保護(hù)眼睛要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)元素(眼睛需要哪些營養(yǎng)素)

保護(hù)眼睛要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)元素

在我們現(xiàn)在的生活當(dāng)中，眼睛是最受累的器官之一了，我們的眼睛是非常關(guān)鍵和重要的了，我們想要保護(hù)好眼睛，除了是需要很好的注意科學(xué)的用眼，我們也是要講究科學(xué)的飲食，那么，一起來看看保護(hù)眼睛吃什么好?

1、預(yù)防白內(nèi)障：花青素。花青素是可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成，這是可以很好的穩(wěn)定眼部的微血管，而且能夠增強(qiáng)微血管的循環(huán)，而且花青素是一種抗氧化劑，是可以減少自由基對(duì)眼睛的傷害，有助預(yù)防白內(nèi)障。富含花青素的食物有藍(lán)莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。

2、阻擋有害光：我們知道，在我們生活的環(huán)境中，其實(shí)存在很多的污染，比如像空氣污染、食物污染等這些我們都比較熟悉了。還有一種污染，可能我們平時(shí)沒有在意，那就是光污染?，F(xiàn)在城市里面的燈都是五顏六色的，有些光源對(duì)我們的眼睛是有害的，而我們不知道，時(shí)間長了，會(huì)傷害我們的眼睛。這個(gè)時(shí)候我們可以多吃一些富含葉黃素和玉米黃素的食物，例如玉米、花椰菜、油菜、菠菜、南瓜等，這些食物里面這兩種營養(yǎng)成分含量很高，可以幫助我們過濾掉那些對(duì)我們的視網(wǎng)膜有害的光線，從而保護(hù)我們的眼睛。

3、預(yù)防夜盲癥：β胡蘿卜素。β胡蘿卜素是可以轉(zhuǎn)化為維生素A，含有β胡蘿卜素的果蔬是維生素A非常好的來源，維生素A是構(gòu)成我們眼感光物質(zhì)的重要原料，維生素A充足是可以增加我們眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。

上面就是為大家介紹的可以保護(hù)我們眼睛一些營養(yǎng)素了，這些營養(yǎng)素都是能夠很好的幫助我們很好的保護(hù)眼睛健康，大家是可以多吃一些含有這類物質(zhì)的水果或者蔬菜，很好的緩解我們眼睛老化。

眼睛需要哪些營養(yǎng)素

維生素C： 眼球晶狀體中的維生素C較其他組織明顯偏高，是晶狀體的重要營養(yǎng)成份，若攝入不足，常使晶狀體混濁，并且是導(dǎo)致白內(nèi)障的重要原因之一。 鈣： 鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)沖動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞（包括視神經(jīng)）缺鈣，容易出現(xiàn)視力疲勞和注意力分散。 鋅： 能夠增強(qiáng)視神經(jīng)的敏感度，缺鋅會(huì)影響維生素A在體內(nèi)的吸收。 硒： 在人體多種組織細(xì)胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的重要微量元素。 另外，茶葉中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C，而且含有多種微量元素?！安枘苊髂俊睅缀醣娙私灾?。所以飲茶可以保護(hù)視力，還常用它來治療一些眼疾，譬如取綠茶25克煎汁澄清，用來洗眼，可治療眼瞼炎和急性傳染性結(jié)膜炎等

要想保護(hù)“眼睛”，哪些營養(yǎng)成分不能缺？

這里介紹眼睛最需要的八種營養(yǎng)素，平時(shí)要多補(bǔ)充這些營養(yǎng)哦。

眼睛最需要的八種營養(yǎng)素

1、維生素A：它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。長時(shí)間盯著計(jì)算機(jī)屏幕，會(huì)大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動(dòng)物內(nèi)臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。

2、類胡蘿卜素：除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對(duì)眼睛健康的貢獻(xiàn)也不可忽視。

3、B族維生素：它關(guān)系著視神經(jīng)的健康，也有保護(hù)角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發(fā)生神經(jīng)病變、神經(jīng)炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。

4、維生素C：番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時(shí)當(dāng)季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。

5、維生素E：維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅(jiān)果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。

6、花青素：花青素這種抗氧化劑可以增強(qiáng)夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍(lán)色等顏色的蔬菜、水果或漿果都含有花青素。

7、蛋白質(zhì)：眼球視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)由蛋白質(zhì)組成，蛋白質(zhì)缺乏，可導(dǎo)致視紫質(zhì)合成不足，進(jìn)而出現(xiàn)視力障礙。平時(shí)要給眼睛多“吃”些含蛋白質(zhì)較高的食物，如瘦肉、魚、乳、蛋和大豆制品。

8、鋅：身體要清除自由基，需要鋅等礦物質(zhì)幫忙。而且，研究發(fā)現(xiàn)，缺乏鋅可能導(dǎo)致黃斑部退化。鋅在生蠔、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。

8種營養(yǎng)素+6種食物，有效改善視力、保護(hù)眼睛

保護(hù)視力，防治眼部疾病，需要從多個(gè)方面著手，其中注意營養(yǎng)對(duì)改善視力也有一定的幫助。

從河螯蝦外殼中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素， 具有很強(qiáng)的抗氧化性 ，能夠有效清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生能力，維持機(jī)體平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，從而保護(hù)皮膚 健康 ，促進(jìn)毛發(fā)生長，抗衰老，緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，增強(qiáng)活力。蝦青素很容易通過血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷；對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是對(duì)大腦，也能起到保護(hù)作用。

除此以外，還能 防紫外線輻射，預(yù)防心血管疾病 等。蝦青素一般存在于蝦蟹類、藻類、貝類和魚類中，如三文魚、牡蠣、基圍蝦等。

抗氧化能力約是維生素E的50倍。研究證明，花青素能強(qiáng)化微血管彈性，促進(jìn)微血管血液循環(huán)，維系正常眼球壓力，消除眼睛肌肉疲勞、水腫，改善血管型黑眼圈；能活化和加速視紫質(zhì)的再生，促進(jìn)視覺敏銳度，改善夜盲癥；能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酶；能使視網(wǎng)膜適應(yīng)光線的變化，提高眼睛在暗處的辨識(shí)力，更能保護(hù)眼睛少受自由基的傷害，預(yù)防眼部退化性疾病產(chǎn)生。

花青素存在于藍(lán)莓、桑葚、黑加侖、楊梅、草莓、蔓越莓、紫甘藍(lán)等藍(lán)紫色和紅紫色的果蔬中，也存在于紫薯、黑豆、紅豆、黑米等其他植物性食品中。

一種類胡蘿卜素。在我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中，食物所含的類胡蘿卜素種類高達(dá)50多種，但只有葉黃素及玉米黃素會(huì)聚積在視網(wǎng)膜上的黃斑部，故又稱為 黃斑色素 。視網(wǎng)膜及黃斑部負(fù)責(zé)感受影像、精細(xì)視覺與清晰度，日常辨別色彩、閱讀識(shí)字等都需要它，如果黃斑部及視網(wǎng)膜長期缺乏葉黃素及玉米黃素，就會(huì)影響視力；癥狀嚴(yán)重者，甚至有可能失明。

葉黃素一般存在于水果和蔬菜中，顏色越深的深綠色蔬菜中含有的葉黃素就越高，比如菠菜、芥菜。除了綠色蔬菜中含有葉黃素，含有葉黃素的還有獼猴桃、玉米和蛋黃。

菠菜中的黃體素還可以 預(yù)防白內(nèi)障 。0～1歲是眼睛快速發(fā)育的時(shí)期，因此特別需要補(bǔ)充營養(yǎng)。但葉黃素在母乳中的含量嚴(yán)重不足，而且人體自身也無法合成葉黃素，因此，應(yīng)該為寶寶選擇添加葉黃素的奶粉或者輔食。

維生素C 可減弱光線與氧氣對(duì)眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內(nèi)障的發(fā)生。其主要來源于新鮮蔬果，如獼猴桃、橙子、檸檬、枸杞、山楂、柿子椒、西紅柿等。

維生素A 是合成視覺感光物質(zhì)的重要原料，對(duì)于維持人體正常視覺有著非常重要的作用。缺少了維生素A，會(huì)得夜盲癥。維生素A最好的食物來源就是各種動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等。

除此之外，胡蘿卜、生菜、卷心菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原也能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。但維生素A的補(bǔ)充不能急于求成，否則過量攝入維生素A有可能會(huì)導(dǎo)致維生素A中毒。

維生素B 可以增進(jìn)視力、減輕眼睛疲勞，有治療眼病之功效。還能夠促進(jìn)發(fā)育，提高人體對(duì)鐵的吸收，加強(qiáng)人體免疫能力，清除自由基。缺乏維生素B會(huì)導(dǎo)致精力不集中、目光呆滯等。

大量存在于人體視網(wǎng)膜中， 能提高視覺功能 ，促進(jìn)視網(wǎng)膜的發(fā)育。同時(shí)，它還可以提高角膜的自我修復(fù)能力，對(duì)抗眼疾。當(dāng)視網(wǎng)膜中的牛磺酸含量降低時(shí)，視網(wǎng)膜的結(jié)構(gòu)和功能就可能出現(xiàn)紊亂，影響視力。

生活中，海產(chǎn)品中的?；撬岷孔罡?，如牡蠣、蛤蜊與淡菜中，每百克食物的?；撬岷靠筛哌_(dá)400毫克以上。

與眼球構(gòu)成密切有關(guān)。正處在生長高峰期的青少年，對(duì)鈣的需要量相對(duì)增加，若不注意鈣的補(bǔ)充，不僅會(huì)影響骨骼發(fā)育，而且會(huì)使正在發(fā)育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內(nèi)壓上升，致使眼球前后徑拉長而導(dǎo)致近視。

含鈣多的食物，主要有奶類及其制品、貝殼類（蝦）、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。同時(shí)還要注意搭配動(dòng)物肝臟、綠色蔬菜等富含維生素D的食物，以增加鈣的吸收與利用。

能激活胰島素 ，使胰島素發(fā)揮最大生物效應(yīng)。如果人體中鉻含量不足，就會(huì)使胰島素調(diào)節(jié)血糖功能發(fā)生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發(fā)近視。

鉻多存在于糙米、麥麩之中，動(dòng)物肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。

在人體內(nèi)主要分布于骨骼和血液中，眼角膜表皮、虹膜、視網(wǎng)膜及晶狀體內(nèi)亦含有鋅。鋅在眼內(nèi)參與維生素A的代謝與運(yùn)輸，維持視網(wǎng)膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，鋅缺乏可導(dǎo)致視力障礙。

含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、動(dòng)物肝臟、蛋類、花生、小麥、豆類等。

除了上述營養(yǎng)素，常吃下面這些食物可以幫助擁有好視力：

1.豆制品

豆制品中含有人體必需的對(duì)眼睛有益的脂肪酸、植物性雌激素、維生素E等。

豆奶、黃豆、大豆乳酪等豆制品和橄欖油、谷類食物等富含維生素E的食物，都有益于眼睛 健康 。

2.杏

杏中含有的維生素A可以降低自由基對(duì)眼睛造成的傷害，延緩眼睛的衰老。此外，杏中還含有一些能夠提高視力的類胡蘿卜素，對(duì)眼睛非常有好處。

3.雞蛋

雞蛋中的半胱氨酸、硫、卵磷脂、氨基酸和黃體素等物質(zhì)可以有效防止白內(nèi)障的產(chǎn)生，保護(hù)眼睛 健康 。

4.鮭魚和沙丁魚

鮭魚和沙丁魚中所含有的ω-3脂肪酸對(duì)視力非常有好處，它可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，防止晶狀體炎癥的發(fā)生。

5.西蘭花

西蘭花中所含的葉黃素和玉米黃素可以使眼細(xì)胞免受自由基對(duì)其造成的壓力，提高視力并預(yù)防白內(nèi)障的發(fā)生。

6.黑巧克力

黑巧克力中的黃酮類化合物可以保護(hù)眼部血管，可以使眼角膜和晶狀體更 健康 。只有純黑巧克力才能達(dá)到這種效果。

當(dāng)然，這些食物雖然對(duì)改善視力有一定幫助，但也不可長期大量的食用，以免造成營養(yǎng)失衡。

眼睛所需要的營養(yǎng)成分

眼睛最愛的七大營養(yǎng)份解析：
可以說，眼睛是人體最受累的器官之一，它的體積雖然不大，但其精密性和對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣、血液的需求不比任何器官遜色。因此，想保護(hù)好眼睛，還要講求科學(xué)飲食。那么，眼睛究竟喜歡哪些營養(yǎng)素呢？
1.預(yù)防白內(nèi)障：花青素
花青素可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成，穩(wěn)定眼部的微血管，并增強(qiáng)微血管的循環(huán)。此外，花青素還是一種強(qiáng)抗氧化劑，可以減少自由基對(duì)眼睛的傷害，有助預(yù)防白內(nèi)障。富含花青素的食物有藍(lán)莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。
2.阻擋有害光：葉黃素及玉米黃素
在類胡蘿卜素家族里，只有玉米黃素和葉黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中，且兩者存在的量相當(dāng)，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光，使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。此外，也有研究發(fā)現(xiàn)，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內(nèi)障的發(fā)生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍(lán)等。
3.預(yù)防夜盲癥：β胡蘿卜素
β胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。因此，含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來源。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會(huì)引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。
4.讓視力更清晰：DHA
眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA，然而，我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸。適當(dāng)補(bǔ)充DHA會(huì)讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經(jīng)元的重要組成成分。富含DHA的食物：深海魚，如鮭魚、三文魚等。素食者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類。
5.預(yù)防黃斑病變：鋅
有研究發(fā)現(xiàn)，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關(guān)系。如果沒有足夠的鋅，會(huì)導(dǎo)致視力下降，弱光下視物不清。含鋅豐富的食物：貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延緩眼睛衰老：維生素E
維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含維生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
7.增進(jìn)眼球健康：維生素C
維生素C能防止視網(wǎng)膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛里細(xì)小血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞，幫助增進(jìn)眼球健康。富含維生素C的食物：獼猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等。
當(dāng)然，除了眼睛最愛的七大營養(yǎng)成份外，日常還應(yīng)注意補(bǔ)充的營養(yǎng)有：
蛋白質(zhì)：視網(wǎng)膜上的桿狀細(xì)胞，主要為主暗視；錐狀細(xì)胞主要為主明視。桿狀細(xì)胞對(duì)微弱光線之所以敏感，主要因?yàn)樗幸环N特殊的視素質(zhì)—視紫紅質(zhì)，它是由蛋白質(zhì)和維生素A合成的。缺乏它們，便會(huì)引起夜盲癥。蛋白質(zhì)中的氨基酸構(gòu)成了堅(jiān)固的纖維組織，能夠更好的保護(hù)強(qiáng)韌鞏膜保護(hù)眼睛。因此，為了保護(hù)視力的良好，首先應(yīng)補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。補(bǔ)充食物：瘦肉、魚類、乳類、蛋類及大豆制品。
維生素B1：是參與并維持神經(jīng)(包括視神經(jīng))細(xì)胞功能和代謝的重要維生素。如
缺乏或不足，可使眼睛變得干澀。甚至使視神經(jīng)產(chǎn)生炎癥。維生素B1還有平展皮膚皺紋的作用，可預(yù)防和延緩眼瞼及皮膚魚尾紋的形成。補(bǔ)充食物：瘦肉、花生、玉米、小米、硬果、香菇等。此外，應(yīng)減少紅糖的攝入，以免減少維生素B1的消耗。
維生素B2：是保護(hù)眼瞼、球結(jié)膜的重要營養(yǎng)素。人體內(nèi)如缺乏維生素B2，容易引起結(jié)膜充血，眼瞼發(fā)炎，畏光，視力模糊。補(bǔ)充食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、豌豆、杏仁等。
鈣：鈣參與人體各種神經(jīng)的沖動(dòng)。神經(jīng)細(xì)胞(包括視神經(jīng))缺鈣，容易出現(xiàn)視力疲勞和注意力分散。鈣不但是骨骼的主要構(gòu)成成分，也是鞏膜的主要構(gòu)成成分。鈣對(duì)增強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性起主要作用。補(bǔ)充食物：蝦皮、海帶、芝麻醬、發(fā)菜、奶類及制品、豆類及制品、核桃、瓜子等。并應(yīng)選用含草酸少的蔬菜，以及適量補(bǔ)充維生素D，以增加鈣的吸收。
硒：在人體多種組織細(xì)胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的一種重要微量元素。補(bǔ)充食物：海產(chǎn)品，牛腎、豬腎、肉類、蛋類、魚類、軟體動(dòng)物、蝦、蟹類、西瓜子、南瓜子、小麥胚粉、食用菌類。
鉻：鉻也是維持眼睛健康的重要微量元素。當(dāng)人體缺鉻時(shí)，胰島素的作用會(huì)明顯降低，特別是當(dāng)體內(nèi)出現(xiàn)高血糖時(shí)，容易引起血液滲透壓的改變，導(dǎo)致晶體和眼房水滲透壓的變化，使晶體變凸，屈光度增加，造成近視。補(bǔ)充食物：粗糧、紅糖、新鮮蔬菜和水果、魚、蝦、貝類、瘦肉、蛋類等。
特別介紹一種蔬菜，它就是香菜。香菜雖然是蔬菜中的“配角”，但它含有多種維生素，它的清內(nèi)熱功能，對(duì)提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用。很多的孩子都不愛吃，但是常吃香菜，可以利清熱解表提高視力。家長們一定要適量的讓孩子們食用。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/4998.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 焦慮癥的飲食禁忌有哪些(焦慮癥的癥狀···

下一篇: 為什么會(huì)出現(xiàn)拉肚子問題