在清明時節(jié),氣候溫和,草木萌發(fā),杏桃開花,處處給人以清新明朗的感覺。傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)認為“春與肝相應(yīng)”,即春季氣候特點與人體的肝臟有著密切的關(guān)系,因此養(yǎng)肝非常保健。
清明節(jié)將近,需要更注重五臟和情志的養(yǎng)生:
中醫(yī)說五臟里面,肝在季為春,也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什么這么說呢?因為肝有抒發(fā)的作用,它調(diào)節(jié)氣機,可以讓你氣血往外走。“肝喜調(diào)達,而惡抑郁?!闭f的就是肝希望你非常高興、非常愉快,所以大家記住,春天的時候一定不要郁悶,因為在春天你一郁悶,肝氣就要受影響了,氣血就不能夠順暢地生發(fā)。所以春天的時候,最好每天都高高興興的,別郁悶。這是非常重要的養(yǎng)生法則,因為自然界萬物都在生發(fā),你天天見誰誰不高興,你自己就把自己變成了一種郁悶的狀態(tài),就和這個時令不能夠和諧在一起了。
清明氣候可能熱中偏燥,再兼去年寒濕重,故很容易導(dǎo)致內(nèi)寒外熱、肝氣郁滯。另一方面,春天又是肝氣升發(fā)的季節(jié),由于肝氣上逆,肝病患者容易出現(xiàn)病情變化,肝功能異常,嚴重者甚至?xí)l(fā)生出血。春季養(yǎng)肝藥膳食療應(yīng)重在平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。推薦以下幾種養(yǎng)肝食療方。
春季養(yǎng)肝食療方
1、山楂薏米飲:取生山楂9克、薏米10克,加雞內(nèi)金10克、茯苓10克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個月為一療程。作用:舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。
2、沙參麥冬飲:沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車9克、圓肉6克,每日一副,煎熬后分4次口服,2個月為一療程。作用:活血養(yǎng)陰、補腎益肝。
3、雞肝大米粥:取新鮮雞肝3副、大米100克,煮粥食用,可治中老年人肝血不足,飲食不佳,眼睛干澀或流淚。老年人肢體麻木者,也可用雞肝5副,天麻20克,兩味同蒸服,每日一次,半月便可見效。
4、食醋補肝:醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者,每日可食醋40毫升,加溫水沖淡后飲服,也可用食醋泡雞蛋或泡黃豆,療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者,可用食醋40毫升,柴胡粉10克沖服,能迅速止痛。
5、鴨血補肝:鴨血性平,營養(yǎng)豐富。取鴨血100克、鯽魚100克、白米100克同煮粥食用,可養(yǎng)肝血,輔助治療貧血,這同時也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、菠菜舒肝養(yǎng)血:菠菜是春天的應(yīng)時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用,對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
推薦清明節(jié)氣多吃以下食物:
青菜類:綠葉蔬菜在春季是有生發(fā)之象的,中醫(yī)有“白色入肺,紅色入心,青色入肝,黑色入腎,黃色入脾”之說。綠葉食材入肝,所以清明首選綠葉蔬菜。其中清明食材最經(jīng)典的,就是能夠養(yǎng)護肝臟的芹菜和春筍,另外,韭菜(韭黃更好)、菠菜也都適合此時食用。
肉食類:中醫(yī)講求取類比象,作為養(yǎng)肝來講,肉食中特別推薦的是動物的肝臟。但動物肝臟的脂肪含量比較多,高脂血癥的人要注意慎食。清明時不主張吃溫性比較大的肉食,如羊肉、牛肉等。
去風(fēng)類:“春季多風(fēng),夏季多暑,伏天多濕,秋天多燥,冬天多寒?!彼裕迕鲿r還應(yīng)該從抵御外風(fēng)的角度挑選一些食材。肉片、皮凍等帶皮一類的東西,此時食用可以有效起到美容、固表,防止外邪侵襲等防風(fēng)的作用。例如,用黃豆燉肉皮,黃豆里有雌激素,把肉皮里的膠質(zhì)煮出來,加上作料,不僅順應(yīng)節(jié)氣,而且適合女性養(yǎng)顏。
不同體質(zhì)的補法不同
雖然以上飲食原則都符合春季養(yǎng)生,但每個人不同的體質(zhì)狀況。按照中醫(yī)學(xué),肝主疏泄,是個躁烈的器官,好的時候特別好,幫助消化、理氣、活血,但肝臟特別容易形成肝氣郁滯、肝氣不調(diào),所以養(yǎng)肝在這里不是補的意思,而是調(diào)理的意思,要根據(jù)每個人的體質(zhì)特性進行養(yǎng)肝。
1.脾氣暴烈吃青菜
清明時期,每個人的狀況不盡相同,有些人體質(zhì)強壯,脾氣性格比較暴烈、急性子,平常就容易出現(xiàn)肝火,這類人大多肝氣旺盛,容易口干、眼睛紅、愛著急、睡眠不好,屬于肝有熱的人,適合用芹菜、春筍、韭菜等綠葉蔬菜來清肝。
2.性格沉悶吃枸杞
雖然有些人肝氣大、性子烈需要吃青菜清肝熱,但也有些人性格隨和,甚至有些沉悶,這類人群肝氣郁結(jié)、肝陰不足,則應(yīng)該在清明時多進食些動物肝臟來養(yǎng)肝。這類肝虛人群在生活中不難找到,他們有可能素體就是一個瘦小的人,肝腎陰虛或有肝病、血壓高(肝陰不足、肝陽上亢類型),或者是到了肝腎陰虛、衰退階段的老年人等。
如果嫌動物肝臟的脂肪含量太多,或有高脂血癥的人群,可以用枸杞代替動物肝臟進行養(yǎng)肝、補肝血。將10克枸杞洗凈后放入杯中,注入沸水,蓋上杯蓋,待2-3分鐘后即可制成枸杞茶,有益腎養(yǎng)肝的功效,能清心怡神、疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化。
3.心情不暢吃些花
人到中年的女性,上有老、下有小,還要兼顧工作,家庭擔(dān)子重,若心情不好就容易出現(xiàn)肝氣郁滯的狀況。這類體質(zhì)的人可以用些比較輕柔的食材?;ㄊ琴|(zhì)地比較輕柔的,按中醫(yī)來講,輕靈取勝,比如用些玫瑰花等花類煮粥、沏茶,能夠疏肝理氣。
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清明,既是節(jié)日,又是節(jié)氣。
《歷書》記載:“春分后十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當(dāng)氣清景明,萬物皆顯,因此得名?!?
中醫(yī)認為,清明是一個尤為重要的 養(yǎng)生 節(jié)氣。這一時節(jié),生氣旺盛、陰氣衰退,大地呈現(xiàn)春和景明之象。而立春之后,隨著氣溫上升人體內(nèi)的陽氣也會越來越旺,在清明之際達到最旺。但陽氣過旺會加重肝臟的負擔(dān),從而對脾胃產(chǎn)生不良影響,引發(fā)氣血不暢、情緒失調(diào)、消化不良等問題。
因此,清明節(jié)氣 養(yǎng)生 ,要做的就是“養(yǎng)肝” 。#清明#
穴位護肝
太沖穴,是肝經(jīng)的原穴,也是一條經(jīng)脈上脈氣強盛的位置,如果肝臟有問題,太沖穴就會出現(xiàn)相應(yīng)的反應(yīng),由此也可以判斷我們的肝臟是否 健康 。
太沖穴,位于腳背上,在大腳趾和二腳趾骨頭的凹陷處,按壓此處時,如果你沒有任何感覺,說明你的肝臟很 健康 ;如果按壓時感到酸痛,則說明你的肝氣不舒,肝火旺盛。
想要緩解這種癥狀的話,平時可以常常按壓太沖穴,找到穴位后,用食指和中指自下而上揉按,力度可以稍大一點來刺激穴位,每次左右腳各按壓3-5分鐘,反復(fù)2-3次即可,有利于疏肝解郁,排泄氣機。
推經(jīng)疏肝
除了穴位按壓,平時我們還可以通過推肝經(jīng)來緩解肝氣郁結(jié)這一癥狀。
人體大腿內(nèi)側(cè)有三條經(jīng)絡(luò),靠近大腿正面的是脾經(jīng),靠近大腿后面的是腎經(jīng),中間的區(qū)域則是肝經(jīng)。如果找不到的話,可以將雙腿向前平放或盤坐,對應(yīng)內(nèi)側(cè)褲線的位置就是肝經(jīng)。
沿著肝經(jīng),雙手交疊,從大腿根部開始,用力向前推揉至膝蓋,也可以使用按摩滾軸進行推揉,每天重復(fù)50次,可以達到排解肝郁、養(yǎng)護肝臟的作用,尤其適用于長期熬夜或睡眠障礙的人群,堅持下去可以收獲良好的睡眠。
揉筋順肝
《靈樞》有云:“肝者,筋之合也?!币庵?,人體可以通過揉筋來疏通肝氣。道理很簡單,肝主筋,把筋揉開了、捋順了,肝氣也就通達了。而這條筋,就藏在我們的足下。
首先將腳底面向自己,腳掌繃直,腳趾用力向上翹起,此時會有一條筋凸顯出來,就是我們的“地筋”。用大拇指沿著地筋向腳趾方向按揉、推動,左右腳每天各重復(fù)10分鐘即可。
如果覺得不夠勁,可以使用筋膜球,踩在地筋位置,反復(fù)滾動30次,一定會感覺非常酸爽。堅持下去,可以去肝火、養(yǎng)肝氣,同時促進血液循環(huán),調(diào)理身體。
飲食養(yǎng)肝
從中醫(yī) 養(yǎng)生 來講,肝屬木,與春相應(yīng),主升發(fā)。清明時節(jié)心氣漸起,肝氣正旺,而春天又是細菌滋生的旺季,此時肝臟解毒、排毒的任務(wù)最重,因此飲食應(yīng)以清補利肝、養(yǎng)肺為主。例如薺菜、菠菜、山藥、銀耳等,都能達到利肝和中、滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血的作用。
同時,藥王孫思邈曾在《千金方》中指出,春季飲食應(yīng)“省酸增甘,以養(yǎng)脾氣”,宜多食甘味,如大棗、芋頭、紅薯等,具有補虛和中、健脾養(yǎng)胃的功效;還有蔥、姜、蒜類辛味食物可以開胃、化濕。
需要注意的是,春季應(yīng)慎食海鮮、羊肉等發(fā)物,以免內(nèi)火太盛引起頭暈、上火。
運動調(diào)肝
為了使陽氣更好生發(fā),清明時節(jié)應(yīng)注意調(diào)整作息。起床時間最好在7-9點,中醫(yī)認為此時胃經(jīng)最旺,這個時間起床能夠通暢氣血、增強代謝,此時吃早飯也更容易被運化、轉(zhuǎn)化為能量,為一天的活動做好能量儲備。
早起后進行適當(dāng)?shù)膽敉膺\動,不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血,還能增強抗病能力。當(dāng)然,運動應(yīng)以輕緩柔和為主,例如太極、瑜伽等是最為合適的鍛煉方式。
此外,這種季節(jié)交替之際,最易引起中風(fēng)、心腦血管疾病的復(fù)發(fā),再加上掃墓祭祖引起的奔波勞累、情緒波動,都會影響肝木疏泄、腎水涵養(yǎng),往往會使病情加重。因此一定要保持心情舒暢,切勿情緒急躁,避免過度勞累。
【薺菜炒蛋】
推薦理由:薺菜具有護肝養(yǎng)肺的作用,最適宜清明時節(jié)食用。
材料:雞蛋、薺菜適量,油鹽少許
做法:
1、薺菜用鹽水泡20分鐘洗凈,放鹽拌勻,腌10分鐘;
2、打入雞蛋,用筷子攪開拌勻;
3、平底鍋放油,倒入雞蛋,煎好后翻面;
4、煎至兩面金黃取出即可。
清明是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化,所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動。下面是我為大家整理的清明節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項,希望對你們有幫助。
清明養(yǎng)生吃什么食物
1、雞:熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃
怒火旺別吃公雞肉。動風(fēng)升陽性發(fā)物指易引動肝風(fēng),易升氣升陽的發(fā)物,這些發(fā)物多為熱性陽性食物,如公雞肉、豬頭肉、鵝肉等,高血壓、肝陽上亢、頭風(fēng)痛及癲癇病人不宜食。
2、筍:熱性體質(zhì)之人發(fā)物不易多吃
竹筍富含難溶性草酸鈣,腎、尿道、膽結(jié)石病人不宜多食。筍富含較多的粗纖維素,關(guān)于胃腸疾病病人以及肝硬化等病人或許是致病要素,簡略構(gòu)成胃出血、肝病加劇等。
3、薺菜:可柔肝養(yǎng)肺的食物
薺菜的養(yǎng)分價值很高,含蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等,有助于增強機體免疫、下降血壓、健胃消食,還能醫(yī)治胃痙攣、痢疾、胃潰瘍、腸炎等病。
據(jù)《本草綱目》載,薺菜味甘、性平,入心肺肝經(jīng),具利尿、明目、和肝、降壓、強筋健骨、消炎之功;《名醫(yī)別錄》載主利肝氣,和中;《日用本草》載涼肝明目;薺菜高纖維、低熱量,還有潤膚、減肥、美容的成效。
4、山藥:可健脾補肺的食物
山藥其黏液蛋白,能防止心血管體系的脂肪堆積,堅持血管彈性,防止動脈硬化,削減皮下脂肪堆積,防止肥壯。山藥中的多巴胺,具有擴展血管、改進血液循環(huán)的功用。別的,山藥還能改進人體消化功用,增強體質(zhì)。春節(jié)過節(jié)時期若有消化不良,可用蓮子、山藥、芡實加少數(shù)糖共煮。
5、銀耳湯:可滲濕和補益的食物
在湯品調(diào)度中,可多用利水滲濕和補益,養(yǎng)血舒筋的藥材。如銀耳、薏仁、黃芪、桑葚、山藥、菊花、杏仁等。
6、五谷粥:可益肝祛煩的食物
清明還要多食種子植物如燕麥、蕎麥、稻米、薏仁、扁豆、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物養(yǎng)分豐厚,多食清明五谷攝生粥(蕎麥、燕麥,薏仁)可益肝、除煩去濕和胃、滑腸、補虛、增強反抗力、延年益壽。
7、菠菜:可利五臟、通血脈的食物
多食菠菜:菠菜為春天應(yīng)時蔬菜,具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等效果,對春季因肝陰短少所構(gòu)成的的頭暈、糖尿病、高血壓、貧血等都有較好的輔佐醫(yī)治效果。另一項研討發(fā)現(xiàn):每周吃24次菠菜的中晚年人,可下降患視網(wǎng)膜退化的風(fēng)險。貧血者可取菠菜100克煮湯;視力含糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克,將水燒沸后入羊肝,稍滾后下菠菜,并加恰當(dāng)麻油、鹽、味精,熟后即可食用。
清明時節(jié)養(yǎng)生注意事項
清明養(yǎng)生重在養(yǎng)肝
傳統(tǒng)的清明節(jié)養(yǎng)生理論認為“春與肝相應(yīng)”,意思是說春季的氣候特點與人體肝臟有密切關(guān)系。所以,清明節(jié)的養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為主。如果肝功能正常,人的氣機就會通暢,氣血就會和諧,各個臟腑的功能也能維持正常。因此,清明節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。調(diào)養(yǎng)肝臟有“養(yǎng)肝”和“清肝”之分。具體方法有多種,如以肝養(yǎng)肝、以味養(yǎng)肝、以血養(yǎng)肝和以菜養(yǎng)肝等。
清明養(yǎng)生少吃“發(fā)物”
中醫(yī)認為,體內(nèi)肝氣在清明之際達到最旺。常言道,過猶不及,如果肝氣過旺,會對脾胃產(chǎn)生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收,還可造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢,從而引發(fā)各種疾病。因此,在飲食方面,宜減甘增辛,少吃發(fā)物。所謂“發(fā)物”,從中醫(yī)角度上是指動風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,如海魚、海蝦、海蟹、咸菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等,這些發(fā)物應(yīng)少吃或忌吃。清明可多吃山藥、西紅柿、土豆等食物。
清明養(yǎng)生忌久坐臥
清明節(jié)氣是“春瘟”流行時節(jié),但人們不可閉門不出,更不能坐臥過久。中醫(yī)表示“久視傷血,久臥傷氣,久立傷骨,久行傷筋,久坐傷肉”。清時節(jié)氣應(yīng)要保持樂觀的心態(tài),應(yīng)要常到外戶或河邊散步,以呼吸新鮮氣息,并進行適度的健身運動。
清明養(yǎng)生作息提前
到了清明作息提前。為了能使陽氣更好地生發(fā),人們應(yīng)有意識地調(diào)整作息,早點起床。7時至9時是辰時,中醫(yī)認為此時屬胃經(jīng)最旺,如不早起會導(dǎo)致陽氣欲發(fā)而不能發(fā),化為內(nèi)火上擾心肺及腦,可引起人心躁、喉干、頭昏、目濁等不適。因此,要盡量把自己的作息時間向前調(diào),早起后積極進行戶外活動和體育鍛煉,不僅能舒筋活絡(luò)、暢通氣血,還能暢達心胸、怡情養(yǎng)性、增強抗病能力。
清明養(yǎng)生“春捂”要適當(dāng)
俗話說“二月亂穿衣”,說的是清明節(jié)前后,因為氣候變化多端,早晚溫差大,應(yīng)該準備一件可以隨便穿脫的外套。早上出門上班時穿一件風(fēng)衣,注意保暖,中午感到熱時,可脫掉,晚上下班回家再穿上,這樣就會有效預(yù)防感冒。所謂“春捂”也是這個意思,直到清明過后,四月中旬才可換春裝。當(dāng)然,“春捂”的過程也應(yīng)因人而異,根據(jù)自己的身體素質(zhì)決定衣服增減。一般來講,應(yīng)根據(jù)氣候變化,隨時增減衣服,注意防寒保暖,以助人體生發(fā),抵御外邪侵襲,才有助于身體健康。
清明節(jié)養(yǎng)生飲食原則
一、不宜吃酸性的食物
人體內(nèi)的肝氣會隨著春天而變得旺盛,其中在清明節(jié)的時候肝氣正好達到頂峰。要知道五味中的酸對應(yīng)肝,如果此時多吃酸性的食物,會導(dǎo)致肝氣過于旺盛,從而損傷脾胃健康。致使脾胃功能減弱,不利于食物的消化。為此建議女人們要少吃一些羊肉、炒花生、鵪鶉、海魚、狗肉、螃蟹、蝦類等酸性的食物,幫助保護肝臟和脾胃。
二、吃護肝養(yǎng)肺的食物
清明節(jié)的飲食中,很多地方還保留著禁火吃冷食的習(xí)慣,對于一部分來說,吃冷食會損傷脾胃,不利健康。對此,建議在清明節(jié)的時候要注意多吃護肝養(yǎng)肺的食物,比如說蔬菜水果,最好是時令的食物。其中,在清明時節(jié)吃菠菜、芥菜、山藥,對身體有非常多的好處。同時還要記得限制熱量的攝入,以免增加肝臟的負擔(dān),影響其代謝的能力。
三、發(fā)物不能吃
春季體內(nèi)的肝氣會越來越旺盛,特別是在清明的時候最為旺盛。如果肝氣過于旺盛的話,就會造成脾胃失調(diào),進而妨礙食物的正常消化吸收,還可能造成情緒失調(diào)、氣血運行不暢等問題,從而引發(fā)各種疾病。為了身體健康著想,此時要少吃發(fā)物,以免動風(fēng)生痰、助火助邪。因此,海魚、海蟹、海蝦等一定要忌口,以免助火升陽,致使身體上火。
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