大家都把花生稱之為“長(zhǎng)壽果”,花生人人都喜歡吃,但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味,其實(shí)大家可以了解的是花生有哪些功效,花生米的營(yíng)養(yǎng)成分是超乎你想象的。
1,花生中含有白藜蘆醇,這種物質(zhì)生物活性很強(qiáng),屬于天然多酚類,可以減少血小板聚集,清理血管垃圾,進(jìn)而起到防治心腦血管疾病等作用。
2,花生中還含有不飽和脂肪酸,這一物質(zhì)可減少人體對(duì)膽固醇的吸收,有助于防治動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和冠心病。
3,花生中還含有礦物質(zhì)硒,常食用花生還能起到預(yù)防腫瘤的作用。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富,而且花生中也含有不少可防治高血壓、冠心病等疾病的物質(zhì),花生對(duì)于心臟病患者,高血壓患者是有很大的好處。
有研究表明,高血壓每周適量吃兩次花生,可以降低心臟病的死亡率。而且花生也屬于堅(jiān)果中的一種,適量食用堅(jiān)果對(duì)于血壓的控制和身體健康都有一定的幫助。
現(xiàn)在有好多人雖然知道花生這么好,但是卻不知道吃花生時(shí)候應(yīng)該注意什么。
1、在花生的諸多吃法中以水煮、燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞,又具有了不溫不火,口感潮潤(rùn),入口好爛,易于消化的特點(diǎn),老少皆宜.
2、花生炒熟或油炸后性質(zhì)熱燥不宜多食。
3、大量食用可以引起血脂異常,心臟病患者。如果沒(méi)有合并血脂異常,食用花生米是關(guān)系不大,但是心臟病患者如果本來(lái)血脂就偏高,在服用花生米這類脂含量高的食品時(shí)就要慎重了!
4,雖然花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)。
其可以減少血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病,但是花生的紅衣作用卻不一樣,有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用,這對(duì)于貧血的人、出血性疾病、傷口愈合很有好處。
反過(guò)來(lái),對(duì)于血液粘稠度高的人來(lái)說(shuō),吃花生的紅衣反而會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此,心臟病患者可以吃花生,但最好去紅皮再吃。
5,花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。所以吃花生時(shí)候應(yīng)該把握適度原則,每天只能吃一把哦!
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