高血壓作為常見的慢性疾病之一,我國的發(fā)病率高達25%以上,更可怕的是,還會引發(fā)多種并發(fā)癥,讓血壓更加難以治療,甚至有生命危險。高血壓病友要打破“僵局”,避免并發(fā)癥的損害 ,最重要還是維持血壓穩(wěn)定。
除了堅持服用藥物治療,日常生活習慣的改善更不可少,尤其是飲食的調整。68歲的李大爺,已經與高血壓“斗爭”了20年,血壓依然穩(wěn)定且沒有并發(fā)癥。
看看他是如何調整飲食,來保持血壓穩(wěn)定的?
高血壓主要是體內水鈉出現(xiàn)代謝紊亂,嚴格控制含鈉鹽高的食物攝入,有助于穩(wěn)定血壓水平。所以在服用降壓藥的同時,也要控制飲食,不然吃再多降壓藥也效果也不會太好。
高血壓病友們要少吃這些食物:
含鹽大戶——腌、熏制品級加工肉制品
日常生活中一些含鹽量高的食物幾乎無處不在,但又深受大家的喜愛。高血壓病一定要能辨別,其中腌制品和熏制品更要少吃:比如咸菜、咸豬肉、臘肉、咸魚、咸鴨蛋、板鴨、熏豬肝、熏大腸、熏魚等,在加工過程中管都需要放入大量鹽腌制,且制作過程中含亞硝酸鹽較多,為血壓穩(wěn)定和健康考慮都要少吃。
除此之外,還有加工肉制品,如香腸、火腿腸、鹵腸、肉罐頭等也要少吃,最好不吃。高血壓飲食應以清淡為主,這樣既能減輕血液流通負擔,還有助于提高藥效。
高脂、高熱量食物——零食及油炸食物
這兩類食物也是高血壓病友們要少吃的。高脂、高熱量的食物,主要是脂肪和卡路里特別高,吃太多易引發(fā)血脂高,還易引發(fā)肥胖不利于體重控制,從而導致血壓升高。日常生活中的零食及一些油炸食品含脂肪、卡路里非常高,應該少吃。
零食及油炸食品尤其是糕點類的如蛋糕、奶油蛋糕,糖果類如純糖果、巧克力,膨化食品多為油炸食品如薯條、薯片、餅干、干吃面,還有小吃炸串、油條、炸糕等食物。高血壓患者應該限制能量攝入,少吃多餐,避免肥胖、超重發(fā)生。
刺激性食物——有辛辣口感的食物
現(xiàn)在不少人偏愛重口味飲食,不僅吃的太咸、太油,也愛吃辣的,有的人甚至無辣不歡。比如零食辣條等多以含辣椒的食品為主,尤其一些菜品如毛血旺等。還有一些調味料也屬于辛辣食品如生姜、辣椒、花椒、大料等這些高血壓患者平時也要少放。除此之外,煙酒及含酒精的飲料也屬于刺激性食物,高血壓病友必須要戒掉或少用。
吃太多辛辣食物會刺激胃部血管流動異常,導致血壓波動,還易導致便秘,長時間便秘不僅不易排出體內多余垃圾毒素,還會使腹壓升高,血壓驟升,極易誘發(fā)腦出血。因此這些食物最好戒掉。
整體上高血壓飲食原則共3點,記住這個順口溜:少鹽少糖少油脂,清淡為主要記牢;少食多餐控體重,血壓血脂都很穩(wěn)定;全面營養(yǎng)更均衡,更加長壽不發(fā)愁。
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好處:
1、鹽亮膚 洗臉后,把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴,再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻,然后沾著鹽水從額部自上而下的搽抹,邊搽邊做環(huán)開按摩。 這樣有很好的清潔和去污效果,對于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。
2、、鹽明目 做完正常的清潔后,打半盆溫清水,撒上少量鹽讓它融化,將臉部浸泡在淡鹽水中,在水中睜開眼睛,上下左右活動眼球達到用淡水洗眼的效果。
3、鹽戰(zhàn)痘 其實對于背部長有青春痘的“頑疾”,鹽一樣也有用。入浴后讓身體充分溫熱,待毛孔張開后多抹些鹽在后背,各個角落都要抹到。
壞處:?
1、升高血壓:許多研究已經證實,高鹽飲食有升高血壓的作用。
2、促進動脈粥樣硬化:吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用。3、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發(fā)胃癌。
4、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒。因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力;同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。
5、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質疏松癥。動物實驗表明,給小兔喂食高鹽飼料12個月后,其骨密度降低50%。 限鹽促健康 中國營養(yǎng)學會建議,成年人每日食鹽攝入量應低于10克,世界衛(wèi)生組織建議更低,每人每日3至5克。
擴展資料:
限鹽方法:
1、早餐喝牛奶或豆?jié){等,同時吃些面包或饅頭一類面食,完全不加鹽。
2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可減少食鹽攝入量,又能增加鉀的攝入量。
3、食物加工烹調時,盡量少加食鹽,為了提味,可少加些糖、醋或辣味。
4、不吃或少吃咸菜和含鹽量多的食品,如腌肉制品等。
5、適當多吃豆類、蔬菜和水果等含鉀多的食物。豆類、干豆類含鉀量最多;谷類中的蕎麥和小米的鉀含量較高;蔬菜中可選芋頭、竹筍、土豆、荸薺、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可選大棗、山楂、香蕉、蘋果等,此外,瘦肉、魚類、奶類含鉀量也較多。
參考資料:鹽
腎衰患者的飲食調節(jié)是治療原則中非常重要的一環(huán)。腎臟功能減退時,無法將尿毒素排出體外,會堆積在血中引起中毒的癥狀(即尿毒癥),也會導致體內有過多的氫、鈉及鉀離子。飲食的控制計劃,對慢性腎衰竭患者是一種基本的治療方式,可以減低尿毒素的產生,亦可維持身體最低的營養(yǎng)需求量和電解質的平衡,然而這是須要患者本身及家人努力去克服的一項挑戰(zhàn),因為常常需要放棄一些滿足口腹之欲的食物。臨床上經常見到因飲食不慎導致病情惡化甚至死亡的案例。
那么腎衰患者究竟該吃些什么呢?
飲食控制之原則:1 宜軟食、忌硬食及油炸食品 2 飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物。3適當?shù)牡鞍踪|攝取;4攝取足夠的熱量; 5注意控制水份與鹽份(鈉)的攝取;6避免含高鉀及高磷的食物。
1
宜軟食、忌硬食及油炸食品
慢性腎衰患者由于毒素在體內逗留以及血液微循環(huán)障礙等原因導致胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài),如果進食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窩等,常會導致食物在胃內劃破血管而造成出血。
2
飲食宜清淡、忌辛辣刺激性食物
慢性腎衰、尿毒癥患者胃腸粘膜常呈充血、糜爛狀態(tài)。如進食辣椒、白酒等刺激性食物,常會加重胃腸粘膜的糜爛,從而導致胃內膜血管的滲血。
3
攝入質優(yōu)的蛋白質
腎衰竭患者,需限制蛋白質的攝取量,以減輕腎臟之負擔,但如果吃的大少,則消耗身體的肌肉及內臟組織,所以必須吃正確且足夠"量"及"質"的蛋白質,量宜每天每公斤體重1~1.2克,攝取質優(yōu)生理價值高的動物性蛋白質食物,如:鮮奶、蛋類、肉類。
因植物性蛋白質在體內的利用率較低,代謝后產生較多含氮廢物,所以不可任意食用,如:豆類(紅豆、綠豆、毛豆、蠶豆、毛豆、碗豆仁),豆類制品(豆腐、豆干、豆?jié){),面筋制品(面筋、面腸、烤麩),核果類(瓜子、花生、核桃、腰果、粟子)等。 素食者由於黃豆制品及谷類食品所含的必需胺基酸不夠齊全,為了健全素食者的蛋白質利用率,這些食物須一起搭配食用,才能發(fā)揮互補的效果;最好改吃蛋奶素為宜??墒占?4小時尿液及抽血檢查,計算肌酐清除率(Ccr)來代表腎功能,其單位為每分鐘幾毫升(ml/min),可依下降的程度及接受透析與否,做為蛋白質攝取量的標準。
進食狗、羊、肉、牛肉等制品宜謹慎 中醫(yī)認為狗肉、羊肉、牛肉等為發(fā)物,易引起病情復發(fā)或加重,尚待進一步觀察,不過,慢性腎衰還是以不進食此類肉制品為好。
4
攝取足夠的熱量
在限制蛋白質攝取時,為了避免熱量攝取的不足,會增加含氮廢物之產生,可多食用熱量高而蛋白質極低的食物來補充。植物油(如:大豆、花生油)、低蛋白淀粉(如:澄粉、大白粉、藕粉、)及糖類(如:冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖),以制作各種可口點心,其熱量的攝取以每天每公斤體重30~40大卡,以免體重減輕過甚。
5
小心水份的控制
當腎臟衰竭且排尿減少時,水份會累積在體內,心臟血管系統(tǒng)的負荷增加,會沒有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來呼吸急促、血比容(Hct)降低,而且并發(fā)高血壓、心臟衰竭、心包膜炎,且透析中因脫水過劇,易發(fā)生頭痛、嗯心、嘔吐、肌肉抽筋等不平衡癥候群。每日體重的增加以不超過一公斤為限,而飲水量為前一天總尿量加上500~700毫升(ml)。若前一天尿量為500ml,則500cC + 500ml= 1000 ~ 1200ml,就是全天能喝的水量,包括開水、稀飯、牛奶、湯及飲料。避免喝太多的水,可以冰水漱口,嚼口香糖或擠一點檸檬汁以減少口渴的感覺,盡量將服藥時間集中以湯水食用,減少喝水量。
6
注意鹽份的控制
腎衰竭時無法排出水份、鹽份,容易引起水腫和加重高血壓?;颊咭惶鞈怀^食用5克的鹽份。1克(1/5茶羹)鹽=6/5茶羹醬油=1茶羹味精,故上述調味料含有鹽分不要隨意添加;可以改用糖、蔥、姜、蒜等來改善口味。并應限制高鈉食品,如加工罐頭、腌熏制品、醬萊、泡菜、咸菜及速食品。若胃口不佳,不需要鹽份限制,以吃得下有營養(yǎng)為前題,等到胃口好了,有足夠營養(yǎng)之后再限鹽分。
7
提防鉀離子過高
因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出,會引起"高鉀血癥",可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難,失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。高血鉀癥的原因,包括:1.透析不足;2.沒有食欲;3.便秘;4.攝取含鉀高的食物、 含鉀高蔬菜,可先去皮切小塊,應用大量清水煮3~5分鐘撈起,再以油拌或炒;咖啡、茶、雞精及中藥汁的含鉀量會高造成高鉀血癥。
高鉀蔬菜:綠葉蔬菜(如菠菜、空心菜、莧菜、萵苣)、菇類、紫菜、海帶、胡蘿卜、馬鈴薯。
高鉀水果:香蕉、番茄、棗子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、楊桃(容易打嗝),建議每次以一種水果為主,份量約1/6為宜。
低鉀水果:鳳梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、檸檬等,但也不宜吃大量。
8
維持鈣磷的平衡
鈣與磷是體內重要礦物質,二者可維持骨骼與牙齒的良好生長,并使神經肌肉能夠正常運作。鈣不足時,須多食牛奶、鈣片及維生素D,可減少續(xù)發(fā)性副甲狀腺機能亢進癥的發(fā)生。 磷普遍存在于所有含蛋白質的食物中,若要有充份的營養(yǎng)攝取,又要減少磷之吸收,只有在進食時同時咬碎服用氫氧化鋁、碳酸鈣等磷結合劑來結合食物中的磷。注意高磷食物:全麥谷類及制品(如糙米、胚芽米、全麥面包)、內臟類(肝、腎、腦)、核果類(花生、腰果、核桃)及醬制品(花生醬)、巧克力、蛋黃、牛奶、奶制品等的攝取。9
少食用“含鋁及嘌呤”食物,避免鋁中毒及痛風
高鋁飲食:1.茶葉;2.乳酪;3.泡茶;4.發(fā)糕;5.以鋁制容器煮食。
高嘌呤飲食:1.肉汁;2.扁豆;3.濃肉湯;4.瘦肉、鴨肉;5.腦類;6.蘑菇;7.內臟(肝、腎、心);8.沙丁魚;9.鰻魚類;10.蘆筍。
并且許多身患高血壓的人們在膳食上也具有許多錯誤觀念,乃至偏信一些小妙招,感覺無需服藥就可以操縱血壓,仍然該吃點該喝喝,長期性下來就會導致血壓大波動的起伏,也會影響到大家一切正常血細胞的循環(huán)系統(tǒng)。而咱們的腎臟功能是過濾和新陳代謝食材的關鍵人體器官,毫無疑問會最開始遭受危害,血壓高就就會造成腎內主動脈工作壓力過高,會加快腎臟功能細胞壞死,非常容易引起腎衰竭。
正常情況下血肌酐每升在44~115微摩爾,一旦血肌酐超標,提示腎功能受到損害。短時間內血肌酐超標需警惕急性腎損傷;血肌酐超標持續(xù)時間長需警惕慢性腎衰竭,也有可能是慢性腎功能不全。不管是哪種原因引起的血肌酐超標都要積極規(guī)范性用藥,同時做好飲食上調理。
1、伴有高血壓和水腫的人避免高鹽飲食
大部分腎病患者伴有高血壓,也有可能出現(xiàn)身體水腫。尤其是血肌酐超標時且伴有水腫和高血壓時,需嚴格限制鹽攝入,每天的吃鹽量需控制在3~5克,甚至更低。只有嚴格限制吃鹽量才能糾正高血壓問題,減輕水腫,促進降壓藥物發(fā)揮其療效。另外還需遠離高鹽分食物,如各種零食、腌制品和罐頭類食物。
2、伴有尿量少的人控制喝水量
血肌酐超標且伴有尿量少一般是急性腎損傷,也有可能是急性腎衰竭。此類患者通常伴有排尿困難,進入體內的水分不能通過腎臟正常排出體外,從而加重水腫。這種情況下需少喝湯,少喝各種飲料和稀飯,嚴格限制喝水量。若慢性腎功能不全導致的血肌酐超標且沒有可逆因素,不能過分限制水分攝入量。
3、伴有高尿酸血癥跟痛風時不能高嘌呤飲食
一部分血肌酐超標的腎病患者伴有痛風或高尿酸血癥,也就是說長期高尿酸血癥,還有慢性腎衰竭繼發(fā)高尿酸血癥引起的血肌酐升高,這種情況下需采取低嘌呤飲食,凡是每100克食物中嘌呤小于25毫克就是低嘌呤食物,如米面、雞蛋和蔬菜水果。每100克食物中嘌呤含量在25~150毫克需適量食用,如動物肉類、紅豆和淡水魚等。凡是超過150毫克的嘌呤都不能吃,如香菇、海鮮、濃肉湯以及動物內臟等。
4、避免高鉀飲食
一半以上的血肌酐超標腎病患者伴有高鉀血癥,腎功能受損越嚴重,出現(xiàn)高鉀血癥的風險就越高。特別是伴有少量的急性腎功能衰竭,還有慢性腎衰竭中晚期病人易出現(xiàn)高鉀血癥,此時需遠離含鉀較高的食物如土豆冬棗、香蕉以及菌菇類食物,還不能喝各種飲料以及花生醬和巧克力等。一旦有高鉀血癥癥狀需積極治療,以免引起心律失?;蛐呐K驟停,從而危及生命。
5、避免高蛋白質飲食
血肌酐超標的腎病病人需控制蛋白質攝入,血肌酐升的越高,對蛋白質控制就越嚴格,一般每天每公斤體重蛋白質攝入量在0.6~1.0克。優(yōu)先選擇優(yōu)質蛋白質,如蛋類魚肉瘦肉和奶類等,保證優(yōu)質蛋白質占到總比例的60%。
溫馨提示
血肌酐超標的腎病患者需做好飲食調理,避免吃各種動物內臟和葷湯以及油膩食物,因為以上食物屬于高磷、高脂和高嘌呤的,易引起高尿酸血癥和高磷血癥,從而加重病情,甚至會引發(fā)一系列并發(fā)癥。另外患者需定期去醫(yī)院做復查,能及時掌握病情發(fā)展情況。
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