總是嘴饞是種什么體驗?
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明明肚子不餓,
但見到吃的就管不住嘴;
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無論多少零食,
在我家都活不過一天;
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吃著碗里的,看著鍋里的,
吃著自己鍋里的,
看著別人鍋里的……
很多人認為嘴饞、胃口好就是“有福氣”,但你也許不知道,有時候這可能是疾病所致。
人為什么會嘴饞?哪些疾病會讓人食欲大增?《生命時報》邀請專家,為你一一解答。
受訪專家
首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任 張聲生
南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院消化病研究所教授 劉思德
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授 范志紅
研究發(fā)現(xiàn),嘴饞與大腦中負責記憶和感知的海馬區(qū)、腦島、尾狀核三個區(qū)域密切相關(guān)。
生理原因美國華盛頓大學研究員亞當·德魯諾夫斯基博士發(fā)現(xiàn),阻斷大腦中欣快刺激受體,可以抑制人們對高脂高糖食物的渴望。
情感需求美國加州大學舊金山分校研究人員發(fā)現(xiàn),除了生理原因,嘴饞還與滿足情感需求有關(guān)。比如,當人們感到緊張或焦慮時,往往更容易渴望多糖多脂食物。
碳水化合物可提高血清素水平,能暫時緩解壓力、減輕焦慮和保持鎮(zhèn)靜。
飲食嘴饞還與飲食缺乏多樣性有關(guān)。
德魯諾夫斯基博士表示,嘴饞問題值得關(guān)注。頻繁嘴饞容易使人暴飲暴食,導致肥胖以及與肥胖相關(guān)的健康問題。
另外,對特定食物的過分渴求還容易導致注意力不集中。研究發(fā)現(xiàn),嘴饞的參試者在完成數(shù)學題等認知測試任務(wù)時花費的時間更長。
嘴饞的人總想吃東西,胃口好就代表著身體健康嗎?實際情況并非如此,因為有些疾病的癥狀恰恰是“胃口好”。
甲狀腺功能亢進
近期內(nèi)忽然出現(xiàn)食欲旺盛,總感到疲勞、乏力、怕熱、易出汗,且容易情緒激動,有可能是甲狀腺在作祟。
若同時有眼球飽滿且微微向外凸的現(xiàn)象,更要提高警惕。
甲狀腺功能亢進是甲狀腺激素分泌紊亂而造成的新陳代謝加速現(xiàn)象。這會讓身體消耗過量,總是處于“饑餓”狀態(tài),導致胃口大開。
十二指腸球部潰瘍
該病主要是胃酸、胃蛋白酶侵襲球部黏膜,前者攻擊力超過后者防御力所致?;颊叨嘣?strong>空腹時疼痛,進餐后緩解。
這是因為進食會稀釋過量的胃酸,減緩疼痛,從而導致食量增加。
糖尿病
有些人原本食量正常,到了35或40歲左右,突然變得食欲旺盛,容易饑餓,但體重卻隨著進食的增多而減輕了,總是大量喝水,頻繁上廁所。
這可能是患了糖尿病,要提高警惕。
下丘腦綜合征
這是由于腫瘤、外傷、感染等多種病因累及到下丘腦區(qū)域,而導致的內(nèi)分泌代謝功能紊亂癥狀。
起病表現(xiàn)以肥胖和嗜睡為多見,還會出現(xiàn)頭痛 、視力減退、尿崩、性功能紊亂等。
向心性肥胖
有的人食欲亢進,面部肥胖,胸腹部脂肪堆積,四肢卻不肥胖,有時反而消瘦,與肥胖的軀干形成鮮明對比。
這種肥胖的典型特點是脂肪沉積以心臟、腹部為中心發(fā)展。這是由皮質(zhì)醇分泌亢進而引起的代謝性疾病。
1、肥胖
現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物,消化起來更加困難,多余的“營養(yǎng)物質(zhì)”堆積在體內(nèi),其后果就是肥胖和一系列富貴病。
肥胖又會帶來包括心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等疾病。
2、胃病
吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重,消化不良。
3、糖尿病
晚餐吃得太多或過于油膩,會導致胰島素過度分泌。如果胰臟長期負擔過重,會致使它不能很好地調(diào)節(jié)血糖,繼而引發(fā)糖尿病。
4、急性胰腺炎
在晚上大吃一頓,容易誘發(fā)急性胰腺炎,表現(xiàn)為上腹疼痛,陣發(fā)性加劇,并可放射至左腰、左肩和左臂,有時還會伴有惡心、嘔吐。
5、老年癡呆
日本有關(guān)專家還發(fā)現(xiàn),大約有30%~40%的老年癡呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
6、腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統(tǒng),因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負擔。
7、疲勞
吃得過飽,會引起大腦反應(yīng)遲鈍,加速大腦的衰老。人們在吃飽后,身上的血液都跑到腸胃系統(tǒng)去“工作”了,容易讓人長期處于疲勞狀態(tài),昏昏欲睡。
七分飽應(yīng)當是這樣一個感覺:胃里還沒覺得滿,但對食物的熱情已有所下降,主動進食的速度也明顯變慢,但習慣性地還想多吃,可如果把食物撤走,換個話題,很快就會忘記吃東西。
專家具體指出其他幾個級別的飽腹感,供大家參考:
八分飽時,胃里感覺滿了,但再吃幾口也不痛苦;九分飽時,還能勉強吃幾口,但每一口都是負擔,覺得胃里已經(jīng)脹滿;十分飽時,就是一口都吃不下了,多吃一口都痛苦。如果吃飯時間相對規(guī)律、固定,這頓吃了七分飽,第二餐之前是不會提前饑餓的。如果提前餓了,就意味著沒吃到七分飽,可以適當再增加一點飯量。
本期編輯:王曉晴
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