維生素C,又名抗壞血酸,是人種最重要的維生素之一,對(duì)于人體的皮膚健康,鐵質(zhì)吸收,血液健康,免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié),排毒解毒等多個(gè)方面,維生素C都有著重要的生理功能,但是,真的需要每天吃補(bǔ)劑來補(bǔ)充維生素C嗎?李藥師并不認(rèn)同這種做法,維生素C很重要,但通過合理的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,完全可以滿足人體所需,額外服用維C補(bǔ)充劑,輕則沒有效果,重則可能影響身體健康。
在哺乳動(dòng)物體內(nèi),維生素C不能自身合成,必須通過外界的攝入來補(bǔ)充,而維C又是水溶性的,水溶性的維C在體內(nèi)每日都會(huì)通過尿液、汗液等排出體外,因此,對(duì)于維生素C,最好能夠每日都有所補(bǔ)充,這樣才能維持維生素C在體內(nèi)的正常水平,保持身體的各方面的健康。
但是“每日補(bǔ)充”≠“吃補(bǔ)充劑補(bǔ)充”,我們?nèi)粘3缘乃?、蔬菜等食物中,都含有一定的維生素C,對(duì)于維生素C的日補(bǔ)充量,膳食營(yíng)養(yǎng)指南指出,兒童根據(jù)年齡的大小,從小到大補(bǔ)充量在每日40mg~70mg之間,成人日補(bǔ)充量每日100mg左右,而孕婦補(bǔ)充劑量每日130mg也足夠了。這個(gè)量大不大,并不大,說幾個(gè)常見的食物來比較下,一個(gè)成人每日所需的維生素C含量,大約相當(dāng)于
2個(gè)獼猴桃3兩甜椒或豌豆苗4兩西蘭花6兩小油菜如果拿含量超高的鮮棗來說,一兩鮮棗中就含有近450mg的維生素C,每天吃幾個(gè)鮮棗,都足以補(bǔ)充每日的維生素C所需了。
因此,只要是正常的生活膳食,注意增加食物中多配比蔬菜和水果,人體每日所獲取的維生素C,是足夠的,完全不需要服用補(bǔ)劑額外補(bǔ)充。
關(guān)于服用補(bǔ)劑,很多朋友喜歡這么干,維生素C的補(bǔ)充劑,不外乎兩種,一種是保健品,通常情況下,保健品的質(zhì)控很松,不會(huì)每批次測(cè)定維C的真正含量,因此其標(biāo)稱的維C含量通常不準(zhǔn)確,你吃下去,都不知道到底補(bǔ)了多少維C;而對(duì)于藥字號(hào)的維C,通常劑量都是100mg每片,這個(gè)含量倒是準(zhǔn)了,但是通常都是用于有明確的維生素C缺乏問題的朋友服用的,如果本身并不缺維C,每天即使吃一片,再加上日常生活飲食中攝入的維C,也已經(jīng)超標(biāo)了,完全沒有太大必要。
維生素C是水溶性的,通常如果一次性少量的過量補(bǔ)充后,都會(huì)隨著代謝排出體外,但如果長(zhǎng)期過量補(bǔ)充維C,可能對(duì)身體健康造成危害,拋磚引玉,簡(jiǎn)單說幾個(gè)——
1. 有研究表明,過量補(bǔ)充維生素C的人,某些情況下體內(nèi)的維C含量反而可能降低,這是因?yàn)轶w內(nèi)太大量的維生素C會(huì)引起維C的代謝紊亂,造成維C的過度流失,反而降低體內(nèi)的維C含量。
2. 兒童過量補(bǔ)充維生素C,可能會(huì)導(dǎo)致骨骼發(fā)育的問題,過量的維C會(huì)影響兒童的成骨細(xì)胞發(fā)育。
3. 長(zhǎng)期過量補(bǔ)充維C,可能會(huì)影響尿酸的正常代謝,導(dǎo)致尿酸升高的問題;
4. 長(zhǎng)期過量補(bǔ)充維C,可能會(huì)造成尿路結(jié)石或腎結(jié)石的問題。
總而言之,適量的才是最好的,能食補(bǔ)不用藥補(bǔ),合理膳食飲食,確需補(bǔ)充再服藥補(bǔ)充,才是正確的維生素C補(bǔ)充方式。
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