鄭集老先生(1900年5月6日—2010年7月29日):中國(guó)國(guó)家級(jí)生物學(xué)與營(yíng)養(yǎng)大師,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的奠基人,世界最長(zhǎng)壽教授和世界最高齡作家,曾108歲時(shí)所著《不老的智慧》一書(shū)中,分享了自己抗衰保健的實(shí)踐方法,總結(jié)了人人適用的養(yǎng)生健康寶典。
鄭老在40歲時(shí),初步認(rèn)識(shí)到健康是人生最大的幸福,開(kāi)始注意養(yǎng)生保健;到50歲時(shí),對(duì)健康的重要性有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),決心戒煙戒酒,加強(qiáng)保??;
60歲時(shí),因患前列腺增生和膀胱憩室病,羈留病榻一年多,備受折磨,強(qiáng)化了鄭老對(duì)生、老、病、死自然規(guī)律的理解;
70歲起,為了減少老年病給人類(lèi)帶來(lái)的痛苦,鄭老下定決心,開(kāi)始進(jìn)行衰老生化研究,經(jīng)過(guò)一番努力,鄭老對(duì)人體衰老的原因、機(jī)制和抗衰措施有了較深入的理解,對(duì)于如何抗衰保健,鄭老現(xiàn)身說(shuō)法,總結(jié)了五個(gè)方面:
盡力保持樂(lè)觀、開(kāi)朗,情緒穩(wěn)定,盡可能不為不稱(chēng)心的遭遇憂心發(fā)愁;遇到任何困難,我都設(shè)法正面克服或迂回繞過(guò),從不向困難低頭。
我每天起居有常,工作、運(yùn)動(dòng)、休息和睡眠都盡可能按規(guī)律進(jìn)行:
每天工作11個(gè)小時(shí)左右,從85歲起,每天工作減為7小時(shí);早晨6點(diǎn)半起床,起床前做我自己設(shè)計(jì)的“床上操”15~20分鐘;起床后即大便、梳洗、喝開(kāi)水,安排當(dāng)天工作,隨即做綜合健身操(也是我自編的)15~20分鐘;早餐后即上班工作,上午工作4小時(shí),午餐后睡眠1~2小時(shí),下午在家工作,包括讀報(bào)2~3小時(shí);晚餐后靜坐或散步約半小時(shí),洗足,8點(diǎn)最遲9點(diǎn)就寢。我重視合理營(yíng)養(yǎng):
每天早餐吃1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶加麥片和兩片面包;午餐兩素一葷一湯,葷素雜食,素食為主;主食品為米、面,副食品為肉、魚(yú)、蔬菜、豆類(lèi)(包括黃豆、綠豆、紅豆)、雜糧等。
多吃蔬菜,不吃動(dòng)物油脂和肥肉,只吃植物油,少吃油炸(包括油條)、腌制食物和過(guò)辣、過(guò)咸及過(guò)甜食物。
進(jìn)餐定時(shí),每餐只吃八九分飽,細(xì)嚼慢咽,每天吃1~2個(gè)水果,上午、下午各飲淡茶或開(kāi)水兩杯,下午偶爾也喝一杯咖啡。
除正常飲食外,每天加服維生素A丸(25000國(guó)際單位)1粒,維生素B1(10毫克/片)1~2片,B2(5毫克/片)1~2片,B6(10毫克/片)1~2片,維生素C(100毫克/片)3~6片,維生素E(100毫克/片)1~2片;
冬天加服扶正固本的人參、黃芪、白術(shù)、大棗等,從不服用一般市場(chǎng)上推銷(xiāo)的保健食品或口服液。
我在50歲以后戒絕煙酒,一切對(duì)身心有害的吃喝玩樂(lè),我堅(jiān)決不沾染。
我從小愛(ài)勞動(dòng)至老不變,一切生活自理,經(jīng)常做家務(wù)事:
青壯年時(shí)期忙于學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù),無(wú)特殊愛(ài)好;50歲以后,業(yè)余喜歡園藝操作,從事種菜、栽花、種樹(shù);60歲以后,注意體育鍛煉;
70歲以后對(duì)古典文學(xué)漸感興趣,尤喜唐宋詩(shī)詞,特別欣賞白居易、陸游、王維和南唐詩(shī)人的著作,興來(lái)時(shí)也偶爾寫(xiě)一點(diǎn)詩(shī)詞自?shī)?,?duì)國(guó)畫(huà)欣賞和旅游也有興趣,每年寒暑假一般外出休息旅游一次。
79歲時(shí)曾去西南幾省旅游講學(xué),80歲時(shí)到東北講學(xué),90歲出國(guó)去朝鮮參加國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議,現(xiàn)在,因?yàn)槟昀线@些活動(dòng)多不參加。
目前所要的只是寧?kù)o淡泊,生活平安,身體健康,在力所能及的條件下,盡可能完成自己的工作計(jì)劃,多為人類(lèi)做些有益的工作;
對(duì)于工作,我未感到老之已至,相反,我感到自己在108歲高齡還能寫(xiě)文章、著書(shū)立說(shuō)是一種幸福和享受。
多年來(lái)我都十分重視防病、治病,特別警惕傷風(fēng)感冒,預(yù)防肺炎。
除日常飲食起居注意保健外,平時(shí)每有不適或疲倦,即臥床休息,多飲開(kāi)水并及時(shí)服藥;在氣節(jié)更替、氣溫變化較大時(shí),注意加減衣服,時(shí)疫流行及嚴(yán)寒酷暑時(shí),出門(mén)必戴口罩及手套,不去公共場(chǎng)所,防止虛邪賊風(fēng)。
小病早求醫(yī),大病少焦急。
文章內(nèi)容選自《不老的智慧:世界最長(zhǎng)壽教授的超簡(jiǎn)單健康法 電子書(shū)》 作者:鄭集
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