生活水平的提高,讓越來越多的人身體出現(xiàn)小毛病,比如膽固醇偏高,尤其是肥胖者,一旦膽固醇高了,會引起心血管疾病,危及到我們的身體健康。而體內(nèi)膽固醇的高低,與我們的飲食有很大關(guān)系,所以在飲食上要時刻注意。
體內(nèi)飽和脂肪酸過多,會讓體內(nèi)膽固醇升高,所以豬油、黃油、肥肉、奶類等動物性脂肪,以及薯片、方便面、面包、油炸制品等加工食品需要少吃。而且加工食品會添加起酥油、棕櫚油等,除了飽和脂肪酸過多外,反式脂肪酸含量也不低。
喝酒對人體幾乎沒有好處,尤其是長期酗酒者,肝腎、心臟、大腦等或多或少受到了損傷,而且有些長期酗酒者體內(nèi)的膽固醇也有所上升。所以為了健康著想,還是建議酗酒者將酒戒掉,或者少量飲酒。
膳食纖維可以幫助人體排出體內(nèi)的膽固醇,所以不妨多吃蔬菜,例如西紅柿、卷心菜等;水果,例如蘋果、橘子等;豆類,例如豌豆、蠶豆等;堅果,例如核桃、巴旦木等;谷物,例如燕麥、玉米等。
植物甾醇也可以幫助人體排出體內(nèi)的膽固醇,富含植物甾醇的食物有,大豆、堅果、未精煉的植物油等。像堅果就可以多吃點花生、核桃、杏仁等,植物油就可以食用芝麻油、亞麻籽油、橄欖油等,炒菜時用這類油可以降低血液中膽固醇的含量。
常吃牛羊豬肉等畜禽肉類,會增加體內(nèi)的膽固醇,所以不妨每周適量吃一些魚蝦,因為魚蝦中含有EPA和DHA,有利于膽固醇的降低。當然,盡量不要吃蟹黃、魷魚等,會引起膽固醇的升高。
另外,身材較瘦者膽固醇也偏高,這多因為缺乏運動,消耗量的減少導致膽固醇附著在血管壁上,長期下去會使得血管變狹窄,甚至堵死。而運動則能加速膽固醇的分解,保護心血管,所以不妨嘗試快走、慢跑、游泳等運動,每次運動30分鐘左右。
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