深海魚油有哪些作用,深海魚油的療效有哪些？

魚油中所含的EPA和DHA同屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸。那么深海魚油有哪些功效呢？

防治冠心病

冠心病主要是由于血管內(nèi)的脂肪沉積過多，造成血管動脈狹窄、供血不足而引起的。魚油或ω-3長鏈多不飽和脂肪酸能抑制內(nèi)源性膽固醇及內(nèi)源性甘油三脂的合成，降低血清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及極低密度脂蛋白(它們均為致動脈粥樣硬化因子);同時能夠協(xié)助體內(nèi)的“好膽固醇”——高密度脂蛋白膽固醇清除血管壁上多余的脂肪，并增加血液流動性，令血液流動暢通無阻。因此魚油也被稱作血管內(nèi)的“清道夫”。

根據(jù)60,000多名受試者參與的15個大型研究顯示，在進(jìn)食魚油或ω-3多不飽和脂肪酸后，總死亡和冠心病死亡風(fēng)險下降近30%;對11,000多名近期發(fā)生心肌梗死的患者的干預(yù)研究顯示，每日攝入1克ω-3多不飽和脂肪酸持續(xù)3.5年，總體病死率下降20%，心血管病死率減少了30%，猝死發(fā)生率下降了45%，證明魚油或ω-3多不飽和脂肪酸對冠心病患者具有防治作用。

促進(jìn)腦、視網(wǎng)膜發(fā)育

DHA是腦部發(fā)育非常關(guān)鍵的脂肪酸，約占大腦脂質(zhì)的10%，為大腦含量最高的脂肪酸之一，俗稱“腦黃金”。動物實驗顯示，合理補充DHA可增強大腦的信息傳遞，改善記憶力。

人類大腦所獲得的信息，其中有60%來自于視覺。DHA是視網(wǎng)膜的重要組成部分，DHA缺乏時人的視覺功能會受損，進(jìn)而影響反應(yīng)能力和觀察能力。DHA可提供視覺神經(jīng)所需要的營養(yǎng)成分，促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。

增進(jìn)免疫調(diào)節(jié)

免疫調(diào)節(jié)是機體正常防御能力及免疫穩(wěn)定的關(guān)鍵因素。若免疫調(diào)節(jié)作用水平低下或紊亂，就會使機體抵抗力降低，容易感染，也可使免疫反應(yīng)過強而引起過敏性疾病。

ω-3多不飽和脂肪酸可增加細(xì)胞膜的柔軟性，使免疫細(xì)胞活動能力增加，增強免疫功能。DHA并可抑制機體炎癥反應(yīng)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸(ARA)可在體內(nèi)合成導(dǎo)致炎癥與過敏性的物質(zhì)，若合理攝入適量的DHA，可以避免過量ARA的形成，減少過度的炎癥反應(yīng)與過敏機會。有研究顯示，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者食用魚油12周和24周后，可明顯改善患者疲勞及關(guān)節(jié)痛癥狀。

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