食療一直是使用的比較廣泛的一種治療方法,與傳統(tǒng)的治療方法進(jìn)行比較的話,其實(shí)我們很快就可以發(fā)現(xiàn)食療是存在許多的好處的,不過如何選擇合適的治療方法是需要我們與醫(yī)生進(jìn)行溝通的,不是自己可以隨意決定的,最好可以將食療與藥物治療等傳統(tǒng)的治療方法結(jié)合在一起,這樣的話可以起到雙重的效果,藥物更多的是起到治療疾病的作用,而食物在這方面的作用時(shí)間可能是比較長的,但是可以起到很好的營養(yǎng)補(bǔ)充的作用,接下來我們主要是跟大家分享一下針對頸椎疼痛的食療大全。
1、首先,我給大家推薦一個(gè)湯,這個(gè)湯主要選擇的食材是羊肉以及枸杞、桑葚、女貞、菟絲子以及蓮子,很多都是可以入中藥藥材的,這樣與羊肉搭配在一起可以將自身的作用充分的發(fā)揮出來,這個(gè)湯具有十分顯著的補(bǔ)肝益腎的作用,如果是因?yàn)閮?nèi)臟的虧損從而引發(fā)頸椎出現(xiàn)疼痛的狀況,那么我們可以選擇這個(gè)湯。
2、另外,我給大家推薦一個(gè)粥,這個(gè)粥主要選用的是排骨和冬瓜,其實(shí)這兩樣食材無論是煮湯還是煮粥都是非常不錯(cuò)的選擇,都可以充分地發(fā)揮其作用。我們可以先將排骨與冬瓜進(jìn)行處理之后放入粥里,這樣可以更好地將其中的營養(yǎng)成分散發(fā)出來,也可以收獲到更好的食療效果。
3、以上是我給大家推薦的食療方子,大家可以在遇到類似的困擾之時(shí)進(jìn)行嘗試。
由于頸椎病是椎體增生、骨質(zhì)退化疏松等引起的,所以頸椎病患者應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C和維生素E的飲食為主。其中鈣是骨的主要成分,以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質(zhì)也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營養(yǎng)素。維生素B、E則可緩解疼痛。
1、濕熱阻滯經(jīng)絡(luò)型頸椎病
應(yīng)多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡(luò)的'果菜。
①老鴨粉葛湯
老鴨,粉葛。老鴨斬件,用開水焯去血水。入湯煲中加三碗水,倒少許姜酒、幾顆紅棗、桂圓,大火煮開轉(zhuǎn)小火煲半個(gè)小時(shí)。加入切成小塊的粉葛,煲半個(gè)小時(shí),放鹽即可。
②粉葛苡仁湯
粉葛約500g,生苡仁2両(76g),豬瘦肉500g,蜜棗2粒。生苡仁洗凈,粉葛去皮洗凈切塊,豬瘦肉汆水。鍋里注入足夠的水大火燒開后,將所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小時(shí)。加入少許鹽調(diào)味即可。
③胡蘿卜玉米粉葛湯
粉葛半斤,胡蘿卜1根,甜玉米1只,豬腱肉半斤,水1200毫升。粉葛和豬腱肉加水放入湯鍋先煮,水開后撇掉浮沫慢火熬一個(gè)小時(shí)。然后加入胡蘿卜和玉米再熬半個(gè)小時(shí)加鹽調(diào)味即可。
④苦瓜炒雞蛋
雞蛋、苦瓜、葡萄干、鹽。熱鍋加油,溫?zé)岷?,倒入打散的雞蛋。雞蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用涼水泡下苦瓜),炒3分鐘。加鹽調(diào)味,撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下,出鍋就可以吃了。
⑤苦瓜排骨湯
排骨,苦瓜,紅棗,香菇,鹽。
排骨剁小段,飛水,沖洗干凈備用??喙先テ昂笄写髩K,香菇紅棗泡發(fā)。沙鍋中放排骨,紅棗,香菇加足水大火燒開后改中火噸至排骨接近酥爛。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過去,下鹽調(diào)味即可。
2、寒濕阻滯經(jīng)絡(luò)型頸椎病
應(yīng)多吃些狗肉、羊肉等溫經(jīng)散寒之食物。
①茶香狗肉
狗腿1條。鹵料包茶葉20克,丁香5克,花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陳皮、豆蔻、白芷各5克,蔥2棵,姜2塊。調(diào)料精鹽50克,醬油100克,白糖10克,料酒50克。
將狗腿肉用刀劃出幾個(gè)刀口,再以清水沖洗2小時(shí),然后放入開水中稍燙一下,撈出備用。坐鍋點(diǎn)火,將鹵料包放入清水中燒開,再加入精鹽、醬油、白糖、料酒,調(diào)成鹵湯待用。將狗腿放入鹵湯中,加蓋小火鹵約1小時(shí),然后關(guān)火再燜20分鐘。將狗腿撈出后趁熱去骨,留下整塊狗肉,晾涼后切片,在上面撒上一些鹵料包中的茶葉即可。
②壯陽狗肉湯
狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
取精華狗肉洗凈斬件汆水,菟絲子洗凈,姜切片待用。取凈鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘,待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。
③羊肉湯
羊肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。
把羊肉浸泡在涼水中兩小時(shí),中間隔一小時(shí)換次水。用清水將羊肉清洗干凈后切成小塊。在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋后撇去浮沫,倒入料酒。接著放入花椒、蔥姜、干桔皮和山楂。蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)后。把桔皮和山楂撈出,接著撒入適量的食鹽。轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉15-20分鐘后關(guān)火就可以吃了。
④胡蘿卜燉羊肉
胡蘿卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,蔥切斷,姜片,鹽適量,香油1小匙,白胡椒粉適量,花椒料包一個(gè)。
胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干,并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝干。起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。
放水及其他調(diào)味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(我這時(shí)改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時(shí)。再放入胡蘿卜繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí),放鹽、白胡椒和香油調(diào)味即可。
3、血虛氣滯型頸椎病
應(yīng)多進(jìn)食公雞、鯉魚、黑豆等食物。
①三杯雞
嫩公雞1只,食油,米酒、醬油各80毫升,姜塊,蔥段。
公雞洗凈斬成小塊,放在砂鍋里,同時(shí)把其他原料都放進(jìn)去。在爐上用中火燉,大概每過十分鐘翻一次,以防粘鍋。大概半個(gè)小時(shí)燉至收汁即可。
②紅燒鯉魚
鮮活鯉魚1條(約750克),花生油100克,濕淀粉25克,大蔥白5克,醬油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精鹽1.5克,芝麻油2克。
將鮮鯉魚洗凈,去鱗,去鰓,在腹剖處用刀劃開,去內(nèi)臟,洗凈血沫,兩邊斜剞5刀。松蘑水發(fā)后,洗凈泥沙,去蒂根,大蔥去皮,洗凈,均切成細(xì)絲。生姜洗凈,去皮,切成片。
鍋內(nèi)放入花生油,旺火燒熱,稍次序卻時(shí),將整條鯉魚下鍋煎成兩面成黃色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑絲、精鹽、醬油、姜片、燒開,改小火燜熟,再放入蔥白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盤,即可。
③黑豆核桃燉雞腳
雞腿3只,核桃3個(gè),黑豆適量,姜片2片,紅棗2顆。
雞腿洗凈,用熱水稍稍泡一下。核桃去殼掰成幾塊。黑豆洗凈浸泡半小時(shí)。把所有材料放入燉盅,加水。等電飯煲的水開了之后,放燉盅下去。燉一個(gè)半到兩小時(shí),即可。
?? 頸椎病的自我治療中,食療很重要。食物所含的營養(yǎng)是不同的,因此頸椎病患者要粗細(xì)同時(shí)吃。在主食上,除了細(xì)糧外,最好能搭配一些粗糧,這樣能提高生理互補(bǔ)價(jià)值。在副食上要注意葷素搭配.多食新鮮蔬菜,爪果類。
對于長期端坐在電腦前的上班族來說,頸椎病可以說是最常見的疾病了。由于長期的以坐姿辦公,頸椎需要承受較大的壓力,因此相當(dāng)多的白領(lǐng)上班族都會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛,重者就會(huì)頸椎痛。所以,白領(lǐng)上班族們,平時(shí)一定要注意對脊柱和頸椎的保護(hù),上班時(shí)在椅子上可以用一個(gè)采用釋壓記憶棉材質(zhì)的靠墊,午休時(shí)可以用U枕,晚上睡覺的時(shí)候可以用釋壓記憶枕材質(zhì)的記憶枕,可以讓頸椎和脊柱在睡眠中得到完全的放松。
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