益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等。
益生菌對人體的作用:防治腹瀉;緩解不耐乳糖癥狀;預防陰道感染;增強人體免疫力;緩解過敏作用;降低血清膽固醇;幫助吸收營養(yǎng)成分;預防癌癥和抑制腫瘤生長。
怎么進食?
益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進入發(fā)酵過程,長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時,益生菌會進入衰亡階段。因此,益生菌產品最好是在冷藏條件下取出后直接食用,避免高溫加熱。
飲用量?
一般來說,每天喝1瓶(約100ml,以每瓶100億個活性乳酸菌計)活性乳酸菌飲品就足以滿足人體所需。
最佳飲用時間?
益生菌產品雖然也可以單獨食用,但最佳食用時間為飯后。因為有食物中和胃酸,更有利于活菌順利到達腸道發(fā)揮作用,所以飯后飲用效果更佳。
補充益生菌?
胃酸過多的人、胃腸道手術后的病人、心內膜炎和重癥胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,最好事先咨詢醫(yī)生;其他人則可以盡情享用。一般出生3個月后的嬰幼兒即可開始逐漸補充一些含有益生菌的乳制品。對于孕期容易產生便秘等問題的孕婦來說,補充益生菌也是非常有幫助的,且一般隨著年齡增加,腸內有害菌增多,所以成年人及老年人更需要補充益生菌。
通過以上的了解我們能夠得知益生菌什么時候吃最好,大家可以放心的食用了。但是酸奶不能燒煮加熱,也不能用微波爐加熱,否則會結塊,其中的乳酸桿菌也會被殺滅,失去原有的保健作用。最好是冷飲或者常溫,所以大家一定要記住啦。
針灸培訓益生菌指的是能夠通過調節(jié)腸道菌群改善人類健康的活菌,也可定義為對人體只有益而無害的活菌。那么益生菌什么時候吃最好呢?
雖然大多數益生菌都具有耐酸性,但益生菌只有在活體到達腸道時才能發(fā)揮作用,所以吃益生菌產品的最佳時間是飯后。因為食物能中和胃酸,更有利于活菌的順利到達,在腸道中起到作用,所以飯后飲用效果更好。益生菌最好在飯后20分鐘后服用,因飯后胃酸濃度降低,更有利于讓活菌順利到達腸道發(fā)揮作用。
服用益生菌時,不要用熱水服用。由于益生菌是具有活性的,因此不要用熱水沖服,最好是用40度以下的溫水。
其次,不要空腹服用益生菌,因為在空腹的狀態(tài)下,胃酸的分泌會比較多,會消滅掉吃進去的益生菌。所以,益生菌應隨餐一起服用,或者是餐后馬上服用。如果是給小寶寶補充,還可以跟奶一起服用,這樣才能達到更好的效果。
另外,益生菌的活性會隨著溫度升高而提升并進入發(fā)酵過程,長時間常溫保存容易造成產品口味變化。當溫度超過60℃時,益生菌會進入衰亡階段。因此,益生菌產品最好是在冷藏條件下取出后直接食用,避免高溫加熱。
? ? ? 益生菌對腸胃消化有幫助,什么時間段吃益生菌效果最好?
益生菌最好是在吃飯后的二十分鐘服用,這是因為在這個時間段胃酸濃度是在降低中的,這對于讓活菌順利的到達人體胃里是非常有好處的,會使益生菌對人體的作用發(fā)揮到最大。
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當食物被吃進胃里后,會消耗掉人體大部分胃酸,這樣對于讓益生菌更好流進小腸時非常有好處的,不然容易即使是有一部分確定可以流入小腸的,但是也是會受到一定的損害的,從而使益生菌的功效大打折扣,發(fā)揮不到最好的效果。
另外需要注意生菌千萬不要個沸水同時食用,不然高溫會殺死很多益生菌,導致功效失去很多,所以在飯后二十分鐘食用益生菌是最好的時間。
益生菌在飯后服用的效果比較好,益生菌主要用于補充腸道有益菌、提高腸道功能,由于益生菌不存在有腸道刺激性,因此在飯前和飯后吃都是可以的。
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但是在飯前由于胃酸濃度比較高,有一定的可能性會將益生菌中的活菌殺滅,會影響到益生菌的補充效果,因此補充益生菌最好在飯后補充,飯后胃酸濃度相對比較低,對活菌的破壞性比較弱,有利于大量益生菌在腸道中定植。
補充益生菌的時候還需要注意不可以使用開水沖服,水的溫度過高會導致益生菌死亡,從而導致藥物的使用效果下降。并且不可以和抗生素一起服用,否則抗生素會殺滅其中的一部分成分而影響到藥物的效果。
餐后0.5-1小時時服用益生菌為佳,此時機體達到飽腹感,胃酸分泌有所減少,加之食物停留在胃中,可中和胃酸,胃內pH值可有所提高,這樣可大大減少胃酸對益生菌的破壞。
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服用抗生素的患者,建議服用抗生素用后2-3小時后再服用益生菌較合適,因為這樣可避免抗生素在殺死有害菌的同時殺死益生菌。服用益生菌的水溫最好不要超過37℃,以避免高溫導致益生菌死亡從而影響療效。益生菌多用于腸道菌群失調的患者。
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