秋季正是吃芋頭的好時節(jié)。芋頭又稱芋艿，口感綿甜香糯，富含淀粉和膳食纖維，非常適合體虛、胃不好的胃炎患者食用。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭“吞之開胃，通腸壁”，能補(bǔ)益脾胃，對于調(diào)理中氣，化痰散結(jié)也很有效，對于治療痕瘍結(jié)核、久痢便血、癰毒等病癥也有效果。

日常吃芋頭有哪些好處？

1、養(yǎng)胃潤腸

入冬胃病易于發(fā)作，很多人出現(xiàn)食欲不好、腹脹的癥狀，那正是適合吃點(diǎn)芋頭。而且芋頭含有豐富的黏液皂素，能夠在腸壁胃壁上形成保護(hù)膜，潤滑腸道，通便。

2、降低血壓

芋頭中有較多的鉀元素，這種物質(zhì)可以很好的調(diào)節(jié)身體電解質(zhì)平衡，能幫助機(jī)體排出多余的鈉，對于高血壓患者來說，能起到降低血壓的作用。

3、預(yù)防癌癥

芋頭對于預(yù)防癌癥很有效，在芋頭中有一種粘液蛋白，這種物質(zhì)能夠被身體吸收后產(chǎn)生一種免疫球蛋白，也可以將其稱作是抗體球蛋白，能夠不斷的提高機(jī)體的抵抗力。

在中醫(yī)看來食用芋頭能夠解毒，食用芋頭能夠不斷的抑制、消解毒素，對于預(yù)防腫瘤、淋巴結(jié)核很有效。

4、補(bǔ)益中氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，適合疲勞乏力，精神萎靡，氣短多汗，反復(fù)感冒等的人群食用。

5、美容養(yǎng)顏

芋頭當(dāng)中的B族維生素含量比較突出，無論是和肉一起蒸煮，還是拌涼菜，都是不錯的補(bǔ)充菜肴，對于皮膚有著很不錯的促進(jìn)作用，減緩皮膚的老化，且適當(dāng)?shù)膸椭挚顾ダ稀?/p>

6、保護(hù)牙齒

芋頭中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素A等物質(zhì),其中氟的含量較高，具有預(yù)防齲齒、保護(hù)牙齒的作用。

7、增強(qiáng)身體的免疫力

秋冬季節(jié)干燥且寒冷，一不小心就會傷風(fēng)感冒，芋頭是一種可以幫助激發(fā)食欲的食材，其中所含的蛋白質(zhì)以及一些礦物質(zhì)元素、皂角甙等物質(zhì)可以適當(dāng)起到增強(qiáng)抵抗力的作用。

芋頭怎么吃更營養(yǎng)？

做主食吃：

芋頭本身含有較多的淀粉物質(zhì)，建議可以多選擇蒸著吃，而且是當(dāng)做主食食用，相比于精細(xì)糧食來說，這樣的主食營養(yǎng)更為豐富，而且也更有利于腸道的健康，幫助減肥。

芋頭燒牛肉

原料：牛肉300克，芋頭500克，調(diào)味適量。

做法：牛肉、芋頭洗凈切塊，煮鍋加水置火上，加入出水的牛肉塊，大火燒開改小火。煮至九成熟時，用精鹽、紹酒調(diào)好口味，再把芋頭放入鍋內(nèi)，燉至牛肉塊酥爛即可。

功效：對于治療食欲缺乏、美容養(yǎng)顏具有很好的功效。

芋頭海蜇

原料：芋頭3000克，陳海蜇300克（洗去鹽），荸薺300克。

做法：把芋頭曬干研末，另將陳海蜇和荸薺加水煮爛去渣，配入芋頭粉制成丸如綠豆大，用溫開水送服，每次6克，一日3次。

功效：具有散結(jié)、寬腸、下氣的功效。適用于大便干燥便結(jié)，婦女產(chǎn)后惡露排出不暢等癥。

芋頭排骨湯

原料：排骨300克，芋頭600克，高湯2000毫升，米酒適量。

做法：排骨剁塊，加少許米酒和鹽腌20分鐘。芋頭切成3厘米方塊狀。將排骨和芋頭炸到表面酥黃后撈出，放進(jìn)蒸籠蒸1小時。高湯煮開，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里即成。

功效：具有增進(jìn)食欲，提高抵抗力的功效。

點(diǎn)擊下面的標(biāo)題，閱讀更多養(yǎng)生文章：

一個傳承千年的補(bǔ)腎烏發(fā)方，央視專題推薦，出自藥王孫思邈！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/44559.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 夏季健康穴位是有重要的效果

下一篇: 腳被開水燙了怎么辦