秋冬季節(jié)別忘喝它,煲上一鍋全家喝,潤肺又美容！遠(yuǎn)離咽喉疾??！

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深秋的季節(jié)，早晚溫差較大，天氣容易干冷，尤其愛出現(xiàn)秋燥情況，這個(gè)季節(jié)一不小心就咽喉不舒服，容易出現(xiàn)口干、咽干、大便干燥的情況，同時(shí)還容易皮膚粗糙的情況，所以深秋季節(jié)飲食上要多多養(yǎng)陰潤燥。

雪梨銀耳湯，這是公認(rèn)的滋陰潤燥的美味湯，煲上一鍋全家喝，喝得全身熱乎乎的，潤燥又美容。

順著舌尖滑滑地流淌著淡淡的甜，不濃烈、不寡淡，一鍋幸福暖心湯......

我煲這湯的時(shí)候除了加一些常規(guī)食材，我還加了幾片山楂干，經(jīng)過長時(shí)間的燉煮，淡淡的酸味已經(jīng)完全融入到梨的甘甜里，喝起來更加開胃。

我還加了一點(diǎn)我摯愛的酒釀，口感更加醇厚，回味無窮......

【食材】

丑耳一朵、雪梨兩個(gè)、紅棗10個(gè)、枸杞一小把、蓮子十幾粒、百合10克、山楂干5片、冰糖20克、酒釀（醪糟）適量

【制作步驟】

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、丑耳用溫水泡發(fā)，大約泡一個(gè)小時(shí)，去掉根部，撕成小朵。

3、雪梨去皮去核切成小塊。

4、砂鍋里加入適量水，加入原材料中除了酒釀的其他所有材料，大火燒開后改為小火慢燉。

5、蓋上蓋子小火慢燉約兩個(gè)半小時(shí)。

6、煲好后加入適量酒釀拌勻即可。

7、成品圖。

【小貼士】

一、我用的冰糖不多，因?yàn)檠├娴奶稹⒓t棗的甜、酒釀的甜，已經(jīng)讓湯的口味挺好的了，如果喜歡更甜一些的親們，可以適當(dāng)加大冰糖用量，或者煲好后加適量糖桂花；

二、銀耳出膠質(zhì)除了煲的時(shí)間長一點(diǎn)外，本身的品質(zhì)非常重要；

三、加酒釀屬于個(gè)人特別喜歡，親們可以試試，不喜歡酒釀的親們就別加，酒釀就是糯米酒，也叫醪糟，超市可以買到，也可以自己做，做法在我的公眾號(hào)“總目錄”的“特色小吃”欄目里；

四、這個(gè)湯本身熱量并不高，愛美的女士們可以多喝一些，不用像其他甜品那樣擔(dān)心長胖。

葉子的小廚，國家一級(jí)營養(yǎng)師、國宴傳承人、多家電視臺(tái)節(jié)目嘉賓，做簡單、創(chuàng)意、改良版的養(yǎng)生菜肴，公眾號(hào)“葉子的小廚”里有600多道接地氣的養(yǎng)生美味菜，好吃不胖，越吃越健康，歡迎關(guān)注，更多美食、更多養(yǎng)生知識(shí)以及任何疑問都可以到那里留言，葉子會(huì)一一回復(fù)。

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