也不知從什么時(shí)候開始我們十分相信“以形補(bǔ)形”這樣的吃法,比如說吃核桃補(bǔ)腦、吃魚眼能明目、吃腰子補(bǔ)腎……,今天喬妹就和大家一起聊一聊男士們都鐘愛的補(bǔ)腎美食:烤腰子!
先說“以形補(bǔ)形”有沒有它的合理性呢,不能說沒有,但確實(shí)太少了,中醫(yī)里有講“以臟補(bǔ)臟”,如雞內(nèi)金可以健胃消食,吃豬肚對(duì)胃下垂有一定的療效,但這也僅僅是在辨證的基礎(chǔ)上,開方抓藥做的調(diào)理。也絕不是建立在簡(jiǎn)單的形似上的。
再說腰子補(bǔ)腎,這也是沒有道理可言的,動(dòng)物的腎臟經(jīng)過烹飪之后也就是普通的食物,且是一種高蛋白和脂肪、膽固醇的食物,除了能解饞飽腹之外,沒有藥效可言的!另據(jù)臺(tái)灣長(zhǎng)庚醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn),在豬、牛、羊的肝、腎臟等氣管里面,均含有不同含量的重金屬鎘,鎘可是會(huì)造成受精卵不易著床的。因此對(duì)于準(zhǔn)備要寶寶的漢子來說,吃腰子不僅不能補(bǔ)腎,還可能影響受孕,適得其反的!
對(duì)于高尿酸血癥患者來說,腰子也是禁忌,尤其是不能吃燒烤出來的腰子,往往燒烤后其嘌呤含量是燒烤前的好幾倍!常吃這些食物,可能會(huì)引發(fā)尿酸的增高,繼而出現(xiàn)痛風(fēng),動(dòng)脈硬化。
由于嘌呤是存在于細(xì)胞核之中,因此細(xì)胞越是密集的生物組織,其嘌呤含量就越高!比如說牛奶沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu),它的嘌呤含量就很低,水果蔬菜啥的組織松散細(xì)胞體積大,其中還有個(gè)大液泡,嘌呤含量也低;而肉類食物細(xì)胞多嘌呤就多,嘌呤含量的高低還與代謝和功能活躍有關(guān),密實(shí)代謝旺盛的組織就會(huì)比代謝率低的組織嘌呤含量高,如內(nèi)臟代謝率比肌肉高,肌肉又比肥肉高,因此它們的排序就是,內(nèi)臟嘌呤含量最高,肉類次之,肥肉相對(duì)最少!
痛風(fēng)一旦發(fā)作,其難受程度不亞于結(jié)石,而為了使尿酸維持在正常水平,我們需要做的便是減少高嘌呤食物的攝入,穩(wěn)住尿酸的正常水平!所以,專家告訴你,這6種食物 ,堪稱“嘌呤大王” ,要想不痛風(fēng),記得要遠(yuǎn)離它們!
1.海鮮
隨著生活水平的提高,海鮮也成為了家家戶戶的盤中餐。飲食的多樣化,使得海鮮也越發(fā)成為人們喜愛的食物之一。但是海鮮卻是高嘌呤的食物之一,容易引起血液中的尿酸升高。
2.動(dòng)物內(nèi)臟
動(dòng)物肝臟與海鮮類是高嘌呤食物,這是眾所周知。因此,在日常生活中,痛風(fēng)患者對(duì)于食用動(dòng)物肝臟也有了一定的戒備心。動(dòng)物肝臟中的豬肝、豬血、鴨血等 ,都是嘌呤較高的食物,在日常生活中,一定要控制動(dòng)物內(nèi)臟的食用。
3.酒
許多人只知道動(dòng)物肝臟和海鮮是高嘌呤的食物,卻忽略了酒,而酒作為餐桌文化上不可或缺的一員,其增高尿酸的風(fēng)險(xiǎn)卻與海鮮類不相上下。若是已經(jīng)確診高尿酸后,還有長(zhǎng)期酗酒的情況,那么會(huì)導(dǎo)致血液中的尿酸難以排出,長(zhǎng)期殘留在人體之中,造成結(jié)晶的出現(xiàn),堆積在各個(gè)關(guān)節(jié)處,而導(dǎo)致出現(xiàn)痛風(fēng)的危險(xiǎn)。
另外,由于酒精在人體代謝后,也會(huì)產(chǎn)生多種酸性物質(zhì),而這時(shí)尿酸本就沒有經(jīng)過代謝分解出去,長(zhǎng)時(shí)間堆積在體內(nèi),便會(huì)造成嚴(yán)重的高尿酸情況。因此,對(duì)于喜愛飲酒而又存在高尿酸的患者而言,一定要戒酒 ,以免造成更嚴(yán)重的后果!
4.含糖飲料
被譽(yù)為“肥宅快樂水” 的可樂,便是含糖飲料中的典型。這是由于含糖飲料中也含有了大量的糖分,糖分?jǐn)z入過多便會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸增高,因此,限制含糖飲料的攝入也是防止痛風(fēng)的主要原因!
5.甜食
甜食的熱量都較高,而這些糖分會(huì)直接導(dǎo)致尿酸增高,并不利于高尿酸患者對(duì)尿酸的控制。而生活中常見的蛋糕甜品 ,都使痛風(fēng)患者會(huì)忽略它們升高尿酸的作用。
6.高湯
許多人都存在一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn),認(rèn)為不能吃肉,就喝湯,其實(shí)對(duì)于高尿酸的患者而言,高湯是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬制而成,其營(yíng)養(yǎng)都經(jīng)過小火慢熬而轉(zhuǎn)移到湯中。其營(yíng)養(yǎng)雖豐富,但是對(duì)于高尿酸患者而言,卻是一個(gè)“炸彈”,這是由于肉類經(jīng)過熬制,其中的嘌呤都溶于水中。而這時(shí)的高湯中所含有的嘌呤還要高于肉類本身。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/47758.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 豬傳染性胃腸炎
下一篇: 舌咽神經(jīng)痛