肝硬化患者怎么吃,您了解了嗎？

肝硬化是一種常見的慢性肝病，可由一種或多種原因引起肝臟損害，經(jīng)過一個相當長的時期(數(shù)年甚至數(shù)十年)，使肝變形、變硬而導致肝硬化。肝硬化嚴重影響人類身體健康和壽命。

在日常生活中，飲食不當可能加重病情，而合理安排飲食可以改善消化功能，控制病情發(fā)展，增加機體抵抗力，并促進肝細胞修復以及肝功能恢復。

1. 合理應用蛋白質

肝硬化患者應食用優(yōu)質蛋白，如魚蝦、瘦肉等，以補充營養(yǎng)，提高白蛋白水平，但也需謹防蛋白質攝入過量誘發(fā)肝性腦病。對于已經(jīng)存在肝性腦病的患者，建議低蛋白飲食，首推少量植物蛋白如豆腐等。

2. 供給適量的脂肪

值得注意的是，油炸類食品不易消化，容易引起脂肪肝，而且反復煎炸的食物油中有致癌物質，不利于預防肝癌，因此肝硬化患者應選擇合理的脂肪來源，盡量避免油炸食品。

3. 合理食用糖類、淀粉類

肝硬化患者忌高糖飲食。但肝硬化伴營養(yǎng)不良的患者需要補充適量的碳水化合物，可選擇睡前加餐，攝入適量的糖類或淀粉類，以增加營養(yǎng)。

4. 攝入含鋅、鎂的食物

肝硬化患者應嚴禁飲酒，并適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，應多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。

5. 補充維生素C

增加體內維生素C濃度，可以保護肝細胞的抵抗力及促進肝細胞再生。在腹水時應補充大量的維生素C。但需注意，肝硬化食管胃底靜脈曲張的患者吃水果時應剝皮或榨成汁飲用。

另外，肝硬化患者如無腹水則不必特別限鹽限水，若已經(jīng)出現(xiàn)腹水則應低鹽飲食，輕度腹水者每日吃鹽不應超過5克，重度腹水或下肢水腫嚴重患者每日吃鹽不應超過1克。

總之，肝硬化患者飲食宜細軟，應避免食用粗糙或堅硬的食物以防曲張靜脈破裂出血;并提倡用餐少量多次、細嚼慢咽。肝硬化患者，日常生活中注意以上幾點，有助于肝細胞修復以及肝功能恢復。

適度的運動可以預防成人肥胖和超重患者患肝硬化。每周運動超過最小推薦量150分鐘人可以獲益更多。

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肝硬化飲食注意什么？

肝硬化是現(xiàn)在發(fā)病率較高的肝臟疾病，經(jīng)常大量飲酒會導致肝硬化，俗話說，喝酒傷肝，我們的肝臟不能長期受到酒精的危害，不然就會發(fā)生病變。肝臟是人體重要的排毒器官，如果在飲食上不注意，也會給肝臟造成很大的負擔，從而引發(fā)肝硬化，因此，肝硬化患者在飲食上要多注意。。
1、合理食用蛋白質
肝臟是蛋白的合成的場所，每天由肝臟合成白蛋白11～14克。當肝硬化時，肝臟就不能很好地合成蛋白質了。這時就需要合理安排蛋白質的攝入，防止肝性腦病的發(fā)生?？梢赃x擇由多種來源的蛋白質食物。為使病人能較好地適應，可以把奶酪摻到適量的雞、魚、瘦肉、蛋中，每天都要有合理適量的蛋白膳食。
2、禁止飲酒
酒精在體內主要是通過肝臟進行代謝，排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，并忌用刺激性
食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。
3、供給適量的脂肪
有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其實脂肪不宜限制過嚴。因肝硬化時胰腺功能不全，膽汁分泌減少，淋巴管或肝門充血等原因，有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢，對脂肪吸收不良。當出現(xiàn)上述癥狀時，應控制脂肪量。但如果患者沒有上述癥狀時，并能適應食物中的脂肪，為了增加熱量，脂肪不易限制過嚴。若為膽汁性肝硬化采用低脂肪、低膽固醇膳食。
4、限制膳食中的水與鈉
當有水腫或輕度腹水的病人應給予低鹽飲食，每日攝入的鹽量不超過3克；嚴重水腫時宜用無鹽飲食，鈉應限制在500毫克左右。禁食含鈉較多的食物，例如蒸饅頭時不要用堿，可改用鮮酵母發(fā)面，或吃無鹽面包。掛面中含鈉較多，不宜食用。少食或不食咸菜腌菜，并注意烹調方法，待菜炒熟后再放調味品及食鹽。每日進水量應限制在1000毫升～1500毫升。
5、多吃含鋅、鎂豐富的食物
肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續(xù)降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。為了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等食物。
6、補充膳食纖維
膳食纖維可減少腸道產(chǎn)氨作用，還可以利膽、通便。但對于伴有食管靜脈曲張者，應避免粗纖維食物（如芹菜、韭菜、黃豆芽等）的攝入，以防止靜脈破裂出血。蔬菜以葉類、瓜類、茄果類為主，食用時宜切碎煮爛；水果宜做成果泥、果汁食用。
7、增加維生素和礦物質
肝硬化往往是因為多種微量元素和維生素的缺乏，而這些物質往往參與肝細胞的修復功能，平時需注意攝入富含鋅的食物如豬瘦肉、牛肉、蛋類、魚類及含鎂多的食物如綠葉蔬菜、乳制品和谷類等。
8、低鹽飲食
肝硬化病人平時就應采用低鹽飲食，每天鹽的用量不超過6克；如出現(xiàn)水腫和輕度腹水，食鹽用量不超過2克；嚴重水腫，宜無鹽飲食。
9、科學烹調
以少量多餐為原則。采用多樣化烹調的方法（宜煮、氽、熬、燴、燉、蒸），忌辛辣刺激食物，以細軟易消化、產(chǎn)氣少的軟食和半流質食物為主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物，如出現(xiàn)上消化道出血則應禁食。
10、肝硬化患者的日常注意
1、出現(xiàn)以下癥狀需及時就醫(yī)患者一旦出現(xiàn)比如體力差、食欲不好、腹脹、皮膚及鞏膜黃染、牙齦出血或發(fā)現(xiàn)脾腫大等癥狀，建議您到正規(guī)醫(yī)院的消化科或肝病科就診，做進一步的檢查。這些檢查有肝功能、血常規(guī)、腹部彩超、CT、肝纖維化指標等，具體根據(jù)醫(yī)生的建議采用。
2、避免食用對肝臟有損傷的食物和藥物患者應盡量不飲酒，大量的飲酒易誘發(fā)上消化道出血及肝性腦病，雖然戒酒不能都使肝硬化產(chǎn)生逆轉，但可延緩病情。同時，易造成肝損害的藥物，如：靜催眠藥、解熱鎮(zhèn)痛藥等，也應盡量避免使用。
3、調整飲食結構飲食一般以高熱量、高蛋白質、多維生素、易消化為主。出現(xiàn)肝性腦病前兆時，應限制蛋白質的攝入；出現(xiàn)腹水時，應限制鹽的攝入量；避免食用過于粗糙或者堅硬的食物；食管-胃底靜脈曲張者，還要注意不能過飽、搬提重物等情況，以免增加腹壓、門脈壓和加重食物反流。
4、鍛煉身體每天堅持適量的散步，散步的時間根據(jù)個人的身體狀況而定，培養(yǎng)有規(guī)律的生活習慣?？梢匝驖u進的增加運動量，以不引起疲乏感為宜；出差、旅游等要慎重，應結合自身的身體狀況進行，避免因舟車勞頓而加重病情。代償期的患者應減少運動時間和運動量，可以從事輕體力的工作；失代償期患者應以臥床休息為主。
5、遵醫(yī)囑服藥嚴格遵照醫(yī)生的指示服藥，不能自行增減藥物。
6、定時排便養(yǎng)成良好的排便習慣，做到定時的排便，避免便秘造成腹內壓過高而引起的肝門靜脈出血。
7、良好的心理狀態(tài)保持愉悅的心情，根據(jù)天氣變化及時增減衣物，避免感冒。

肝硬化病人怎么飲食

你好，肝硬化病人一般需要低鹽低脂飲食，可以蔬菜和水果，不能吃辛辣刺激性食物，不能吃太燙的食物，不能吃硬的食物。食譜應多樣化，講究色美味香及軟爛可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以注意食譜的變化，選擇一些病人喜愛的食物，講究烹飪，可以增加病人的食欲。

肝硬化患者的飲食指導？臨床醫(yī)生給了6個小建議，請你采納

合理膳食對肝硬化患者的病情控制及預防惡化中作用至關重要。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以要注意食譜的變化，選擇病人喜愛的食物，講究色美、味香、軟爛可口、易消化。

不宜多纖維、油炸、油膩食物。 輕度腹水給予足量蛋白質、高維生素低鹽飲食飲食應以高熱量、高蛋白、高維生素和易消化的食物為宜，菜肴的烹調方式應當以蒸、煮、燴、燉為主 ，肝硬化病人盡量少吃或不吃油炸食品。

禁止飲酒、咖啡等刺激性飲料 。肝功明顯受損、血氨偏高、有肝性腦病先兆應限制或禁食蛋白。食管胃底靜脈曲張患者以軟食為主，避免堅硬、粗糙、帶刺食物 。

那么就讓我們來盤點一下

那些適合肝硬化患者的食物吧。

1、主食的選擇：盡量選用B族維生素保存更多的粗糧，雜糧 ，如全麥面包、刀豆等。

2、蛋白質：少而精 。每天膳食中有60g高效蛋白質即可滿足需要，可交替食用魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品 等較理想的優(yōu)質蛋白質。由于肝硬化時肝臟處理蛋白質的功能降低，所以晚期肝硬化病人飲食中的蛋白質含量要根據(jù)病情來調整。當有肝性腦病傾向時，每天蛋白質攝入不宜超過20g。

3、維生素：優(yōu)質適量 。維生素主要集中在蔬菜水果中，可選擇維C豐富的綠葉蔬菜，膽堿含量較高的萵苣、藕、香菇、胡蘿卜、芹菜、莧菜、花菜等。水果如橙子、大棗、蘋果等。

4、酒、胡椒等辛辣食物對肝臟的刺激和毒害較大，應當禁忌飲用和食用 。

5、低鹽飲食 。肝硬化腹水時，要限制食鹽和飲水的攝入量，在醫(yī)生指導下應吃低鹽或無鹽飲食 。每天食鹽不超過6克為原則。

6、肝硬化病人伴有食道靜脈曲張時，飲食應細軟、易消化。禁吃帶骨、刺及堅果類食物 ，防止刺破食道血管而引起急性大出血。

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