食療養(yǎng)生配方有哪些(食療養(yǎng)生食譜)

食療養(yǎng)生配方有哪些

目錄食療養(yǎng)生配方有哪些女性食療養(yǎng)生配方五谷食療養(yǎng)生配方現(xiàn)在大家對(duì)于食療都是比較關(guān)注的，大家都希望自己可以有好的身體，所以會(huì)選擇各種各樣的方法進(jìn)行養(yǎng)生，而通過(guò)食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生效果是很不錯(cuò)的，不過(guò)要說(shuō)具體吃什么東西養(yǎng)生效果好，這是大家的疑問(wèn)，一起跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看具體食療養(yǎng)生有哪些配方吧。

食療養(yǎng)生配方有哪些

通過(guò)食療的方法來(lái)養(yǎng)生，需要我們合理的去吃才行，首先可以吃的就是甲魚(yú)滋腎湯了，準(zhǔn)備好甲魚(yú)1只，枸杞子10克，熟地黃15克。在把甲魚(yú)宰殺之后，去掉頭、爪、內(nèi)臟、甲殼之后洗凈，然后切成小方塊，之后就可以放入到鋁鍋中，然后再選擇放入其中洗凈的枸杞子、熟地，加上適量的水，然后用武火燒開(kāi)，再用文火繼續(xù)燉熬，到鱉肉熟透的時(shí)候就可以了。

吃這道菜可以起到滋陰補(bǔ)腎的效果。特別是可以幫助我們滋陰涼血，同時(shí)護(hù)肝補(bǔ)腎，益精明目的功效也不錯(cuò)。

而淮杞石斛螺頭湯同樣是很不錯(cuò)的選擇，需要準(zhǔn)備好淮山、杞子、石斛、無(wú)花果、干螺頭、姜、豬肉。需要我們把淮山、杞子、石斛和無(wú)花果全部都洗凈備用，然后把干螺頭用熱水泡軟之后，再選擇燒熱半鍋水，然后再選擇加上一小塊的姜，之后再放入螺頭汆水3~5分鐘，撈起之后，把豬肉洗凈切塊，同時(shí)汆水也要撈起，然后把8碗水倒入到瓦煲中燒開(kāi)，再放入所有的材料，武火煮沸之后就可以轉(zhuǎn)文火，繼續(xù)煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味就可以飲用了。

我們經(jīng)常吃這道菜，可以起到滋陰補(bǔ)腎、祛風(fēng)明目的功效，同時(shí)堅(jiān)持吃還可以有健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎益精等效果存在，所以說(shuō)這類(lèi)人群是很適合吃的。

女性食療養(yǎng)生配方

對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，想要通過(guò)食療的方法進(jìn)行養(yǎng)生，那么就推薦去吃丹參紅花燉烏雞，需要準(zhǔn)備好烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。在把烏雞宰殺后之后就可以去毛，內(nèi)臟以及爪，同時(shí)丹參要潤(rùn)透，切成薄片之后，給川貝母去雜質(zhì)，然后切成大顆粒，同時(shí)紅花也要去掉其中的雜質(zhì)，之后洗凈，同時(shí)姜我們也要拍松，蔥也需要切成段，把烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一起都放在燉鍋中，加入其中2800毫升的清水，然后把燉鍋放在武火上燒沸，之后我們?cè)儆梦幕馃踔笊?5分鐘，在其中加入鹽、味精、胡椒粉攪勻就可以了。

烏雞對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，是養(yǎng)生滋陰補(bǔ)腎的好選擇，對(duì)女性很有好處，在美容養(yǎng)顏的同時(shí)還可以滋補(bǔ)。

黑豆紅棗塘虱魚(yú)湯同樣是很適合給女性朋友們吃的一道食療養(yǎng)生湯了，需要準(zhǔn)備好黑豆、紅棗、塘虱魚(yú)、姜。首先黑豆是需要我們提前一晚洗凈的，經(jīng)過(guò)浸泡之后就可以備用，然后再洗凈宰好的塘虱，之后選擇瀝干水分，如果說(shuō)魚(yú)是比較大的，那么就可以斬開(kāi)兩段，同時(shí)紅棗也需要洗凈，去核之后就可以把黑豆撈起沖凈，然后熱鍋，用一小塊拍裂的姜，擦上一遍鍋之后，再下入兩湯匙的油，然后放入塘虱，兩面煎到微黃就可以了，然后把8碗水倒入到煲中燒開(kāi)，放入所有的材料，大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲一個(gè)半小時(shí)，然后下鹽調(diào)味就可以飲用了。

能夠幫助女性起到滋陰補(bǔ)腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕的效果。同時(shí)還可以有效的養(yǎng)血補(bǔ)虛，是滋陰補(bǔ)腎的好選擇，可以幫助女性很好的調(diào)整各種不適。

五谷食療養(yǎng)生配方

在食療的養(yǎng)生方法中，五谷也是很不錯(cuò)的選擇，首先推薦吃的就是淮山綠茶粉了，需要我們把綠茶、花生、大麥、黑豆、糙米、南瓜籽一起磨成粉服用，這道配方中又打了的膳食纖維，可以起到很強(qiáng)的通便排毒，飲食精細(xì)的功效，是很適合現(xiàn)代人吃的。

多谷粗纖粉也是很不錯(cuò)的選擇，準(zhǔn)備好蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、花生，然后磨成粉之后服用?？梢杂薪堤恰⒔抵?、降壓的功效，是三高人群很適合吃的，同時(shí)對(duì)于中老年以及心腦血管疾病的患者來(lái)說(shuō)很適合吃。

上面給大家推薦了一些食療的配方，大家完全可以通過(guò)吃這些食物來(lái)起到養(yǎng)生效果，這樣能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，特別對(duì)我們健康養(yǎng)生有好處，所以說(shuō)大家應(yīng)該對(duì)上面介紹的這些飲食方法有所了解，吃的健康對(duì)我們養(yǎng)生有好處。

食療養(yǎng)生食譜

男人也需要養(yǎng)生，特別是夏季更是養(yǎng)生的旺季，你們知道男士養(yǎng)生方法有哪些嗎?下面由三九養(yǎng)生堂小編為大家分享男士專(zhuān)屬飲食養(yǎng)生方法，另外還有一些養(yǎng)生誤區(qū)要避開(kāi)!需要養(yǎng)生的男性朋友一定要看看哦!
五款食療養(yǎng)生補(bǔ)腎粥
1、鎖陽(yáng)羊肉粥
原料：鎖陽(yáng)10克，羊肉100克，大米100克。
做法：將羊肉剁細(xì)備用。然后將鎖陽(yáng)倒入鍋中水煎去渣，過(guò)10分鐘后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味品。
功效：適合于腎虧所致的腰膝酸軟、畏寒怕冷等癥狀。
　2、萸肉蓯蓉羊肉湯
　原料：羊肉600克，山萸肉20克，肉蓯蓉20克，龍眼肉20克。
做法：將羊肉切成薄片狀放入滾水中煮5~10分鐘，撈出后再用清水沖洗干凈，并置于瓦煲中，煲至水沸騰之時(shí)，放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片，繼續(xù)用大火煮沸，轉(zhuǎn)用中火煲3小時(shí)，根據(jù)個(gè)人口味加入各種調(diào)味品即可服用。
功效：適合于手足冰冷、腰膝酸軟、尿頻尿多、便秘等癥狀。
　3、茴香腰子
原料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：將鍋燒熱，茴香倒入略炒片刻，馬上倒出并研碎。豬腰子撕去外皮后清洗用剪刀從側(cè)面劃開(kāi)一個(gè)口子，將茴香末塞進(jìn)去即可，并用細(xì)繩將開(kāi)口處纏緊。鍋中倒入調(diào)好味的鹵汁，放入豬腰子，大火煮沸，保持30分鐘后即可起鍋，切成片狀即可食用。
功效：適合于腰痛腰涼、畏寒怕冷等癥狀。
4、益智粳米粥
原料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先將益智仁研成粉末，將粳米淘洗干凈放入砂鍋中，加入清水，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及調(diào)味品，稍煮片刻即可。
功效：適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。
5、蝦米粥
原料：黃豆2兩、毛豆4兩、黑豆2兩、蝦米4兩、何首烏3錢(qián)、熟地2錢(qián)、淡色醬油1/2湯匙、麻油1/2湯匙、醋10湯匙。
　做法
(1)提前一晚將黃豆、黑豆清洗干凈，放入碗中并加入水和15勺食鹽，浸泡一晚至膨脹。
(2)鍋內(nèi)準(zhǔn)備煮開(kāi)的水，并將毛豆倒入燒滾直至湯水顏色變綠即可撈出，再用冷水浸泡一下?lián)瞥觥｜S豆、黑豆也在沸水中燙2~3分鐘，撈出晾干。
(3)蝦米清洗干凈并濾干，并置于油鍋中稍微熗一下，待蝦米顏色變紅即可撈出。將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，開(kāi)中火煮10分鐘即關(guān)火。
(4)將所有遠(yuǎn)離混合在一起，加入醬油、麻油、醋調(diào)味，拌勻即成。
功效：補(bǔ)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。
　不同體虛男人養(yǎng)生的食療方法
一、腎虛男的進(jìn)補(bǔ)方案
補(bǔ)腎仍然是男性的“重頭戲”。腎虛的男性多表現(xiàn)為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以補(bǔ)腎固陽(yáng)，養(yǎng)血固精為本。
進(jìn)補(bǔ)原則
應(yīng)該多食用一些偏于溫?zé)嵝苑浅Ｊ悄軌驕匮a(bǔ)腎陽(yáng)的食物，適當(dāng)攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、溫腎填精、產(chǎn)熱量高、易于消化的食物，補(bǔ)體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子等，以補(bǔ)血益腎填精，抵御寒邪。
食療方案
當(dāng)歸生姜羊肉湯：瑪卡20克，當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。
　二、肝虛男的進(jìn)補(bǔ)方案
喝酒是交際場(chǎng)合的重要手段，不少男性還將喝酒當(dāng)成生活習(xí)慣之一。養(yǎng)生健康網(wǎng)lyse.cn認(rèn)為在觥籌交錯(cuò)、推杯換盞時(shí)，酒精“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性輕易出現(xiàn)疲憊、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)原則
對(duì)于這類(lèi)男性，進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
　食療方案
赤小豆、大棗很適合該類(lèi)男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
　三、熬夜男的進(jìn)補(bǔ)方案
常上夜班熬夜的男士由于用眼過(guò)度，易出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清;身體違背生理規(guī)律及超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)易導(dǎo)致身體疲勞。
　進(jìn)補(bǔ)原則
早餐要營(yíng)養(yǎng)充分，以保證旺盛的精力;晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點(diǎn)新鮮水果。
　食療方案
平時(shí)要注意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的 食品;同時(shí)，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、核桃、花生等;還要有意識(shí)地多選用保護(hù)眼睛的食物，如雞蛋、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、 空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等，如果想既方便，又有效地進(jìn)補(bǔ)，那就選擇瑪卡，現(xiàn)在市面上有很多的瑪卡精片可供選擇。
結(jié)語(yǔ)

食療養(yǎng)生配方有哪些

中華美食自古就講究營(yíng)養(yǎng)均衡，香油是一種日常生活中的調(diào)味品，許多人都喜愛(ài)它，同時(shí)香油還有很多鮮為人知的食療功效。
芝麻油的功效與作用
1、延緩衰老：香油濃郁的香氣，對(duì)消化功能已減弱的中老年人來(lái)說(shuō)，不僅可增進(jìn)食欲，更有利于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，香油本身的消化吸收率也較高，可達(dá)98%。同時(shí)香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。中老年人久用香油，還可以預(yù)防脫發(fā)和過(guò)早出現(xiàn)白發(fā)。
2、保護(hù)血管：香油對(duì)軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果，其豐富的維生素E，有利于維持細(xì)胞膜的完整和功能正常，也可減少體內(nèi)脂質(zhì)的積累。香油中含有40%左右的亞油酸不飽和脂肪酸，容易被人體分解吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物。
3、潤(rùn)腸通便：香油大量的油脂，還有很好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)便秘有一定的預(yù)防作用和療效。習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤(rùn)腸通便。
4、減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。
5、減輕酒精的損害：飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對(duì)口腔、食道、胃賁門(mén)和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。
6、保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈活有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。
7、治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，可緩解癥狀。
8、祛斑滋潤(rùn)皮膚：香油中的卵磷脂不僅滋潤(rùn)皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、減輕魚(yú)刺等對(duì)食道的損傷：當(dāng)誤吞魚(yú)刺、棗核、碎骨時(shí)，喝口香油能使異物順利滑過(guò)食道，減少損傷。
10、輔助治療氣管炎等：患有氣管炎、肺氣腫的人，在晚上臨睡前喝口香油能顯著減輕咳嗽。想了解更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)可以關(guān)注我！

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全，氣血不足即中醫(yī)學(xué)中的氣虛和血虛，而我們生活中都知道食療以喝湯最佳，而這一些養(yǎng)生湯對(duì)于身體保健的補(bǔ)充都比較有利，以下分享滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全。

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全1 1.淮山黨參鵪鶉湯

材料：黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片

功效：健脾益胃的功效，對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振，消化不良，有食遼補(bǔ)益作用。

2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯

材料：五指毛桃、雞肉或瘦肉

功效：對(duì)于風(fēng)濕對(duì)關(guān)節(jié)痛有幫助療效。

3.黑豆煲塘鲺魚(yú)或客家娘酒煲母雞

材料：黑豆、塘鲺魚(yú)、客家娘酒母、母雞

功效：補(bǔ)氣血健筋骨

4.山萸肉芡實(shí)煲瘦肉

材料：山萸肉、芡實(shí)、瘦肉

功效：補(bǔ)陽(yáng)虛

5.百合西洋菜豬展生魚(yú)湯

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個(gè)、生魚(yú)400克、豬展300克、生姜3片。

功效：清潤(rùn)理肺養(yǎng)陰，調(diào)肺止咳，安心寧神，補(bǔ)中益氣。

6.清補(bǔ)涼乳鴿湯

材料：淮山20克、芡實(shí)20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個(gè)、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片。

功效：這些均為性味平和而滋補(bǔ)清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。

7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎

材料：獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎

功效：主治小兒疳積，或祛積開(kāi)胃

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全2 一、沙參玉竹鮮淮山煲老雞

材料：沙參10g 、玉竹 10g、 老雞 半只 、鮮淮山 200g 、豬瘦肉 100g、陳皮 1/3片 、蜜棗 2粒、鹽 適量

做法：

1、老雞清理干凈，斬成大塊。豬瘦肉也切成稍大的塊。山藥去掉外皮，切成大塊。

2、大火燒開(kāi)鍋中的`水，分別放入雞塊和瘦肉塊汆燙去除血水。

3、 砂煲中加入2000ml清水，放入汆燙過(guò)的老雞、豬瘦肉、沙參、玉竹、淮山、陳皮和蜜棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲煮2小時(shí)。 4 喝的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽調(diào)味即可。

特色：沙參和玉竹是傳統(tǒng)的潤(rùn)燥食材，再加上健脾益腎的淮山，這款湯可以說(shuō)是一款具有滋陰理氣、潤(rùn)燥靜心的靚湯。

小貼士：1、給山藥去皮時(shí)一定要戴上手套，因?yàn)樯剿幍谋砥ぶ泻幸环N致敏物質(zhì)，直接接觸會(huì)導(dǎo)致手部過(guò)敏發(fā)癢。2、沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功。3、玉竹味甘多脂，質(zhì)柔而潤(rùn)，是一味養(yǎng)陰生津的良藥。玉竹中所含的維生素A，能改善干裂、粗糙的皮膚狀況，使之柔軟潤(rùn)滑。4、淮山具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精

等多種功效?？梢越笛⒄{(diào)理腸胃，可減少皮下脂肪堆積。

二、四物燉雞

材料：雞腿 2只、當(dāng)歸 10g、 熟地黃 10g、 白芍 10g、 川芎 8g、鹽 5g

做法：

1、 雞腿洗凈，斬成小塊，放入滾水中汆燙2分鐘撈出待用。

2、 將汆燙好的雞塊放入砂鍋中，將當(dāng)歸、白芍、熟地黃和川芎也放入鍋中，燉煮約50分鐘至雞肉熟爛。加鹽調(diào)味，待鹽化開(kāi)即可盛出。

特色：口感上雖然有一點(diǎn)點(diǎn)苦，但不影響鮮美的味道，還能幫助新媽媽恢復(fù)身體，促進(jìn)子宮收縮，排出惡露。

小貼士：感冒或熱性體質(zhì)的新媽媽不適宜食用此燉品。

三、山藥銀杏百合湯

材料：百合 15g、 鮮山藥 200g 、干蓮子肉 10粒、白果 8枚 、胡蘿卜 1根 、枸杞子 5g、冰糖 30g

做法：

1 將鮮山藥和胡蘿卜洗凈，削去外皮，再切成滾刀塊。百合洗凈泥土切去根部，掰成小瓣。 2 白果用沸水汆3分鐘，再剝?nèi)ぜ袄飳颖∑ぁ?/p>

3 鍋中放入2000ml冷水，大火燒沸后放入干蓮子肉、白果、胡蘿卜滾刀塊和鮮山藥滾刀塊用小火煲煮1小時(shí)。 4 最后將冰糖、百合和枸杞子放入鍋中，繼續(xù)用小火煮制15分鐘即可。

特色：山藥和胡蘿卜都具有補(bǔ)而不熱、溫而不燥的補(bǔ)脾養(yǎng)胃作用。這道湯水在寒冷的季節(jié)，非常適合老年人和平時(shí)身體虛弱的人飲用。

小貼士：1.白果中含有毒素，生食會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡，因此切記不可生食，食用前一定要用沸水徹底煮熟，但也不可食用過(guò)量。成人一般每日不應(yīng)超過(guò)10粒，兒童應(yīng)避免食用。2.少數(shù)人食用山藥會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，皮膚出現(xiàn)紅斑、紅腫、丘疹等癥狀，食用前應(yīng)多加留意。

滋補(bǔ)養(yǎng)生湯配方大全3 1.骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水，姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時(shí)間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內(nèi)，放入冰箱冷凍室儲(chǔ)存，隨吃隨取。

作用：骨頭湯能起到抗衰老的作用，同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化。

2.羊肉湯

原料：羊肉、羊骨架、羊雜、蔥花、香菜，蒜黃。

制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個(gè)鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開(kāi)火，熬吧，熬一個(gè)小時(shí)左右，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時(shí)的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續(xù)熬吧，什么時(shí)候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時(shí)間。

把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類(lèi)的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

作用：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，化滯，健腺益氣，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，對(duì)治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。但喝多了容易上火。

3.黃芪烏雞湯

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

制法：將烏骨雞清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

作用：黃芪烏雞湯在民間是一道常用的滋補(bǔ)湯食，具有補(bǔ)中、益氣、補(bǔ)血的功效。

4.枸杞鵪鶉湯

原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

制作：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

作用：冬天喝滋補(bǔ)又暖身，阻止動(dòng)脈硬化。鵪鶉中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，這樣就可以保護(hù)血管壁以及防止動(dòng)脈硬化了哦，老爺爺、老奶奶平時(shí)喝點(diǎn)對(duì)身體有好處呢。

5.鯽魚(yú)湯

原料：冬筍100克，鯽魚(yú)1條(250克)，黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

制法：先將冬筍剝完后切成長(zhǎng)絲，洗凈，然后用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚(yú)去鱗除去內(nèi)臟洗耳恭聽(tīng)凈，鍋中放油燒熱，放入魚(yú)煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生姜片燒開(kāi)后，略燜煮一會(huì)，加入精鹽、味精即成。

作用：鯽魚(yú)湯利水下乳，健脾益氣，其中含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足 等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫之人食用。

食療養(yǎng)生食譜有哪些？

一、補(bǔ)血虛藥膳食療方。
（1）當(dāng)歸烏骨雞湯：當(dāng)歸、黃芪各15克放入紗布袋中與烏骨雞煮湯，可補(bǔ)血虛。
（2）當(dāng)歸枸杞紅棗茶：當(dāng)歸5克、枸杞子15克、紅棗15克。加水煮10分鐘后加少許冰糖服用。有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，美容養(yǎng)顏的功效。
（3）阿膠糯米粥：阿膠9克（烊化）與黑糯米60克煮粥，可補(bǔ)血虛。
（4）補(bǔ)氣養(yǎng)血粥：川芎3克、紅花2克、當(dāng)歸6克、黃芪4克、粳米100克，加雞湯。煮粥服食，可補(bǔ)血養(yǎng)血。
（5）補(bǔ)血粥：黑糯米粥：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖（后）適量煮粥。補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、溫腎健脾。
二、補(bǔ)肺養(yǎng)顏粥。
（1）鮮人參燕窩粥：
鮮人參15克，燕窩15克，粳米100克。
做法：燕窩用溫開(kāi)水浸6小時(shí)后，鮮人參切片，與洗凈的粳米加水熬煮成粥，最后加入燕窩同服。
功效：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肺養(yǎng)顏。對(duì)肺氣虛、神疲乏力、失眠健忘、顏面無(wú)華最好。
（2）蓮子百合粥：
蓮子100克，鮮百合100克，白糖適量煮粥，后加少許蜜餞櫻桃。
特點(diǎn)：色艷味佳，補(bǔ)肺健肺，養(yǎng)顏美容。
三、養(yǎng)肝食療
（1）豬肝粥：豬肝50克，粳米100克，豬肝切碎，與粳米同煮成粥。能益氣生血、養(yǎng)肝補(bǔ)虛，適用于身體虛弱，或患有慢性肝炎者。
（2）胡蘿卜豬肝粳米粥：豬肝100克，胡蘿卜100克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝切碎，加粳米煮成稀粥服用。能補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀、夜盲癥。
（3）生地豬肝羹：生地30克，豬肝150克，豬肝切成片，加入生地和蔥、姜、醋、鹽調(diào)味煮40分鐘。能滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃、兩目干澀、視物模糊、肢體麻木。
（4）枸杞甲魚(yú)羹：枸杞50克，甲魚(yú)250克，甲魚(yú)切塊，加枸杞放入砂鍋中，用小火煮60分鐘，加入蔥、姜、鹽、醋調(diào)味。能補(bǔ)益肝腎、滋陰強(qiáng)壯，適用于肝腎不足所致的體弱無(wú)力、陰虛盜汗、視物不清、面色無(wú)華。
（5）天麻魚(yú)頭湯：天麻10克，魚(yú)頭1個(gè)，加入蔥、姜、醋、鹽調(diào)味，放入砂鍋中熬煮30分鐘。能平肝潛陽(yáng)、息風(fēng)止痙，適用于肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的頭暈?zāi)垦！㈩^痛眼花、肢體麻木。
四、調(diào)養(yǎng)脾胃的藥粥。
（1）山藥薏苡仁粥：山藥，薏苡仁，粳米煮粥。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
（2）蓮子芡實(shí)粥：蓮子，芡實(shí)，粳米，補(bǔ)骨脂煮粥。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
（3）參棗粥：黨參，大棗，粳米煮粥。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
（4）蓮子豬肚湯：蓮子，豬肚，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補(bǔ)虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷（即胃痛）。
（5）山楂麥芽粥：山楂，麥芽，粳米煮粥。能健脾開(kāi)胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
（6）薏苡小豆粥：薏苡仁，赤小豆，粳米煮粥。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
（7）八寶粥：蓮子、芡實(shí)、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆、粳煮粥。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身。