也不知從什么時(shí)候開始我們十分相信“以形補(bǔ)形”這樣的吃法，比如說吃核桃補(bǔ)腦、吃魚眼能明目、吃腰子補(bǔ)腎……，今天喬妹就和大家一起聊一聊男士們都鐘愛的補(bǔ)腎美食：烤腰子！

吃腰子補(bǔ)腎？才不是！

先說“以形補(bǔ)形”有沒有它的合理性呢，不能說沒有，但確實(shí)太少了，中醫(yī)里有講“以臟補(bǔ)臟”，如雞內(nèi)金可以健胃消食，吃豬肚對(duì)胃下垂有一定的療效，但這也僅僅是在辨證的基礎(chǔ)上，開方抓藥做的調(diào)理。也絕不是建立在簡(jiǎn)單的形似上的。

再說腰子補(bǔ)腎，這也是沒有道理可言的，動(dòng)物的腎臟經(jīng)過烹飪之后也就是普通的食物，且是一種高蛋白和脂肪、膽固醇的食物，除了能解饞飽腹之外，沒有藥效可言的！另據(jù)臺(tái)灣長(zhǎng)庚醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)，在豬、牛、羊的肝、腎臟等氣管里面，均含有不同含量的重金屬鎘，鎘可是會(huì)造成受精卵不易著床的。因此對(duì)于準(zhǔn)備要寶寶的漢子來說，吃腰子不僅不能補(bǔ)腎，還可能影響受孕，適得其反的！

對(duì)于高尿酸血癥患者來說，腰子也是禁忌，尤其是不能吃燒烤出來的腰子，往往燒烤后其嘌呤含量是燒烤前的好幾倍！常吃這些食物，可能會(huì)引發(fā)尿酸的增高，繼而出現(xiàn)痛風(fēng)，動(dòng)脈硬化。

最后，分享一個(gè)判斷食物嘌呤含量的小妙招：

由于嘌呤是存在于細(xì)胞核之中，因此細(xì)胞越是密集的生物組織，其嘌呤含量就越高！比如說牛奶沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，它的嘌呤含量就很低，水果蔬菜啥的組織松散細(xì)胞體積大，其中還有個(gè)大液泡，嘌呤含量也低；而肉類食物細(xì)胞多嘌呤就多，嘌呤含量的高低還與代謝和功能活躍有關(guān)，密實(shí)代謝旺盛的組織就會(huì)比代謝率低的組織嘌呤含量高，如內(nèi)臟代謝率比肌肉高，肌肉又比肥肉高，因此它們的排序就是，內(nèi)臟嘌呤含量最高，肉類次之，肥肉相對(duì)最少！

痛風(fēng)是吃出來的，這6種高嘌呤食物，尿酸高的人盡量少往嘴里送

痛風(fēng)一旦發(fā)作，其難受程度不亞于結(jié)石，而為了使尿酸維持在正常水平，我們需要做的便是減少高嘌呤食物的攝入，穩(wěn)住尿酸的正常水平！所以，專家告訴你，這6種食物 ，堪稱“嘌呤大王” ，要想不痛風(fēng)，記得要遠(yuǎn)離它們！

1.海鮮

隨著生活水平的提高，海鮮也成為了家家戶戶的盤中餐。飲食的多樣化，使得海鮮也越發(fā)成為人們喜愛的食物之一。但是海鮮卻是高嘌呤的食物之一，容易引起血液中的尿酸升高。

2.動(dòng)物內(nèi)臟

動(dòng)物肝臟與海鮮類是高嘌呤食物，這是眾所周知。因此，在日常生活中，痛風(fēng)患者對(duì)于食用動(dòng)物肝臟也有了一定的戒備心。動(dòng)物肝臟中的豬肝、豬血、鴨血等 ，都是嘌呤較高的食物，在日常生活中，一定要控制動(dòng)物內(nèi)臟的食用。

3.酒

許多人只知道動(dòng)物肝臟和海鮮是高嘌呤的食物，卻忽略了酒，而酒作為餐桌文化上不可或缺的一員，其增高尿酸的風(fēng)險(xiǎn)卻與海鮮類不相上下。若是已經(jīng)確診高尿酸后，還有長(zhǎng)期酗酒的情況，那么會(huì)導(dǎo)致血液中的尿酸難以排出，長(zhǎng)期殘留在人體之中，造成結(jié)晶的出現(xiàn)，堆積在各個(gè)關(guān)節(jié)處，而導(dǎo)致出現(xiàn)痛風(fēng)的危險(xiǎn)。

另外，由于酒精在人體代謝后，也會(huì)產(chǎn)生多種酸性物質(zhì)，而這時(shí)尿酸本就沒有經(jīng)過代謝分解出去，長(zhǎng)時(shí)間堆積在體內(nèi)，便會(huì)造成嚴(yán)重的高尿酸情況。因此，對(duì)于喜愛飲酒而又存在高尿酸的患者而言，一定要戒酒 ，以免造成更嚴(yán)重的后果！

4.含糖飲料

被譽(yù)為“肥宅快樂水” 的可樂，便是含糖飲料中的典型。這是由于含糖飲料中也含有了大量的糖分，糖分?jǐn)z入過多便會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸增高，因此，限制含糖飲料的攝入也是防止痛風(fēng)的主要原因！

5.甜食

甜食的熱量都較高，而這些糖分會(huì)直接導(dǎo)致尿酸增高，并不利于高尿酸患者對(duì)尿酸的控制。而生活中常見的蛋糕甜品 ，都使痛風(fēng)患者會(huì)忽略它們升高尿酸的作用。

6.高湯

許多人都存在一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，認(rèn)為不能吃肉，就喝湯，其實(shí)對(duì)于高尿酸的患者而言，高湯是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬制而成，其營(yíng)養(yǎng)都經(jīng)過小火慢熬而轉(zhuǎn)移到湯中。其營(yíng)養(yǎng)雖豐富，但是對(duì)于高尿酸患者而言，卻是一個(gè)“炸彈”，這是由于肉類經(jīng)過熬制，其中的嘌呤都溶于水中。而這時(shí)的高湯中所含有的嘌呤還要高于肉類本身。

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