體質(zhì)真的是百病之源嗎？

左天宇，解放軍306醫(yī)院，品牌質(zhì)量管理辦公室

人體pH值指的是血液的酸堿度。在正常生理狀態(tài)下，人體酸堿失衡不容易發(fā)生，并不存在所謂的“酸性體質(zhì)”。健康人的血液是弱堿性pH 7.4左右。如果身體酸性或堿性短暫增強，呼吸系統(tǒng)將會立即發(fā)生反應(yīng)，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而很快就把pH值調(diào)節(jié)至正常值。腎臟尿液排泄系統(tǒng)和血液系統(tǒng)，也會通過強大的平衡動力調(diào)節(jié)pH值。所以說，人體不存在“酸性體質(zhì)”以及“酸性體質(zhì)是百病之源”這種說法。

雖然人體的酸堿調(diào)節(jié)體系非常強大，但是當發(fā)生一些疾病時，產(chǎn)生太多酸或堿，調(diào)節(jié)體系無能為力時，就會出現(xiàn)酸中毒或堿中毒。比如得了糖尿病的人、節(jié)食的人或痛風病人可能會發(fā)生酸中毒。酸中毒是指體內(nèi)血液和組織中酸性物質(zhì)的堆積，其本質(zhì)是血液中氫離子濃度上升、pH值下降。

以糖尿病人為例，糖尿病人的血糖居高不下，主要是因為血液中的葡萄糖難以被運送到細胞中，而被運輸?shù)郊毎械钠咸烟菚纸獯x產(chǎn)生的能量，這些能量可以維持細胞的正常生理活動，葡萄糖缺乏時，細胞仍然需要能量維持正常生理活動，就會分解脂肪供能，可是葡萄糖缺乏的狀況下脂肪無法代謝完全，產(chǎn)生乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮等酸性物質(zhì)，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)太多，以至于酸堿調(diào)節(jié)體系無法調(diào)節(jié)時就會引起酸中毒。

進入我們體內(nèi)的食物在分解時會成為酸性，所以需要體內(nèi)鈣、鈉、鉀等堿性物質(zhì)中和，尤其是鈣離子。而當血液和組織液受到污染時，鈣離子就會偏離，酸毒就會一直留在體內(nèi)成為酸性體質(zhì)，導致各種慢性疾病。

日本醫(yī)學界有研究表明，人體的pH值每下降0.1個單位，胰島素的活性就會下降30％。而胰島素的活性下降又加劇了人體代謝紊亂，使體內(nèi)酸性物質(zhì)進一步增加，體內(nèi)酸堿平衡進一步惡化，由此造成的惡性循環(huán)，就是讓血糖的利用率不斷下降，糖尿病日漸嚴重。

大量的脂肪酸、膽固醇和低密度蛋白在血液中積聚，形成酸性體質(zhì)，而這些酸性物質(zhì)又會進一步促使體內(nèi)大小動脈粥樣硬化，造成惡性循環(huán)。這不但堵塞血管，嚴重時還會產(chǎn)生中風、心臟病、動脈硬化。血液中的鈣與酸性物質(zhì)結(jié)合會生產(chǎn)鈣鹽。這樣血液中鈣的濃度就會降低，而為了維持血液中鈣濃度的穩(wěn)定，骨骼中的鈣就會溶解補充到血液中，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

進食要考慮營養(yǎng)均衡，無需考慮食物酸堿。

在健康狀態(tài)下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸堿性的改變。目前很多“食物酸堿性”的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。所謂的酸性食品、堿性食品的概念不是化學上的酸堿性的體現(xiàn)，只是利用了化學上的酸堿的名詞而已。講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養(yǎng)成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂“堿性”食物，摒棄“酸性”食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。營養(yǎng)飲食的第一要點是食物多樣，盡量做到每頓飯有谷物，有蔬菜，有富含蛋白質(zhì)的食物，谷物又做到粗細搭配（雜糧粥、雜糧飯，蒸一點地瓜、土豆、山藥替代部分主食），蔬菜做到有一半是深顏色的蔬菜，蛋白做到至少有魚禽肉蛋奶豆中的一種；量的方面蔬菜量最多，其次是谷物，最少是富含蛋白的食物。

什么叫酸性體質(zhì)

所謂酸性體質(zhì)，是一種偽科學。

研究報告指出，健康人內(nèi)環(huán)境的pH值在7.35到7.45之間，即我們的體液應(yīng)該呈弱堿性才能保持正常的生理功能和物質(zhì)代謝。

該學說認為，體事實上，酸性體質(zhì)概念中還有一個站不住腳的邏輯問題，即酸性體質(zhì)是百病之源。

在醫(yī)學臨床中，的確有很多酸中毒的情況發(fā)生。

在生命活動過程中，體內(nèi)不可避免地產(chǎn)生含酸的代謝產(chǎn)物（碳酸、乳酸等）和堿性產(chǎn)物。

但人體有三個調(diào)節(jié)系統(tǒng)可以進行酸堿平衡，

腎臟通過尿液排掉多余的有機酸，呼吸會快速排掉很多酸性成分，體液也會中和酸堿平衡，

因此正常生物體的體液酸堿度（pH值）總是穩(wěn)定在一定范圍之內(nèi)，因此人體的體質(zhì)不會是酸性的。

酸性體質(zhì)

皮膚沒有光澤，臉上容易長出不明物。

早上起床精神不佳；容易失眠、早醒，睡眠質(zhì)量不高；一上車就想睡覺。

容易疲勞，稍做運動就覺得累，上下樓梯喘得厲害。

情緒不穩(wěn)定，容易發(fā)怒。

容易得皮膚病，牙齦經(jīng)常出血，外傷口愈合慢、易化膿，容易淤青。

感冒、發(fā)燒頻繁；有血壓高、糖尿病、痛風等病癥；胃腸功能紊亂，易出現(xiàn)胃潰瘍；肝、腎功能不好。

步伐緩慢、動作遲緩。

常出現(xiàn)便秘、口臭現(xiàn)象。

愛吃甜食，身體肥胖。

汗腳，四肢容易冰冷。

夏天容易被蚊蟲叮咬。

脾虛是百病之源，可能折壽！有這3種情況的，要調(diào)理身體了

現(xiàn)如今，越來越多人的生活沒有規(guī)律，尤其是現(xiàn)在的年輕人，平時不注意自己飲食和生活作息，導致自己的身體長時間處于亞 健康 狀態(tài)。

如果長時間保持這樣的生活狀態(tài)，首先就會造成脾胃虛弱的情況，脾是五臟之首，素有“脾虛，百病生”的老話，所以在平時，要注重適當?shù)恼{(diào)養(yǎng)，觀察自己是否存在脾虛的情況。

脾胃虛弱，身體就會出現(xiàn)下面3種情況：

1、齒痕舌

正常情況下，身體 健康 人的舌頭呈現(xiàn)出淡紅色，如果出現(xiàn)舌頭偏白，舌苔厚膩，而且舌頭兩邊出現(xiàn)很多的裂痕，這些癥狀就是脾虛的現(xiàn)象，脾虛，濕氣生，導致體內(nèi)濕氣長期堆積在體內(nèi)，這個時候就需要引起注意了。

2、臉暗沉發(fā)黃無光澤

正常人的臉色基本上都是紅潤有光澤的，如果你一旦發(fā)現(xiàn)自己臉色長期處于偏黃，而且暗淡沒有光澤，有明顯的眼袋和黑眼圈，這也是脾胃虛弱引起的現(xiàn)象。

3、腹瀉、食欲差

我們吃進去的食物，就是通過脾胃功能達到吸收和消化的，如果身體一旦出現(xiàn)脾胃虛弱的問題，食物就不能及時消化吸收，身體也就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉的等不良反應(yīng)，食欲也會下降。

4、手腳冰涼

很多人都會有體寒的現(xiàn)象，無論春夏秋冬，手腳都是冰涼的。主要就是脾虛導致體內(nèi)陽氣不足，尤其是冬天，寒濕體質(zhì)更加嚴重。

身體出現(xiàn)上面4個信號時，也就意味著脾胃虛弱，要及時做出調(diào)理，俗話說：“病從口入”，在飲食上也需要引起重視。

脾胃虛弱的人常吃2物，趕走脾虛，脾胃越來越 健康

1、南瓜

南瓜可以排出體內(nèi)毒素，同時也可以調(diào)理脾胃 健康 ，在一定程度上可以起到健脾養(yǎng)胃的效果，對于改善脾胃虛弱有很大作用。

2、溫性食物

脾虛的人大部分都是體寒的人，像是香蕉、芒果、西瓜、茄子、黃瓜等這些蔬果屬于寒性的，脾虛的人一定要少吃，另外，可以多吃一點溫性食補的食材，比如：山藥、鯽魚、黃豆、苓提明水等等，可以健脾胃，改善脾虛的狀態(tài)。

總之，調(diào)理脾胃虛弱的方法有很多種，大家可以根據(jù)自己的情況選擇最合適的方法。

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