脾胃對于人體的消化系統(tǒng)有著很大的影響。現(xiàn)代生活中,工作和生活壓力過大,再加上飲食的不規(guī)律,都會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān),使腸胃出現(xiàn)健康隱患。如果出現(xiàn)脾胃消化不好,可以怎么調(diào)理呢?
一: 如何調(diào)養(yǎng)脾胃1: 飲食清淡讓腸胃有一個(gè)休生養(yǎng)息的機(jī)會(huì),讓腸胃的代償功能自行修復(fù)損傷,這是一個(gè)必須要有的過程;可以熬點(diǎn)蜜粥自養(yǎng),可以選擇比較稠厚的米粥食用,小米尤佳,粥內(nèi)可加入少許百合、大棗、薏苡仁,有助于調(diào)理腸胃,且米粥口感更好。
2: 忌口一定要忌食刺激性大的辛辣食物和酒類,盡量減少對腸胃的不良刺激,這也是一個(gè)調(diào)理腸胃的重要手段;最重要的是飲食有度,避免過饑過飽,生活要有規(guī)律,這對調(diào)理腸胃的“生物鐘”有益無害。
3: 勞逸結(jié)合腸胃功能與勞逸結(jié)合關(guān)系也很密切,但很多人沒有意識(shí)到它的重要性,過勞、過逸的生活習(xí)慣對腸胃功能的影響都很大,節(jié)后保持有規(guī)律的良好工作生活習(xí)慣也是調(diào)理腸胃的重要環(huán)節(jié)。
二: 腸胃不好吃什么1: 雪梨菊花茶——消食解膩清熱潤肺用料:雪梨1個(gè) 貢菊2把 冰糖一湯勺做法:將雪梨洗凈去皮(不去亦可),切成大塊與菊花入冷水湯煲中,放上一些冰糖,大火煮開后,以小火燜煮半小時(shí),再關(guān)火燜半小時(shí)即成。冰糖不可過多,一般是一個(gè)雪梨兩把菊花,一升水,一湯勺冰糖。關(guān)火再燜的過程,在于使菊花的香味溢出與雪梨的汁水融合,達(dá)到口感香醇的效果。功效:雪梨果肉細(xì)嫩汁水豐富,具生津潤燥、清熱化痰之功效,加上菊花清肝明目的作用,可算得上是一種天然無毒副作用,老少皆宜的好茶水。
2: 白術(shù)茯苓茶——舒緩腹痛適用對象:腹部悶痛、冷痛者,但非急性腹痛,稍熱敷或按摩往往可緩解。材料:白術(shù)和茯苓各5克、小茴香4克、干姜3克。各材料一起沖泡即可。功效:白術(shù)調(diào)和脾胃及止瀉;茯苓健脾胃、利水除濕;小茴香暖胃、行氣止痛;干姜暖胃。
3: 桂枝芍藥茶——止腹瀉適用對象:吃點(diǎn)辣就易腹瀉、常排不成形軟大便者。材料:桂枝、芍藥、生姜和甘草3克,去核紅棗1顆。各材料一起沖泡即可。功效:桂枝補(bǔ)虛暖胃、發(fā)汗及疏通體表熱氣、抑制潰瘍;芍藥止痛止瀉;生姜溫胃止嘔;紅棗調(diào)補(bǔ)脾胃、滋陰補(bǔ)血。
4: 黨參麥芽茶——促食欲適用對象:食欲不振者,且常伴易疲倦、手腳冰冷癥狀者。材料:黨參和黃芪各5克、炒麥芽4克、肉桂0.5克。各材料一起沖泡即可。功效:黨參補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)中益氣;黃芪補(bǔ)氣;肉桂行氣健胃、暖脾腎;炒麥芽幫助消化。
三: 提醒胃腸道不好就要遠(yuǎn)不好的飲食習(xí)慣,愛護(hù)腸胃是長期的過程,多注意日常的飲食,多吃養(yǎng)胃食物。
針灸培訓(xùn)分類:生活
問題描述:
吃什么都不吸收,每天早晨臉腫的厲害是不是,脾胃不好的原因。我一般晚上不喝水。
解析:
你好;
脾虛者宜吃以下食品。
粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功?!妒宠b本草》即有記載:“粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云:“粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚,因之而強(qiáng)健?!笨梢哉f凡虛弱之人,粳米皆宜,尤脾虛之人,最宜食之。
糯米
性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說:“糯米,脾病宜食,益氣止泄。”所謂脾病,乃指脾虛為病之義?!侗窘?jīng)逢原》說得好:“糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。”
鍋巴
又稱鍋焦。性平?!侗静菥V目拾遺》中說它“補(bǔ)氣,運(yùn)脾,消食,止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香,或食不消化,或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之,如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”,治老人脾泄的“玉露霜”?!读汉铄?yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服,頗有效果。
西國米
又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補(bǔ)脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜?!陡虉@小識(shí)》記載:“西谷米健脾運(yùn)胃,久病虛乏者,煮粥食最宜?!?
番薯
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平,味甘,有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?!峨S息居飲食譜》中說:“煮食補(bǔ)脾胃,益氣力,御風(fēng)寒,益顏色?!薄毒V目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中,暖胃,肥五臟”。脾虛之人,可用番薯當(dāng)主糧,常食之。
薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說它“能健脾益胃”?!侗静萁?jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
飯豇豆
性平,味甘,能健補(bǔ)脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱,開胃健脾”的記載。明·李時(shí)珍還說它能“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓”。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。
白扁豆
性平,味甘,能補(bǔ)脾胃虛弱?!侗静菥V目》中說:“白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。”《本草求真》還解釋道:“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也?!薄稌?huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為:扁豆“炒用健脾止瀉”。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之?;虺词焓秤茫蛴冒妆舛怪笾喾?,均有裨益。
牛肉
性平,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?!夺t(yī)林纂要》中說得好:“牛肉味甘,專補(bǔ)脾土,脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服,這對脾胃虛弱的恢復(fù),大有裨益。
牛肚
性平,味甘,也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?!度沼帽静荨肪陀小芭6呛椭?,益脾胃”的記載?!侗静菝审堋芬喾Q牛肚“健脾胃”?!侗静菥V目》還說它能“補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃?!彼?,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。
鯽魚
性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食?!短票静荨吩缬小蚌a魚合莼作羹,主胃弱不下食”的記載?!侗静萁?jīng)疏》還說:“鯽魚,甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實(shí)腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。”
白鲞
為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用?!峨S息居飲食譜》中說它“開胃醒脾,補(bǔ)虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”?!侗静輩R言》中還說:“黃魚有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠藥食中之良品也。”可見脾胃虛弱者食之頗宜。
鱸魚
性平,味甘,能補(bǔ)益脾胃?!侗静萁?jīng)疏》說得好:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病,則五臟無所滋養(yǎng),脾虛則水氣泛濫,益脾胃則諸癥自除。”脾胃虛弱者宜常食之。
大棗
性溫,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明·李時(shí)珍稱“棗為脾之果,脾病宜食之。”對脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜經(jīng)常服用大棗。
櫻桃
性溫,味甘,能補(bǔ)脾益氣?!睹t(yī)別錄》中就說:“櫻桃主調(diào)中,益脾氣。”《滇南本草》亦云:“櫻桃治一切虛癥,能大補(bǔ)元?dú)?,滋潤皮膚?!狈财馓撊跽咭耸场?
芡實(shí)
性平,味甘澀,入脾、腎經(jīng),有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉,或脾虛婦人帶下者,食之最宜。
菱角
熟者甘平,鮮者甘涼,煮熟服食,有健脾益氣的作用?!侗静菅芰x》中曾說:“煮熟取仁食之,代糧?!庇美狭庵迫〉矸劢辛夥郏灿醒a(bǔ)脾作用。《唐本草》云:“菱,作粉極白潤宜人?!薄毒V目拾遺》亦載:“菱粉補(bǔ)脾胃,強(qiáng)腳膝,健力益氣?!逼⑽笟馓撜呤持疄榧选?
蓮子肉
性平,味甘澀,有補(bǔ)脾胃之功。明·李時(shí)珍認(rèn)為:“蓮之味甘,氣溫而性澀,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也?!薄锻蹰彼幗狻分羞€說;“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺精便溏,極有良效。”所以,對脾虛之人久痢虛瀉,婦女白帶清稀頻多者,最宜食之。
黨參
性平,味甘,無毒,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?!侗静菡x》指出:“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃,潤肺生津,健運(yùn)中氣,本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者,則健脾運(yùn)而不燥,滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參,無不可以潞黨參當(dāng)之,凡百證治之應(yīng)用人參者,亦無不可以潞黨參投之?!笨梢婞h參補(bǔ)脾胃作用與人參相同,且運(yùn)用得比人參更廣泛。
太子參
又稱孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣?!侗静輳男隆氛f它“大補(bǔ)元?dú)狻薄!讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)狻薄!蛾兾髦胁菟帯分羞€說它“補(bǔ)氣益血,健脾生津。治脾虛腹瀉,不思飲食?!逼⑻撜咭顺J持?。
此外,脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚、鰱魚、烏魚、魴魚、白魚、銀魚、鱖魚、白木耳、花生、黃芪、紫河車、白術(shù)、甘草等
脾虛者根據(jù)其宜忌原則,應(yīng)當(dāng)忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺
菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。
脾胃健康對每個(gè)人來說都是很重要的,但是有時(shí)候脾胃會(huì)因?yàn)橐恍╋嬍澈蜕盍?xí)慣,導(dǎo)致功能紊亂,不利于身體健康,要注意及時(shí)調(diào)理,脾胃調(diào)理,需要注意平時(shí)的飲食習(xí)慣,那么脾胃不和如何調(diào)理?脾胃不適的調(diào)理方法有哪些?下面為大家介紹。
1、脾胃不和怎么調(diào)理
俗話說:“三分治七分養(yǎng)”,調(diào)理脾胃是一個(gè)長期而漸進(jìn)的過程,在生活中應(yīng)以飲食調(diào)攝、體育鍛煉為主,必須堅(jiān)持以下幾方面:
1、飲食有規(guī)律
飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵,因此,一日三餐,需定時(shí)定量、切忌暴飲暴食。素食為主、葷索搭配,要常吃綠色蔬果,以滿足消化需要和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物,如酸辣、油炸的東西,生冷的食物也要少吃。
2、經(jīng)常喝牛肉西紅柿湯
牛肉為補(bǔ)血益氣的佳品,可以起到推波助瀾的作用。切莫因?yàn)榕屡志头艞壋匀?,牛肉絕對是你上好的選擇,不僅因?yàn)楹F超高可以補(bǔ)血,還因?yàn)榕H庥泻芎玫慕∑⒁鏆獾淖饔?。而牛肉與西紅柿可以說是絕配,西紅柿中的維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收,補(bǔ)血效果加倍,還可以降油脂,平衡酸堿。同時(shí)西紅柿中的番茄紅素也可以得到最大的釋放,幫助女性抗衰老,防曬,美白。
3、不吃辛辣食品
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果脾胃會(huì)有一陣燒心的感覺,即使你用乳酸來降低它的辣,但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取較為溫和的青椒。
4、夏季飲食不要貪涼
夏季人體溫度很高,人們常常在滿頭大汗時(shí),恨不得拿個(gè)冰塊吞進(jìn)肚里,于是大量的吃冰鎮(zhèn)時(shí)間過長的西瓜,冷飲,冰激凌等,這樣就使胃部受到強(qiáng)冷的刺激而造成胃部急劇冷縮,胃腸道血管壁就會(huì)突然緊閉收縮,造成一脹一縮的刺激,如果是吃熱的食物同時(shí),喝冰鎮(zhèn)的飲料,啤酒更會(huì)加劇這種情況,久而久之,就造成了脾胃受損,出現(xiàn)了脾胃虛弱癥狀。
5、經(jīng)常按摩
當(dāng)經(jīng)常有胃脹、消化不良的癥狀時(shí),在腹部左右上下輕輕按摩,不舒服的癥狀會(huì)隨之減輕,所以胃、腸消化功能不好的人,要經(jīng)常摩腹。肚子上有人體最重要的九條經(jīng)絡(luò),按摩時(shí)等于把九條經(jīng)全照顧到了,真是一個(gè)一舉多得的健康良方。
6、適當(dāng)?shù)腻憻?br>在日常生活中盡量以步代車,上下樓梯盡量少坐電梯,飯后去散步,早上應(yīng)該進(jìn)行慢跑等。適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)人體的胃腸功能,使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng),消化液分泌增加,促進(jìn)食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,并能改善胃腸道本身的血
7、注意冷暖
俗話說“十個(gè)胃病九個(gè)寒”,這的確是經(jīng)驗(yàn)之談,注意保暖十分重要。在冬季到來之際,有胃寒的人要注意保暖,避免受冷,有脾虛的人,可在臍中貼暖臍膏藥,同時(shí)還應(yīng)少吃生冷瓜果等,可在早上服用一杯生姜泡出來的開水,暖暖胃。
8、控制好情緒變化
切忌大喜大悲,保持良好的情緒等于保持良好的食欲。情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。不良的情緒可影響食欲,引起消化不良等,而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正?;顒?dòng)。
2、脾胃虛寒吃什么好
1、糯米
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。糯米與山藥熬粥,可強(qiáng)健脾胃;加蓮子同熬,可溫中止瀉;食欲不振的,可將糯米與豬肚同煮而食。
2、板栗
板栗果肉富含豐富的維生素,是良好的補(bǔ)益食品。板栗性味甘、溫、無毒,入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強(qiáng)筋骨,且活血、止血、消腫。栗子500克加白糖適量,制成糊。栗子糊具有健脾胃,厚腸道的功效。
3、白果
白果的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維以及多種維生素成分。經(jīng)常吃白果可以滋陰養(yǎng)顏,有效抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),讓膚色煥發(fā)光彩。另外,用白果煮糖水還有健脾胃的作用。
4、山藥
山藥中含有淀粉酶等多種營養(yǎng)物質(zhì),山藥可以健脾養(yǎng)胃,有助于人體消化。李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。山藥屬于淀粉類根莖蔬菜,在食用時(shí)以蒸食、煮食為好,應(yīng)當(dāng)避免油炸、爆炒等烹飪方式。
5、香菇
可以補(bǔ)脾胃,益氣。用于脾胃虛弱,食欲衰退,少氣乏力之癥。現(xiàn)代用于防治佝僂病、胃癌。早在古代文獻(xiàn)上就記載,菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃,治療皮膚病等多種功效。在挑選香菇時(shí)一定要聞一下,是否有刺鼻氣味。
6、扁豆
扁豆,健脾養(yǎng)胃,消暑化濕,而且扁豆膳食纖維含量高,比我們常說的芹菜還要高3倍多。平時(shí)容易便秘上火的人不妨多吃點(diǎn)扁豆吧,但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而導(dǎo)致的便秘,就不能靠攝取膳食纖維來緩解了,它可能會(huì)讓便秘更嚴(yán)重。
補(bǔ)脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質(zhì)再對癥治療。我補(bǔ)脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質(zhì)再對癥治療。
補(bǔ)脾食療要點(diǎn) 1、不忘脾胃是首要
人的一生,飲食決定體質(zhì),體質(zhì)決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生,首先要不忘脾胃。有益脾胃食物,首推紅棗、山藥和薏苡仁,堪稱?脾胃三寶?。
大棗有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。李時(shí)珍稱?棗為脾之果,脾病宜食之。?大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜服用大棗。
山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的良方。薏苡仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,經(jīng)常吃山藥、大棗和薏苡仁,可以提高人體免疫力。如果將其一起煮粥,不僅可以預(yù)防胃炎、胃潰瘍的復(fù)發(fā),還可以減少患流感等傳染病的概率,因此非常適合脾胃虛弱之人食用。
2、認(rèn)清自己再進(jìn)補(bǔ)
一些藥食兩用的中藥,是不能當(dāng)作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍?、調(diào)榮養(yǎng)衛(wèi)。
但是運(yùn)用不當(dāng),就會(huì)?上火?;長期、過量服用,還有可能中毒。也許有人會(huì)說:我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實(shí),也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱,這咋辦?這樣的話,還是悠著點(diǎn)兒,別熱衷于食養(yǎng)。因?yàn)檫@樣的人很容易上套兒,或者犯錯(cuò)。
還有一個(gè)保險(xiǎn)的辦法,就是盡量多樣化地飲食,不要聽說哪樣?xùn)|西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的,只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配,食物之間會(huì)協(xié)調(diào)互補(bǔ),長期食用也不會(huì)有問題。所謂?藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?,說的就是這個(gè)道理。
3、辨證施膳是前提
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為辨證是治療疾病的前提,即使是藥膳這樣的輔助治療,也必須符合中醫(yī)辨證論治的規(guī)律,才能取得良好的效果。例如人體質(zhì)虛弱,有氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。氣虛體質(zhì)的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力,或有頭暈、自汗的癥狀,可在烹制食物中適當(dāng)選擇加入人參、黨參、黃芪、白術(shù)、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補(bǔ)氣藥,以增強(qiáng)補(bǔ)氣強(qiáng)身的效果。
血虛體質(zhì)的人,則主要表現(xiàn)為面色淡白或萎黃,眼瞼、口唇、指甲的顏色淡白,有頭暈、眼花、兩目干澀、心悸多夢、健忘、神疲乏力等癥狀,婦女可見月經(jīng)量少、色淡、延期甚至閉經(jīng)。這些人就適合食用當(dāng)歸、熟地、阿膠、白芍、何首烏、桂圓、桑椹、黑芝麻、大棗等具有養(yǎng)血補(bǔ)血作用的中藥。
總之,食用藥膳的目的在于調(diào)整人體氣血陰陽的平衡,預(yù)防疾病,輔助治療以保持身體的健康。在藥膳的選擇上,一方面要了解材料的寒熱溫涼之性,另一方面也要認(rèn)清自己的體質(zhì)分型,以及所患疾病屬于什么證型。
4、?混搭、輪換?才平衡
絕大多數(shù)的食品,即使再好都不適宜天天食用,只能作為調(diào)節(jié)補(bǔ)充,以增加營養(yǎng),豐富生活,滿足口福。人類所需要的營養(yǎng)成分為六大類,水、蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和微量元素。
中醫(yī)講究辨證施治、辨證施食,重視個(gè)體差異,就是要針對不同的季節(jié)、不同的體質(zhì)和不同的病情,食用不同的食物和中藥。中醫(yī)將藥性、食性分為寒、熱、溫、涼、平五大類,溫性、熱性的食物可以溫陽,怕冷的人可以多食;寒性、涼性的食物可以清火,怕熱的人可以多食;平性的食物,一般人都可以食用。
除了糧食和水之外,是不是還有可以經(jīng)常服用的食藥?回答是:有,但只有少數(shù)。首先,它必須是食物,含主要營養(yǎng)素成分;其次,它可能可當(dāng)藥物,含較少藥物成分,但必須無毒無害。再者,它不但適合正常人長期食用,而且慢性病患者也不需要忌口或者禁忌比較少。這些食物包括茶葉、山藥、蓮子、百合、紅棗、枸杞子、菊花、芝麻等。
中醫(yī)認(rèn)為冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié) 冬令進(jìn)補(bǔ)不是說每個(gè)人到了冬天都一定要進(jìn)補(bǔ)。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應(yīng)能力,就不必進(jìn)補(bǔ)。
如果進(jìn)補(bǔ)不當(dāng),會(huì)產(chǎn)生一系列副作用。因?yàn)樗幬锶胛溉课改c的消化吸收,只有胃腸功能正常,才能發(fā)揮補(bǔ)藥的應(yīng)有效應(yīng)。對于這類病人,可先服用些黨參、白術(shù)、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調(diào)理胃腸的藥物,使胃腸功能正常.再由少至多地進(jìn)服補(bǔ)藥。
這樣機(jī)體才能較好地消化吸收。進(jìn)補(bǔ)的方法主要有兩種,一是食補(bǔ),二是藥補(bǔ)。俗語說:?藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?,食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。
冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解,以產(chǎn)生更多的能量,適應(yīng)機(jī)體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。其它還有藥酒、藥粥等,均可根據(jù)各自的體質(zhì)情況選用。
至于藥補(bǔ),常用的補(bǔ)益中藥有:屬補(bǔ)氣類的,如人參、黃芪、黨參、白術(shù)等,適用于氣虛不足,面色蒼白,氣短乏力,脾虛泄瀉之人;屬養(yǎng)陰補(bǔ)血類的,如生地、阿膠、當(dāng)歸、枸杞等,適用于面白無華,頭暈心悸,口唇蒼白,血紅蛋白偏低,婦女月經(jīng)量少等癥狀之人。
鹿茸也是冬令的常用補(bǔ)品,適用于平素陽虛怕冷,四肢不溫,腰酸多尿等人服用。
但需注意的是,補(bǔ)藥也不是隨便可用的,當(dāng)視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對性的補(bǔ)益藥。才能收到良好的效果。如人參具有大補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)心、生津止渴、安神等功效,氣虛病人多見體力衰弱,四肢無力,精神疲乏,心慌氣短,或年老體弱,或工作過度勞累后周身無力,或慢性病引起的頭暈無力等癥,均可服用。能夠補(bǔ)益元?dú)?,增加食欲,促使體力恢復(fù)。又如阿膠具有滋陰養(yǎng)血的作用,對血虛的人尤為適宜。
虛啥補(bǔ)啥,各人都應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用,也可去醫(yī)院請中醫(yī)師確診屬于那一類虛證,再選擇相應(yīng)的補(bǔ)藥,使補(bǔ)得其所,補(bǔ)而受益。
?最能補(bǔ)脾養(yǎng)脾的食物 1、糯米
性溫,味甘,有補(bǔ)脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐?孫思邈說:?糯米,脾病宜食,益氣止泄。?所謂脾病,乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說得好:?糯米,益氣補(bǔ)脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運(yùn)化,病人莫食。?
2、紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用?!峨S息居飲食譜》中說:?煮食補(bǔ)脾胃,益氣力,御風(fēng)寒,益顏色。?《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能?補(bǔ)中,暖胃,肥五臟?。脾虛之人,可用番薯當(dāng)主糧,常食之。
3、粳米
性平,味甘,有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:?粳米,皆能補(bǔ)脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。?《本草經(jīng)疏》亦云:?粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚
4、薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明?李時(shí)珍說它?能健脾益胃??!侗静萁?jīng)疏》也有?味甘能入脾補(bǔ)脾?的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
5、白扁豆
性平,味甘,能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說:?白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。?《本草求真》還解釋道:?扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。?《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為:扁豆?炒用健脾止瀉?。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之?;虺词焓秤?,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
6、牛肚
性平,味甘,也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?!度沼帽静荨肪陀?牛肚和中,益脾胃?的記載?!侗静菝审堋芬喾Q牛肚?健脾胃??!侗静菥V目》還說它能?補(bǔ)中益氣,養(yǎng)脾胃。?所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。
7、牛肉
性平,味甘,有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用?!夺t(yī)林纂要》中說得好:?牛肉味甘,專補(bǔ)脾土,脾胃者,后天氣血之本,補(bǔ)此則無不補(bǔ)矣。?故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服,這對脾胃虛弱的恢復(fù),大有裨益。
8、西國米
又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補(bǔ)脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜?!陡虉@小識(shí)》記載:?西谷米健脾運(yùn)胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。?
9、飯豇豆
性平,味甘,能健補(bǔ)脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜?!兜崮媳静荨分屑从?治脾土虛弱,開胃健脾?的記載。明?李時(shí)珍還說它能?理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營衛(wèi),生精髓?。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。
10、鯽魚
性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食?!短票静荨吩缬?鯽魚合莼作羹,主胃弱不下食?的記載?!侗静萁?jīng)疏》還說:?鯽魚,甘溫能益脾生肌,調(diào)胃實(shí)腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。?
11、白鲞
為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補(bǔ)虛、消食的作用?!峨S息居飲食譜》中說它?開胃醒脾,補(bǔ)虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍??!侗静輩R言》中還說:?黃魚有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠藥食中之良品也。?可見脾胃虛弱者食之頗宜。
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1、平時(shí)患者可以吃些調(diào)養(yǎng)脾胃的食物,例如山楂、烏梅、豆?jié){、小米粥等,多多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)自身體質(zhì),以提高脾胃功能。
2、脾胃不好的患者一定要注意飲食規(guī)律,且不能暴飲暴食,多吃些維生素和纖維素含量多的食物,少吃不易消化、生冷刺激的食物。晚上睡前還可以用熱水泡腳,有驅(qū)寒祛濕的作用。
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