目錄食療養(yǎng)生配方有哪些女性食療養(yǎng)生配方五谷食療養(yǎng)生配方現(xiàn)在大家對(duì)于食療都是比較關(guān)注的,大家都希望自己可以有好的身體,所以會(huì)選擇各種各樣的方法進(jìn)行養(yǎng)生,而通過(guò)食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生效果是很不錯(cuò)的,不過(guò)要說(shuō)具體吃什么東西養(yǎng)生效果好,這是大家的疑問(wèn),一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看具體食療養(yǎng)生有哪些配方吧。
食療養(yǎng)生配方有哪些
通過(guò)食療的方法來(lái)養(yǎng)生,需要我們合理的去吃才行,首先可以吃的就是甲魚(yú)滋腎湯了,準(zhǔn)備好甲魚(yú)1只,枸杞子10克,熟地黃15克。在把甲魚(yú)宰殺之后,去掉頭、爪、內(nèi)臟、甲殼之后洗凈,然后切成小方塊,之后就可以放入到鋁鍋中,然后再選擇放入其中洗凈的枸杞子、熟地,加上適量的水,然后用武火燒開(kāi),再用文火繼續(xù)燉熬,到鱉肉熟透的時(shí)候就可以了。
吃這道菜可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果。特別是可以幫助我們滋陰涼血,同時(shí)護(hù)肝補(bǔ)腎,益精明目的功效也不錯(cuò)。
而淮杞石斛螺頭湯同樣是很不錯(cuò)的選擇,需要準(zhǔn)備好淮山、杞子、石斛、無(wú)花果、干螺頭、姜、豬肉。需要我們把淮山、杞子、石斛和無(wú)花果全部都洗凈備用,然后把干螺頭用熱水泡軟之后,再選擇燒熱半鍋水,然后再選擇加上一小塊的姜,之后再放入螺頭汆水3~5分鐘,撈起之后,把豬肉洗凈切塊,同時(shí)汆水也要撈起,然后把8碗水倒入到瓦煲中燒開(kāi),再放入所有的材料,武火煮沸之后就可以轉(zhuǎn)文火,繼續(xù)煲兩個(gè)小時(shí),下鹽調(diào)味就可以飲用了。
我們經(jīng)常吃這道菜,可以起到滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目的功效,同時(shí)堅(jiān)持吃還可以有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精等效果存在,所以說(shuō)這類(lèi)人群是很適合吃的。
女性食療養(yǎng)生配方
對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō),想要通過(guò)食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生,那么就推薦去吃丹參紅花燉烏雞,需要準(zhǔn)備好烏骨雞800克,丹參10克,紅花6克,川貝母15克,味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克。在把烏雞宰殺后之后就可以去毛,內(nèi)臟以及爪,同時(shí)丹參要潤(rùn)透,切成薄片之后,給川貝母去雜質(zhì),然后切成大顆粒,同時(shí)紅花也要去掉其中的雜質(zhì),之后洗凈,同時(shí)姜我們也要拍松,蔥也需要切成段,把烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一起都放在燉鍋中,加入其中2800毫升的清水,然后把燉鍋放在武火上燒沸,之后我們?cè)儆梦幕馃踔笊?5分鐘,在其中加入鹽、味精、胡椒粉攪勻就可以了。
烏雞對(duì)于女性來(lái)說(shuō),是養(yǎng)生滋陰補(bǔ)腎的好選擇,對(duì)女性很有好處,在美容養(yǎng)顏的同時(shí)還可以滋補(bǔ)。
黑豆紅棗塘虱魚(yú)湯同樣是很適合給女性朋友們吃的一道食療養(yǎng)生湯了,需要準(zhǔn)備好黑豆、紅棗、塘虱魚(yú)、姜。首先黑豆是需要我們提前一晚洗凈的,經(jīng)過(guò)浸泡之后就可以備用,然后再洗凈宰好的塘虱,之后選擇瀝干水分,如果說(shuō)魚(yú)是比較大的,那么就可以斬開(kāi)兩段,同時(shí)紅棗也需要洗凈,去核之后就可以把黑豆撈起沖凈,然后熱鍋,用一小塊拍裂的姜,擦上一遍鍋之后,再下入兩湯匙的油,然后放入塘虱,兩面煎到微黃就可以了,然后把8碗水倒入到煲中燒開(kāi),放入所有的材料,大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí),然后下鹽調(diào)味就可以飲用了。
能夠幫助女性起到滋陰補(bǔ)腎,烏發(fā)養(yǎng)血,補(bǔ)脾利濕的效果。同時(shí)還可以有效的養(yǎng)血補(bǔ)虛,是滋陰補(bǔ)腎的好選擇,可以幫助女性很好的調(diào)整各種不適。
五谷食療養(yǎng)生配方
在食療的養(yǎng)生方法中,五谷也是很不錯(cuò)的選擇,首先推薦吃的就是淮山綠茶粉了,需要我們把綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽一起磨成粉服用,這道配方中又打了的膳食纖維,可以起到很強(qiáng)的通便排毒,飲食精細(xì)的功效,是很適合現(xiàn)代人吃的。
多谷粗纖粉也是很不錯(cuò)的選擇,準(zhǔn)備好蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生,然后磨成粉之后服用??梢杂薪堤恰⒔抵?、降壓的功效,是三高人群很適合吃的,同時(shí)對(duì)于中老年以及心腦血管疾病的患者來(lái)說(shuō)很適合吃。
上面給大家推薦了一些食療的配方,大家完全可以通過(guò)吃這些食物來(lái)起到養(yǎng)生效果,這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?,特別對(duì)我們健康養(yǎng)生有好處,所以說(shuō)大家應(yīng)該對(duì)上面介紹的這些飲食方法有所了解,吃的健康對(duì)我們養(yǎng)生有好處。
男人也需要養(yǎng)生,特別是夏季更是養(yǎng)生的旺季,你們知道男士養(yǎng)生方法有哪些嗎?下面由三九養(yǎng)生堂小編為大家分享男士專(zhuān)屬飲食養(yǎng)生方法,另外還有一些養(yǎng)生誤區(qū)要避開(kāi)!需要養(yǎng)生的男性朋友一定要看看哦!
五款食療養(yǎng)生補(bǔ)腎粥
1、鎖陽(yáng)羊肉粥
原料:鎖陽(yáng)10克,羊肉100克,大米100克。
做法:將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣,過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
功效:適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
2、萸肉蓯蓉羊肉湯
原料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
做法:將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘,撈出后再用清水沖洗干凈,并置于瓦煲中,煲至水沸騰之時(shí),放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片,繼續(xù)用大火煮沸,轉(zhuǎn)用中火煲3小時(shí),根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
功效:適合于手足冰冷、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
3、茴香腰子
原料:豬腰子90克,小茴香6克。
做法:將鍋燒熱,茴香倒入略炒片刻,馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開(kāi)一個(gè)口子,將茴香末塞進(jìn)去即可,并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁,放入豬腰子,大火煮沸,保持30分鐘后即可起鍋,切成片狀即可食用。
功效:適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。
4、益智粳米粥
原料:粳米50克,益智仁5克。
做法:首先將益智仁研成粉末,將粳米淘洗干凈放入砂鍋中,加入清水,先用大火煮沸,再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品,稍煮片刻即可。
功效:適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
5、蝦米粥
原料:黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢(qián)、熟地2錢(qián)、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
做法
(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈,放入碗中并加入水和15勺食鹽,浸泡一晚至膨脹。
(2)鍋內(nèi)準(zhǔn)備煮開(kāi)的水,并將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出,再用冷水浸泡一下?lián)瞥觥|S豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘,撈出晾干。
(3)蝦米清洗干凈并濾干,并置于油鍋中稍微熗一下,待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中,開(kāi)中火煮10分鐘即關(guān)火。
(4)將所有遠(yuǎn)離混合在一起,加入醬油、麻油、醋調(diào)味,拌勻即成。
功效:補(bǔ)腎強(qiáng)腎,補(bǔ)鈣壯骨。
不同體虛男人養(yǎng)生的食療方法
一、腎虛男的進(jìn)補(bǔ)方案
補(bǔ)腎仍然是男性的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀,冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽(yáng),養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補(bǔ)原則
應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝苑浅J悄軌驕匮a(bǔ)腎陽(yáng)的食物,適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物,補(bǔ)體之虛,益腎之氣,提高免疫力。也可食用溫性水果,如大棗、橘子等,以補(bǔ)血益腎填精,抵御寒邪。
食療方案
當(dāng)歸生姜羊肉湯:瑪卡20克,當(dāng)歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、調(diào)料適量。
二、肝虛男的進(jìn)補(bǔ)方案
喝酒是交際場(chǎng)合的重要手段,不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn認(rèn)為在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí),酒精“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性輕易出現(xiàn)疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則
對(duì)于這類(lèi)男性,進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案
赤小豆、大棗很適合該類(lèi)男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
三、熬夜男的進(jìn)補(bǔ)方案
常上夜班熬夜的男士由于用眼過(guò)度,易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。
進(jìn)補(bǔ)原則
早餐要營(yíng)養(yǎng)充分,以保證旺盛的精力;晚餐宜清淡,多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
食療方案
平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的 食品;同時(shí),選用含磷脂高的食物以健腦,如蛋黃、核桃、花生等;還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物,如雞蛋、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、 空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等,如果想既方便,又有效地進(jìn)補(bǔ),那就選擇瑪卡,現(xiàn)在市面上有很多的瑪卡精片可供選擇。
結(jié)語(yǔ)
中華美食自古就講究營(yíng)養(yǎng)均衡,香油是一種日常生活中的調(diào)味品,許多人都喜愛(ài)它,同時(shí)香油還有很多鮮為人知的食療功效。
芝麻油的功效與作用
1、延緩衰老:香油濃郁的香氣,對(duì)消化功能已減弱的中老年人來(lái)說(shuō),不僅可增進(jìn)食欲,更有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收,香油本身的消化吸收率也較高,可達(dá)98%。同時(shí)香油中含豐富的維生素E,具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油,還可以預(yù)防脫發(fā)和過(guò)早出現(xiàn)白發(fā)。
2、保護(hù)血管:香油對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果,其豐富的維生素E,有利于維持細(xì)胞膜的完整和功能正常,也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進(jìn)膽固醇的代謝,并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
3、潤(rùn)腸通便:香油大量的油脂,還有很好的潤(rùn)腸通便作用,對(duì)便秘有一定的預(yù)防作用和療效。習(xí)慣性便秘患者,早晚空腹喝一口香油,能潤(rùn)腸通便。
4、減輕煙酒毒害:有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油,可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。
5、減輕酒精的損害:飲酒之前喝點(diǎn)香油,則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。
6、保護(hù)嗓子:常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性,使聲門(mén)張合靈活有力,對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。
7、治療鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處,可緩解癥狀。
8、祛斑滋潤(rùn)皮膚:香油中的卵磷脂不僅滋潤(rùn)皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。
9、減輕魚(yú)刺等對(duì)食道的損傷:當(dāng)誤吞魚(yú)刺、棗核、碎骨時(shí),喝口香油能使異物順利滑過(guò)食道,減少損傷。
10、輔助治療氣管炎等:患有氣管炎、肺氣腫的人,在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。想了解更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)可以關(guān)注我!
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全,氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛,而我們生活中都知道食療以喝湯最佳,而這一些養(yǎng)生湯對(duì)于身體保健的補(bǔ)充都比較有利,以下分享滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全。
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全1 1.淮山黨參鵪鶉湯
材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃的功效,對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振,消化不良,有食遼補(bǔ)益作用。
2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉
功效:對(duì)于風(fēng)濕對(duì)關(guān)節(jié)痛有幫助療效。
3.黑豆煲塘鲺魚(yú)或客家娘酒煲母雞
材料:黑豆、塘鲺魚(yú)、客家娘酒母、母雞
功效:補(bǔ)氣血健筋骨
4.山萸肉芡實(shí)煲瘦肉
材料:山萸肉、芡實(shí)、瘦肉
功效:補(bǔ)陽(yáng)虛
5.百合西洋菜豬展生魚(yú)湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個(gè)、生魚(yú)400克、豬展300克、生姜3片。
功效:清潤(rùn)理肺養(yǎng)陰,調(diào)肺止咳,安心寧神,補(bǔ)中益氣。
6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實(shí)20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個(gè)、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:這些均為性味平和而滋補(bǔ)清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。
7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎
功效:主治小兒疳積,或祛積開(kāi)胃
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全2 一、沙參玉竹鮮淮山煲老雞
材料:沙參10g 、玉竹 10g、 老雞 半只 、鮮淮山 200g 、豬瘦肉 100g、陳皮 1/3片 、蜜棗 2粒、鹽 適量
做法:
1、老雞清理干凈,斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山藥去掉外皮,切成大塊。
2、大火燒開(kāi)鍋中的`水,分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。
3、 砂煲中加入2000ml清水,放入汆燙過(guò)的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮2小時(shí)。 4 喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。
特色:沙參和玉竹是傳統(tǒng)的潤(rùn)燥食材,再加上健脾益腎的淮山,這款湯可以說(shuō)是一款具有滋陰理氣、潤(rùn)燥靜心的靚湯。
小貼士:1、給山藥去皮時(shí)一定要戴上手套,因?yàn)樯剿幍谋砥ぶ泻幸环N致敏物質(zhì),直接接觸會(huì)導(dǎo)致手部過(guò)敏發(fā)癢。2、沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。3、玉竹味甘多脂,質(zhì)柔而潤(rùn),是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A,能改善干裂、粗糙的皮膚狀況,使之柔軟潤(rùn)滑。4、淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精
等多種功效??梢越笛⒄{(diào)理腸胃,可減少皮下脂肪堆積。
二、四物燉雞
材料:雞腿 2只、當(dāng)歸 10g、 熟地黃 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、鹽 5g
做法:
1、 雞腿洗凈,斬成小塊,放入滾水中汆燙2分鐘撈出待用。
2、 將汆燙好的雞塊放入砂鍋中,將當(dāng)歸、白芍、熟地黃和川芎也放入鍋中,燉煮約50分鐘至雞肉熟爛。加鹽調(diào)味,待鹽化開(kāi)即可盛出。
特色:口感上雖然有一點(diǎn)點(diǎn)苦,但不影響鮮美的味道,還能幫助新媽媽恢復(fù)身體,促進(jìn)子宮收縮,排出惡露。
小貼士:感冒或熱性體質(zhì)的新媽媽不適宜食用此燉品。
三、山藥銀杏百合湯
材料:百合 15g、 鮮山藥 200g 、干蓮子肉 10粒、白果 8枚 、胡蘿卜 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g
做法:
1 將鮮山藥和胡蘿卜洗凈,削去外皮,再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部,掰成小瓣。 2 白果用沸水汆3分鐘,再剝?nèi)ぜ袄飳颖∑ぁ?/p>
3 鍋中放入2000ml冷水,大火燒沸后放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時(shí)。 4 最后將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中,繼續(xù)用小火煮制15分鐘即可。
特色:山藥和胡蘿卜都具有補(bǔ)而不熱、溫而不燥的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用。這道湯水在寒冷的季節(jié),非常適合老年人和平時(shí)身體虛弱的人飲用。
小貼士:1.白果中含有毒素,生食會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難,嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡,因此切記不可生食,食用前一定要用沸水徹底煮熟,但也不可食用過(guò)量。成人一般每日不應(yīng)超過(guò)10粒,兒童應(yīng)避免食用。2.少數(shù)人食用山藥會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),皮膚出現(xiàn)紅斑、紅腫、丘疹等癥狀,食用前應(yīng)多加留意。
滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全3 1.骨頭湯
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水,姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
制法:切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后,盛入小盆內(nèi),放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存,隨吃隨取。
作用:骨頭湯能起到抗衰老的作用,同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng),對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),喝些骨頭湯加以調(diào)理,可以減緩骨骼老化。
2.羊肉湯
原料:羊肉、羊骨架、羊雜、蔥花、香菜,蒜黃。
制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊雜做些處理,把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮,可放些蔥姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊雜煮熟,撈出切成片,備用。
把羊骨架放鍋里,加滿清水,好了,開(kāi)火,熬吧,熬一個(gè)小時(shí)左右,把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去,這時(shí)的湯就比較純凈了,放些蔥姜,繼續(xù)熬吧,什么時(shí)候熬的湯成乳白色,象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。
把切好的羊肉、羊雜放碗里,放些蔥花、香菜,蒜黃之類(lèi)的菜,放適量精鹽,把熬好的羊湯趁熱倒入碗里,好了,一碗色澤乳白,口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒,味道真的好極了。如果喜歡辣椒,可以放些辣椒。
作用:羊肉湯屬熱性,可以溫胃御寒,化滯,健腺益氣,溫補(bǔ)腎陽(yáng),對(duì)治療虛勞贏瘦,乳汁不下有一定功效。但喝多了容易上火。
3.黃芪烏雞湯
原料:黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克
制法:將烏骨雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。將黃芪洗凈,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒、鹽、蔥段、姜片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
作用:黃芪烏雞湯在民間是一道常用的滋補(bǔ)湯食,具有補(bǔ)中、益氣、補(bǔ)血的功效。
4.枸杞鵪鶉湯
原料:鵪鶉1只,枸杞子、黃精各30克,鹽、味精少許。
制作:將鵪鶉宰殺,去毛及內(nèi)臟,冼凈,枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi),加水適量,文火燉酥,加鹽、味精適量調(diào)味即成。
作用:冬天喝滋補(bǔ)又暖身,阻止動(dòng)脈硬化。鵪鶉中含有卵磷,能抑制血小板凝聚呢,這樣就可以保護(hù)血管壁以及防止動(dòng)脈硬化了哦,老爺爺、老奶奶平時(shí)喝點(diǎn)對(duì)身體有好處呢。
5.鯽魚(yú)湯
原料:冬筍100克,鯽魚(yú)1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。
制法:先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。鯽魚(yú)去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈,鍋中放油燒熱,放入魚(yú)煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后,略燜煮一會(huì),加入精鹽、味精即成。
作用:鯽魚(yú)湯利水下乳,健脾益氣,其中含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足 等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用。
一、補(bǔ)血虛藥膳食療方。
(1)當(dāng)歸烏骨雞湯:當(dāng)歸、黃芪各15克放入紗布袋中與烏骨雞煮湯,可補(bǔ)血虛。
(2)當(dāng)歸枸杞紅棗茶:當(dāng)歸5克、枸杞子15克、紅棗15克。加水煮10分鐘后加少許冰糖服用。有補(bǔ)血調(diào)經(jīng),美容養(yǎng)顏的功效。
(3)阿膠糯米粥:阿膠9克(烊化)與黑糯米60克煮粥,可補(bǔ)血虛。
(4)補(bǔ)氣養(yǎng)血粥:川芎3克、紅花2克、當(dāng)歸6克、黃芪4克、粳米100克,加雞湯。煮粥服食,可補(bǔ)血養(yǎng)血。
(5)補(bǔ)血粥:黑糯米粥:大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖(后)適量煮粥。補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、溫腎健脾。
二、補(bǔ)肺養(yǎng)顏粥。
(1)鮮人參燕窩粥:
鮮人參15克,燕窩15克,粳米100克。
做法:燕窩用溫開(kāi)水浸6小時(shí)后,鮮人參切片,與洗凈的粳米加水熬煮成粥,最后加入燕窩同服。
功效:補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺養(yǎng)顏。對(duì)肺氣虛、神疲乏力、失眠健忘、顏面無(wú)華最好。
(2)蓮子百合粥:
蓮子100克,鮮百合100克,白糖適量煮粥,后加少許蜜餞櫻桃。
特點(diǎn):色艷味佳,補(bǔ)肺健肺,養(yǎng)顏美容。
三、養(yǎng)肝食療
(1)豬肝粥:豬肝50克,粳米100克,豬肝切碎,與粳米同煮成粥。能益氣生血、養(yǎng)肝補(bǔ)虛,適用于身體虛弱,或患有慢性肝炎者。
(2)胡蘿卜豬肝粳米粥:豬肝100克,胡蘿卜100克,粳米100克,胡蘿卜、豬肝切碎,加粳米煮成稀粥服用。能補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目,適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花,兩目干澀、夜盲癥。
(3)生地豬肝羹:生地30克,豬肝150克,豬肝切成片,加入生地和蔥、姜、醋、鹽調(diào)味煮40分鐘。能滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目,適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃、兩目干澀、視物模糊、肢體麻木。
(4)枸杞甲魚(yú)羹:枸杞50克,甲魚(yú)250克,甲魚(yú)切塊,加枸杞放入砂鍋中,用小火煮60分鐘,加入蔥、姜、鹽、醋調(diào)味。能補(bǔ)益肝腎、滋陰強(qiáng)壯,適用于肝腎不足所致的體弱無(wú)力、陰虛盜汗、視物不清、面色無(wú)華。
(5)天麻魚(yú)頭湯:天麻10克,魚(yú)頭1個(gè),加入蔥、姜、醋、鹽調(diào)味,放入砂鍋中熬煮30分鐘。能平肝潛陽(yáng)、息風(fēng)止痙,適用于肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的頭暈?zāi)垦!㈩^痛眼花、肢體麻木。
四、調(diào)養(yǎng)脾胃的藥粥。
(1)山藥薏苡仁粥:山藥,薏苡仁,粳米煮粥。能補(bǔ)氣健脾胃,止瀉,適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
(2)蓮子芡實(shí)粥:蓮子,芡實(shí),粳米,補(bǔ)骨脂煮粥。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
(3)參棗粥:黨參,大棗,粳米煮粥。能健脾益氣,適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
(4)蓮子豬肚湯:蓮子,豬肚,胡椒少許,煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛,適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
(5)山楂麥芽粥:山楂,麥芽,粳米煮粥。能健脾開(kāi)胃,消食化積,適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
(6)薏苡小豆粥:薏苡仁,赤小豆,粳米煮粥。能滲濕利水,健脾益氣,適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
(7)八寶粥:蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆、粳煮粥。能益氣養(yǎng)血,健脾強(qiáng)身。
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/4600.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 糖尿病人吃什么水果