“秋燥”飲食三多三少

立秋以后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，氣候日趨干燥，人們往往會(huì)在不同程度上感到口、鼻、皮膚等部位有干燥感，有的人還會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、小便短少、大便干結(jié)、鼻塞、咳嗽等，不少人的鼻腔黏膜對(duì)冷空氣刺激不適應(yīng)，常發(fā)生傷風(fēng)、感冒、流涕等一系列“秋燥”癥。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋季的當(dāng)令之氣，很容易傷及人的津液。

秋燥癥一般分為兩類：

一類是津液虧損，癥狀為口唇燥裂、舌紅少津、毛發(fā)干枯、小便短少、大便干結(jié)難解，或皮膚皸裂，這種現(xiàn)象稱“干燥缺水”癥；另一類是秋燥傷肺、肺陰受損、干咳少痰或痰黏稠難以咳出，或痰中帶血以及喘息、胸痛或發(fā)熱怕冷等引起許多呼吸系統(tǒng)的疾病，如哮喘、肺氣腫、支氣管炎等。

欲防秋燥傷人，首先要加強(qiáng)鍛煉，不同年齡、不同體質(zhì)的人，可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目。其次，注意飲食調(diào)攝，注意適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。下列飲食上要注意的三多三少：

01

多喝水，少吃燒烤、油膩、厚味重的食物

可多喝些開水、淡茶、豆?jié){、牛奶等飲料，少吃油膩厚味。不宜多吃燒烤，以防加重秋燥癥狀。

02

多食酸味果蔬，少吃辛辣食品

秋天宜收不宜散，在飲食中多食酸味果蔬，適量增加偏酸性水果，如蘋果、葡萄、石榴、楊桃、檸檬、柚子、山楂、五味子等酸味食物，可收斂陽氣。盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如花椒、大蔥、桂皮、生姜、辣椒、芥末等辛熱之品。

03

多吃當(dāng)令水果、蔬菜，少吃生冷食品

進(jìn)入秋季多食溫食，少食寒涼之物。西瓜、香瓜易造成濕寒內(nèi)蘊(yùn)，有損脾胃陽氣，不宜多吃。適量多吃些當(dāng)令水果和綠色蔬菜，如百合、銀耳、蘋果、梨、葡萄、甘蔗、龍眼、藕、香蕉、蘿卜、番茄、柿子等。

針對(duì)秋季氣候涼爽、陰陽相對(duì)平衡的特點(diǎn)，適當(dāng)進(jìn)行平補(bǔ)、潤補(bǔ)。所謂平補(bǔ)，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補(bǔ)品。另外，秋季陰陽雖相對(duì)平衡，但“燥”是秋季的主氣，肺易被燥所傷，應(yīng)當(dāng)注意潤補(bǔ)，以達(dá)養(yǎng)陰、生津、潤肺之功效。采取平補(bǔ)、潤補(bǔ)相結(jié)合的方法，以達(dá)到養(yǎng)陰潤肺的目的。特別是老年人在這一季節(jié)注重調(diào)補(bǔ)，對(duì)防治冬病大有益處。

用生地、百合、太子參各 10 克，蜂蜜、麥冬、生地、甘草各 3 克，煎服，可防秋季多發(fā)的燥病。用扁豆、苡仁各 10 克，藿香 6 克，煎服，可防秋季易發(fā)的濕病。總之，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。

（三七 百合 蛤蚧）

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