「食療藥膳」面色萎黃、短氣乏力、腰膝酸軟？初冬宜喝這款選用人參、紅棗、龍眼肉三味補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品做的美味養(yǎng)生湯！

參棗桂圓雞湯

文/中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標(biāo)準(zhǔn)修訂專家組成員、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科 藍(lán)森麟教授

食材：

人參10克，紅棗6只，龍眼肉6只，黃雌雞1只（約1250克）。

做法：

先將黃雌雞宰殺，去除羽毛及內(nèi)臟，洗凈，斬大塊；人參切片；紅棗劈開，去核。然后，連同洗凈的龍眼肉一齊置于燉盅內(nèi)，加入清水2500毫升、白酒少許，隔水燉2小時(shí)，精鹽調(diào)味，即可。

功用：

本湯食材中，人參性味甘微溫，善于大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津養(yǎng)血、安神益智；紅棗性味甘溫，長于補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神；龍眼肉性味甘溫，功能補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神。搭配性味甘溫，功擅溫中益氣、益精填髓的黃雌雞。

諸物合用，有良好的補(bǔ)脾益肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、寧心安神、益精填髄等作用。適宜于初冬一般人群食用。也可用干脾肺氣虛，食少懶言，短氣乏力，血虛萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸健忘，腰膝酸軟等癥的輔助治療。

小貼士：

人參，野生者，稱“山參“；栽培者，稱”園參"。野山參，以年代久遠(yuǎn)者為佳，補(bǔ)益力較大。園參補(bǔ)益力不及山參，按加工方法不同有白參（包括生曬參、糖泡參）、紅參（園參經(jīng)蒸制后的干燥品）、參須（須根）等規(guī)格。作用也稍有差異，以紅參、生曬參質(zhì)量較好，糖泡參次之，參須更次。生曬參性偏平，適用于氣陰不足者；糖泡參性偏平，適用于小兒脾虛證；參須性偏涼，多用于益氣生津止渴；紅參性偏溫，適用于陽氣虛弱者。

人參是”東北三寶“（人參、貂皮、鹿茸）之一，主產(chǎn)于吉林?。s占70%），故每稱”吉林參“。產(chǎn)于朝鮮、韓國者，名“高麗參“、“別直參“，功同紅參，補(bǔ)益力較大；產(chǎn)于日本者，名“東洋參“。所以，本湯所用人參，可依據(jù)體質(zhì)不同而選用，或可以性味甘苦寒的西洋參（功能補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津）、性味甘平的黨參（功能補(bǔ)中益氣、生津、養(yǎng)血）替代。

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紅棗和枸杞泡開水喝好嗎？有什么功效？

兩種食品都是屬于中藥材，所以用它們來泡水喝對身體是很有滋補(bǔ)效果。紅棗一個(gè)非常重要的作用就是排毒養(yǎng)顏。紅棗也能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，可以調(diào)理人的血?dú)庋h(huán)，在一定的程度上還能夠抵抗住皮膚的衰老，紅棗還能夠養(yǎng)血安神。

因?yàn)榧t棗里面含有大量的黃酮類物質(zhì)，這種物質(zhì)對于疏肝解郁都有著非常大的效果，晚上睡眠質(zhì)量不太好的，容易出現(xiàn)心悸現(xiàn)象的人，平常多吃一些紅棗也是有好處的。而且它還有著很好的補(bǔ)血作用，尤其是對于月經(jīng)前后的女性來說。

枸杞有著很好的明目的作用，主要是因?yàn)殍坭街杏泻芏嗟暮}卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化成為維生素a，對于提高人的視力都很有好處。此外，枸杞還有著利尿的作用，所以對于腎臟功能不太好的人來說，多吃一些枸杞泡的水還是很好的。

擴(kuò)展資料： 1、枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤。枸杞性平，滋補(bǔ)肝腎，益精明目。用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴。

2、紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。紅棗味甘性溫，可歸脾胃經(jīng)，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，疏肝解郁，可緩解女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧，氣血不足，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)閉經(jīng)，血虛頭痛，眩暈及便秘等癥。

參考資料：人民網(wǎng)-枸杞大棗泡水喝對身體有什么好處？

我每天用菊花，枸杞，紅棗泡水喝有什么好處或壞處

? ? ? 每天用菊花，枸杞，紅棗一起泡水，對身體有什么好處？

菊花有養(yǎng)肝明目，理氣安神；紅棗枸杞是養(yǎng)肝佳品，枸杞性味甘平，也具有養(yǎng)肝益精作用。但專家特別提醒，紅棗雖好，但吃多了會(huì)脹氣，濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。枸杞子有興奮性神經(jīng)作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用，脾胃虛弱、消化不好的人易少服。

菊花性甘、微寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目、消咳止痛的功效，少量具有提神醒腦的作用。枸杞性涼，子養(yǎng)肝，滋腎，潤肺；葉補(bǔ)虛益精，清熱明目。過量會(huì)引起上火、流鼻血、眼睛紅脹等。紅棗微溫，甘，補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血安神。菊花寒性，不宜長期服用，建議根據(jù)體質(zhì)，實(shí)際情況和需要飲用。

制造方法很簡單，枸杞一小把、紅棗三至四顆，放入五百毫升的大茶杯中，以煮沸開水沖泡服用，將可讓人神清氣爽，每天亮麗。也可在枸杞茶中加入菊花幾朵，風(fēng)味更佳。

另外，平時(shí)一定要多喝水，以補(bǔ)充肌膚足夠水份，閑來無事時(shí)也別忘了幫臉部肌膚做按摩，最好每天早晨洗臉時(shí)利用五分鐘時(shí)間，可刺激臉部血液循環(huán)；當(dāng)然盡可能保持愉快心情也是很有用的??！

制作：洗凈，放入已溫過的杯中，沖入熱開水，蓋嚴(yán)，浸泡10－15分鐘則可飲用。?

功效：紅棗性溫味甘，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神；枸杞性味甘平，滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目、消除疲勞；菊花性味甘苦、涼，清熱祛風(fēng)，明目解毒，增強(qiáng)體質(zhì)。
注：濕熱重的人不宜食紅棗，可只泡枸杞、菊花或?qū)⒓t棗改為紅茶，也能起到明目、養(yǎng)肝、益血、抗疲勞的功效。紅棗要去核，才不會(huì)太燥熱，可常飲。如果覺得味淡，可適當(dāng)加點(diǎn)冰糖或蜂蜜。

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