蕎麥圖(金蕎麥可以燉排骨湯喝嗎)

蕎麥圖

養(yǎng)生對于人體是非常重要的，日常生活中可以做一些養(yǎng)生操或者吃一些食物來進行身體的理療，蕎麥對于人體具有非常好的作用，很多老年人用這種食物來控制和輔助治療自身的各種疾病，那么下面就為大家來講一下蕎麥的功效和作用在臨床上都有哪些呢?

蕎麥是一種谷物，喜涼爽的氣候，不耐高溫并且在國內(nèi)分布比較廣，這種作物經(jīng)過幾千年的改良如今對人體的理療作用大大增強而且副作用相對較少，這類作物由于分布廣，產(chǎn)量高，價格相對來說也是非常便宜，一般的人家都可以使用這種作物來進行烹飪和食用。

蕎麥的功效和作用在日常生活中有很多，蕎麥具有降血脂和抗血栓的特點，對于一些有高血壓，冠心病的人群來說，使用這類作物來進行自身的血脂調(diào)節(jié)具有很好的效果，除了進行身體的理療之外，日常生活中應(yīng)該保證低脂的飲食并且服用一些降血脂的藥物來進行治療，蕎麥中還含有非常豐富的賴氨酸，對于人體的生長具有非常重要的作用，另外蕎麥還具有促進胃腸蠕動的作用，一些便秘的人群使用這類食物之后還可以起到潤腸通便的效果。

蕎麥是不屬于發(fā)物的，發(fā)物的范圍分布非常廣，比如一些海鮮，魚蝦等等，蔬菜有南瓜，芥菜等等，發(fā)物這個概念也就指的是某類病人在一段時間內(nèi)不適合食用的一些食物，對于一些有基礎(chǔ)疾病的人群來說，除了在日常生活中保證良好的生活飲食之外應(yīng)該積極應(yīng)對一些基礎(chǔ)疾病的治療，如果身體出現(xiàn)對蕎麥不良的胃腸反應(yīng)應(yīng)停止使用，避免胃腸不良反應(yīng)的癥狀加強。

蕎麥不適合與一些肉類一起食用，尤其是雞肉，鴨肉等等，另外蕎麥也不適合和海鮮一類的食物一起食用，否則很容易導(dǎo)致發(fā)生一些不良的化學(xué)反應(yīng)引起食物中毒的癥狀，應(yīng)明確蕎麥的食物相克避免對身體造成不良的損傷。

粗糧相對于細糧來說對人體的好處是很多的，粗糧中含有豐富的膳食纖維可以促進胃腸道的蠕動，經(jīng)常吃粗糧的人結(jié)腸癌的幾率也會比較小，粗糧中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)可以滿足生活中能量的需要，胃腸功能如果時常發(fā)生紊亂可以嘗試吃一段時間粗糧，癥狀會得到不同程度的改善。

金蕎麥可以燉排骨湯喝嗎

金蕎麥（附圖片）金蕎麥 Jinqiaomai《新修本草》 為蓼科植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys (D.Don) Hara的干燥根莖?！緫?yīng)用】 1．肺癰，肺熱咳嗽。本品辛涼，既可清熱解毒，又善排膿祛瘀，并能清肺化痰，故以治療肺癰咯痰濃稠腥臭或咳吐膿血為其所長，可單用，或與魚腥草、金銀花、蘆根等配伍應(yīng)用；另據(jù)報道，用本品治療婦科疾患療效顯著，如用金蕎麥大劑量(40~50g)與益母草、雞血藤配伍治療閉經(jīng)；可以燉排骨湯喝。

除了顏色，燕麥和蕎麥有什么區(qū)別

燕麥即莜麥，俗稱為油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品。其營養(yǎng)成分不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)。但是燕麥質(zhì)地較硬，口感不好，所以長期以來并不受歡迎。到了現(xiàn)代，燕麥的好處漸為人知，成了較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。
功效：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。據(jù)北京心臟肺血管醫(yī)學(xué)研究中心和中國農(nóng)科院協(xié)作研究證實，只要每日食50克燕麥片，就可使每百毫升血中的膽固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英國首相撒切爾夫人多年一直堅持早餐食用燕麥面包的習(xí)慣，即使在我國訪問的短短幾天里也要每日從英國空運燕麥面包給她！經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。燕麥粥有通大便的作用。很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。它還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。
適合人群：一般人都可食用。更適合于中老年人。
適用量：每餐40克左右。
溫馨提示：吃燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。
蕎麥，又名三角麥、烏麥、花蕎，為寥科，蕎麥屬一年生草本。 蕎麥起源于中國，早在公元前一、二世紀已開始栽培，至今已有2000年的歷史。我國栽培的主要有普通蕎麥和韃靼蕎麥，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎。由于苦蕎的種實含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥營養(yǎng)豐富，據(jù)分析：其子實含蛋白質(zhì)7.94-17.15%、脂肪2.00-3.64%、淀粉67.45-79.15%、纖維素1.04-1.33%。
蕎麥營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、脂肪的含量均明顯高于大米、白面和小米，碳水化合物的含量高于高粱和玉米。蕎麥粉的蛋白質(zhì)由19種氨基酸組成，含有人體必需的8種氨基酸，比例合理，接近雞蛋蛋白的組成，也是一般谷物所不及的。特別是賴氨酸的含量，高達0.67%～1.17%，遠遠超過大米和白面。國外營養(yǎng)專家研究表明，蕎麥蛋白質(zhì)的營養(yǎng)效價指數(shù)高達80%～90%(大米70%，小麥59%)，是糧食中蛋白質(zhì)、氨基酸種類最全面、營養(yǎng)最豐富的糧種。以蕎麥為原料的各種飲食在世界上可謂豐富多彩，蕎麥的飲食文化源遠流長，在日本除夕之夜，有吃“過年蕎麥面條”的習(xí)俗。在意大利和瑞士，蕎麥面條被稱作“皮草齊瑞”，法國的蕎面食品“加勒太”，俄羅斯的尼煎餅，德國、奧地利的蕎麥餅等，都有悠久的歷史。
蕎麥藥用價值高，蕎麥的醫(yī)療保健價值很早就被人們認識?！侗静菥V目》載:“苦蕎，味苦，平寒”，“作飯食壓丹石毒甚良”?！洱R民四術(shù)》、《植物名實圖考》等著作中均有蕎麥的藥用記載。現(xiàn)代分析研究證實，蕎麥富含保健療效功能的纖維素，多種維生素和礦質(zhì)元素，其含量均高于其他禾谷類糧食作物。蕎麥面食有殺腸道病菌、消積化滯、涼血、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效；蕎麥粥營養(yǎng)價值高，能治燒心和便秘，是老人和兒童的保健食品；蕎麥青體可治療壞血病，植株鮮汁可治眼角膜炎。特別是蕎麥中含有其他糧種沒有的維生素P(蘆丁)，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預(yù)防和治療高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。流行病學(xué)資料表明，尼泊爾人喜食蕎麥，且吃其嫩莖葉，他們的高血壓患病率極低，我國涼山彝族人民長期食用蕎麥，他們的高血壓腦溢血患病率只有0.9%，糖尿病患者也很少見。值得一提的是，目前開發(fā)的蕎麥食品多源于蕎麥子粒，而蕎麥葉、花中蘆丁含量又遠高于子粒。

喬麥做的刀刀碗托怎么做呢?

主料：蕎麥
輔料：水
調(diào)料：食鹽、五香粉
蕎面中加入鹽、五香粉。
涼水和面，會感覺面團竟然由硬慢慢和軟（忽略我的胖手粗胳膊吧）。
然后再用涼水把面團慢慢羼開（書面語就是稀釋開），稀釋到用筷子挑起后能形成不斷線的液態(tài)面糊。
媽媽說，千萬不能不和面直接攪成面糊，那樣碗托吃起來不筋道。
把面糊舀入盤中，當然碗托應(yīng)該是放入碗里，不過那樣費煤氣且不易熟，咱們就改用盤子吧。（注意圖中那一線面糊，不斷線哦）
放入蒸鍋，隔水蒸30min。
晾涼，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
翻個面看看，街上市場里買的多是這個造型，光溜的一面給人看。吃的時候必不可少的是陳醋和蒜末，當然愛吃辣的可以加老干媽什么的。也可以打鹵，雞蛋皮、海帶絲、豆腐干都是不錯的鹵料。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/872.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 槍刺圖片(唇釘?shù)念愋陀心膸追N？要圖片···

下一篇: 輕微灰指甲圖片