熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃

怒火旺別吃公雞肉。動風(fēng)升陽性發(fā)物指易引動肝風(fēng)，易升氣升陽的發(fā)物，這些發(fā)物多為熱性陽性食物，如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等，高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。

2、筍：熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃

竹筍富含難溶性草酸鈣，腎、尿道、膽結(jié)石病人不宜多食。筍富含較多的粗纖維素，關(guān)于胃腸疾病病人以及肝硬化等病人或許是致病要素，簡略構(gòu)成胃出血、肝病加劇等。

3、薺菜：可柔肝養(yǎng)肺的食物

薺菜的養(yǎng)分價值很高，含蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等，有助于增強機體免疫、下降血壓、健胃消食，還能醫(yī)治胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。

據(jù)《本草綱目》載，薺菜味甘、性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功;《名醫(yī)別錄》載主利肝氣，和中;《日用本草》載涼肝明目;薺菜高纖維、低熱量，還有潤膚、減肥、美容的成效。

4、山藥：可健脾補肺的食物

山藥其黏液蛋白，能防止心血管體系的脂肪堆積，堅持血管彈性，防止動脈硬化，削減皮下脂肪堆積，防止肥壯。山藥中的多巴胺，具有擴展血管、改進血液循環(huán)的功用。別的，山藥還能改進人體消化功用，增強體質(zhì)。春節(jié)過節(jié)時期若有消化不良，可用蓮子、山藥、芡實加少數(shù)糖共煮。

5、銀耳湯：可滲濕和補益的食物

在湯品調(diào)度中，可多用利水滲濕和補益，養(yǎng)血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。

6、五谷粥：可益肝祛煩的食物

清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物養(yǎng)分豐厚，多食清明五谷攝生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強反抗力、延年益壽。

7、菠菜：可利五臟、通血脈的食物

多食菠菜：菠菜為春天應(yīng)時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等效果，對春季因肝陰短少所構(gòu)成的的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔佐醫(yī)治效果。另一項研討發(fā)現(xiàn)：每周吃24次菠菜的中晚年人，可下降患視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力含糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加恰當(dāng)麻油、鹽、味精，熟后即可食用。

清明時節(jié)養(yǎng)生注意事項

清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝

傳統(tǒng)的清明節(jié)養(yǎng)生理論認為“春與肝相應(yīng)”，意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關(guān)系。所以，清明節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常，人的氣機就會通暢，氣血就會和諧，各個臟腑的功能也能維持正常。因此，清明節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種，如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。

清明養(yǎng)生少吃“發(fā)物”

中醫(yī)認為，體內(nèi)肝氣在清明之際達到最旺。常言道，過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢，從而引發(fā)各種疾病。因此，在飲食方面，宜減甘增辛，少吃發(fā)物。所謂“發(fā)物”，從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等，這些發(fā)物應(yīng)少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。

清明養(yǎng)生忌久坐臥

清明節(jié)氣是“春瘟”流行時節(jié)，但人們不可閉門不出，更不能坐臥過久。中醫(yī)表示“久視傷血，久臥傷氣，久立傷骨，久行傷筋，久坐傷肉”。清時節(jié)氣應(yīng)要保持樂觀的心態(tài)，應(yīng)要常到外戶或河邊散步，以呼吸新鮮氣息，并進行適度的健身運動。

清明養(yǎng)生作息提前

到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生發(fā)，人們應(yīng)有意識地調(diào)整作息，早點起床。7時至9時是辰時，中醫(yī)認為此時屬胃經(jīng)最旺，如不早起會導(dǎo)致陽氣欲發(fā)而不能發(fā)，化為內(nèi)火上擾心肺及腦，可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此，要盡量把自己的作息時間向前調(diào)，早起后積極進行戶外活動和體育鍛煉，不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血，還能暢達心胸、怡情養(yǎng)性、增強抗病能力。

清明養(yǎng)生“春捂”要適當(dāng)

俗話說“二月亂穿衣”，說的是清明節(jié)前后，因為氣候變化多端，早晚溫差大，應(yīng)該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風(fēng)衣，注意保暖，中午感到熱時，可脫掉，晚上下班回家再穿上，這樣就會有效預(yù)防感冒。所謂“春捂”也是這個意思，直到清明過后，四月中旬才可換春裝。當(dāng)然，“春捂”的過程也應(yīng)因人而異，根據(jù)自己的身體素質(zhì)決定衣服增減。一般來講，應(yīng)根據(jù)氣候變化，隨時增減衣服，注意防寒保暖，以助人體生發(fā)，抵御外邪侵襲，才有助于身體健康。

清明節(jié)養(yǎng)生飲食原則

一、不宜吃酸性的食物

人體內(nèi)的肝氣會隨著春天而變得旺盛，其中在清明節(jié)的時候肝氣正好達到頂峰。要知道五味中的酸對應(yīng)肝，如果此時多吃酸性的食物，會導(dǎo)致肝氣過于旺盛，從而損傷脾胃健康。致使脾胃功能減弱，不利于食物的消化。為此建議女人們要少吃一些羊肉、炒花生、鵪鶉、海魚、狗肉、螃蟹、蝦類等酸性的食物，幫助保護肝臟和脾胃。

二、吃護肝養(yǎng)肺的食物

清明節(jié)的飲食中，很多地方還保留著禁火吃冷食的習(xí)慣，對于一部分來說，吃冷食會損傷脾胃，不利健康。對此，建議在清明節(jié)的時候要注意多吃護肝養(yǎng)肺的食物，比如說蔬菜水果，最好是時令的食物。其中，在清明時節(jié)吃菠菜、芥菜、山藥，對身體有非常多的好處。同時還要記得限制熱量的攝入，以免增加肝臟的負擔(dān)，影響其代謝的能力。

三、發(fā)物不能吃

春季體內(nèi)的肝氣會越來越旺盛，特別是在清明的時候最為旺盛。如果肝氣過于旺盛的話，就會造成脾胃失調(diào)，進而妨礙食物的正常消化吸收，還可能造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢等問題，從而引發(fā)各種疾病。為了身體健康著想，此時要少吃發(fā)物，以免動風(fēng)生痰、助火助邪。因此，海魚、海蟹、海蝦等一定要忌口，以免助火升陽，致使身體上火。

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