紅糖的營養(yǎng)功效如何？專家提醒,糖多吃有害！

紅糖性味溫潤，味甘甜，入肝脾經(jīng)，具有益氣、暖胃健脾、補血化瘀、散寒止痛等功效。中醫(yī)認為，紅糖通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補血的作用。然而，醫(yī)學是不斷進步發(fā)展的，現(xiàn)代醫(yī)學認為，紅糖的鐵含量低，無法補充人體必需的鐵元素，因而不能發(fā)揮真正的補血作用，它還承擔不起補血的真正使命。

紅糖的營養(yǎng)成分有哪些？

紅糖按結(jié)晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經(jīng)過高溫精練，保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分。紅糖中絕大多數(shù)糖分都屬于蔗糖，還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，都屬于簡單短鏈糖類，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量。

紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機體的造血功能，擴充血容量，提高局部皮膚的營養(yǎng)、氧氣、水分供應。因此，紅糖具有益氣補血、健脾暖胃、散寒止痛的功效。紅糖中含有麥角新堿，可促進子宮收縮，幫助淤血的排出，具有暖宮的作用。從古時已將紅糖作為排露的必備用品，“女子不可百日無糖”，指的就是紅糖。

為什么說紅糖補血效果非常微弱？

貧血最常見的是缺鐵性貧血，治療的根本還是需要補鐵，上面分析過紅糖成分，主要是糖類，礦物質(zhì)很少，確實含有少量的鐵，由于這類鐵屬于非血紅素鐵，吸收率非常低，而且，每百克紅糖含鐵量僅 2.2 mg，實在是滿足不了補血的需求?？梢阅眉t糖和瘦肉比較，每百克廋肉含鐵量是3mg,可以看出，紅糖還不如瘦肉補鐵強。

專家提醒：紅糖多吃有害

紅糖適合月經(jīng)不調(diào)和產(chǎn)后婦女吃，更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃，這里要特別提醒，一定要注意控制攝入量。因為雖然吃紅糖好，但多食令人脹悶、生痰、損齒、生疳蟲、消肌肉。所以一定要適量，對于這一點，古人也早認識到“沙糖性溫，殊于庶漿，故不宜多食……” 而且陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用紅糖。

營養(yǎng)學家提醒：無論成年人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量限制在每天攝入總能量的 10% 以下，最好能進一步限制在 5% 以下。這是因為：攝入過多的糖會得齲齒、增肥胖、促糖尿病、促腎結(jié)石、促痛風、甚至增加心臟病和多種癌癥的風險。

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