大腦，無疑是我們身體生命活動最主導(dǎo)的關(guān)鍵“支柱”；對于社會中的各類人群，無論是兒童還是孕婦，再或是中老年人，其實(shí)都需要合理補(bǔ)腦；關(guān)于補(bǔ)腦的傳說有很多，在寒風(fēng)襲來的初冬，想和您聊聊最實(shí)用、靠譜、簡單的補(bǔ)腦方法，請各位準(zhǔn)備好小本本，關(guān)于補(bǔ)腦，你需要知道這些。

說到“補(bǔ)腦”，最應(yīng)該推崇的食物就是“核桃”，它被譽(yù)為“聰明果”、“長壽果”，是世界“四大干果”之一；核桃中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、礦物質(zhì)鈣鐵磷等物質(zhì)；最值得強(qiáng)調(diào)的是，核桃當(dāng)中含有豐富的α-亞麻酸，而且遠(yuǎn)高于其他堅(jiān)果（夏威夷果的100倍以上，開心果的22倍）。

說到α-亞麻酸，本屬于Ω-3不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA（二十二碳六烯酸），對于大腦健康（神經(jīng)系統(tǒng)健康）有著很不錯的健康促進(jìn)作用。

核桃當(dāng)中還含有豐富的多酚類物質(zhì)，可以幫助降低大腦細(xì)胞炎癥反應(yīng)、改善神經(jīng)元之間的傳遞，而且還能提高大腦的反應(yīng)能力。除此之外，核桃中還含有一種叫神經(jīng)鞘磷脂的物質(zhì)，這種物質(zhì)是組成神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一。

也就是說，用核桃補(bǔ)腦，一件很靠譜的事情。

但是，經(jīng)常吃核桃的人總是會有幾個(gè)困擾：

核桃總是要“剝皮”，吃起來好“費(fèi)勁”……

核桃有一種特殊的味道，吃起來很“苦澀”……

核桃雖然挺好，但是讓我堅(jiān)持吃好像挺難……

其實(shí)而言，對于核桃來說也有很多的吃法，大家可以購買一些核桃仁，然后炒制、蒸熟之后制作奶昔，或者加入粗糧谷物熬粥食用；另外核桃完全可以入菜加工制作，增添味道的同時(shí)，也可以不錯的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。

核桃與其他食物搭配，可以很不錯的改善其相關(guān)的缺點(diǎn)，雖然核桃只是一種食物，但是我們也要吃的“美味”。

值得您注意的一句話：

核桃是一種食物，食物僅僅是一種食物，沒有多么神奇治療疾病的作用；這其中包括“補(bǔ)腦”，雖然核桃當(dāng)中含有一些大腦需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是畢竟您一次性食用量很少，因?yàn)槠渲泻休^多的脂肪物質(zhì)，本身也不建議您多吃，所以體現(xiàn)的“功效”不會那么明顯，也不會那么快。各位需要正視“核桃補(bǔ)腦”的話題，吃可以，既滿足了味覺的享受，又能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，但是不建議您過量食用和迷信神奇功效。

哪些人更建議補(bǔ)腦？

孕婦，無疑是更需要補(bǔ)腦的人群：

胎兒的大腦發(fā)育，會持續(xù)整個(gè)孕期，孕婦補(bǔ)腦，對于自身和孩子都比較重要，建議孕婦至少要在懷孕半年之前就要開始補(bǔ)充相關(guān)營養(yǎng)，然后最少建議要補(bǔ)充到哺乳期結(jié)束。

正在生長發(fā)育的兒童：

孩子的成長發(fā)育更需要我們關(guān)注，工作學(xué)習(xí)需要用腦，正常發(fā)育也需要科學(xué)補(bǔ)腦，對于他們而言，科學(xué)補(bǔ)腦非常有必要。

更需要關(guān)注的“中老年人”；

由于子女的工作繁忙，中老年人其實(shí)更需要我們關(guān)注；他們的身體處于“衰退”階段，大腦的生命活動也在減弱，需要科學(xué)補(bǔ)充。

科學(xué)補(bǔ)腦，食物多樣；每日適當(dāng)進(jìn)食核桃等堅(jiān)果；20克（一小把）左右最為靠譜；祝您的大腦“青春永駐”。

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