如何做潤(rùn)肺止咳化痰的湯

小時(shí)候,喜歡胡亂吃東西,嗓子有時(shí)會(huì)特別難受,嗓子燒的難受,不知道那是怎么回事,有時(shí)媽媽給吃個(gè)糖就高興的不行.有次媽媽給我熬的湯我只是感覺(jué)好好喝啊,我問(wèn)媽媽那是什么, 媽媽告訴那是潤(rùn)肺止咳化痰的湯,我告訴媽媽以后每長(zhǎng)大以后也要做給你喝,接下來(lái)我們一起學(xué)習(xí)制作的方法吧。

制作方法: 材料：豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。

功效：潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

做法：

(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。

(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。

(3)把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2-3小時(shí)，調(diào)味供用。

說(shuō)明：本湯以滋潤(rùn)肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳、祛痰，《名醫(yī)別錄》說(shuō)它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說(shuō)它能“消痰，潤(rùn)心肺?！北酒泛卸喾N生物堿及甾醇、淀粉，可擴(kuò)張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮(zhèn)咳、祛痰作用，是常用的潤(rùn)肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤(rùn)肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說(shuō)它能 “潤(rùn)肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補(bǔ)肺的作用，《增補(bǔ)本草備要》說(shuō)“豬肺，補(bǔ)肺，治肺虛咳嗽?！焙隙鵀闇瓤汕宸沃餆?，又可補(bǔ)肺之不足，既可鎮(zhèn)咳，又可祛痰，共奏清燥潤(rùn)肺、化痰、止咳之功，是標(biāo)本同治之湯品。注意：若寒痰、濕痰內(nèi)盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。

大家學(xué)會(huì)了沒(méi)有，這么好的湯我想大家肯定學(xué)會(huì)了，以后不管是自己的嗓子還是家人的嗓子不舒服，有痰，還是咳嗽，只要有了這個(gè)湯，再也不用擔(dān)心了。雖然看起來(lái)很好做，但是也要記住注意事項(xiàng)奧，是不是很開(kāi)心自己長(zhǎng)了這么多知識(shí)！

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