不管您喜不喜歡夏天,夏天的濕熱也是無法改變的——隨著小滿的到來,這種情況仍將加劇。而老年人在夏季會面臨更大的疾病風險,身體的負擔也會加重很多,這時科學方便的養(yǎng)生方法就必不可少。下面就讓我們看看夏季老年人該如何從飲食上保證自己的健康。
夏天老年人該如何飲食
老年人養(yǎng)生要遵循中庸之道,飲食方面也是如此。在炎熱的夏季,冷飲、冷食可以幫助我們提高食欲,防暑降溫,但老年人不宜多食冷食。因為老年人胃腸黏膜已經(jīng)發(fā)生退行性變化,各種酶及胃酸的分泌量都有所降低,如果經(jīng)常食用偏冷的食物,就會使胃黏膜血管收縮加劇,進一步降低胃液分泌量,從而導(dǎo)致食欲下降以及消化不良。另外在低溫狀態(tài)下,還會使老年人心臟冠狀動脈發(fā)生痙攣,導(dǎo)致心肌缺血缺氧,誘發(fā)心率不齊和心絞痛。
每個人都有飲食的偏好,但健康長壽的人都能客觀地選擇食物,不給健康添負擔。中醫(yī)認為,食有五味,偏食一味則會對身體造成危害,因此飲食應(yīng)多樣化合理搭配,五味調(diào)和才能滿足人體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需要,有利身體健康。老年人舌部的味蕾會發(fā)生部分萎縮、退化,味覺神經(jīng)變得比較遲鈍,因此很多老年人喜歡吃些味道濃烈的食物,以達到刺激食欲的目的,這其實對患有慢性疾病的老年人很不利。
值得推薦的夏季蔬菜
瓜類蔬菜
蔬菜可以補充必要 的營養(yǎng),在夏天還有補水的功效。蔬菜中的水分是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水,是任何工廠生產(chǎn)的飲用水所無法比擬和替代的。夏 季也正是瓜類蔬菜上市旺季,它們的共同特點是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠,高達96%。其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、fo手瓜、南瓜、苦瓜、西 瓜等。
涼性蔬菜
食物的屬性對于我們的身體也有很大的影響,因此飲食上稍加注意就能取得不錯的效果。進入夏季后,對人體影響最重要的因素是暑濕之毒,所以吃些涼性蔬菜,有利于生津止渴、清熱瀉火。在夏季上市的蔬菜中,哪些是涼性的呢?如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等也屬于涼性蔬菜,不妨經(jīng)常食用。
殺菌蔬菜
四季特點不同,因而要注意的問題也就有所差異。夏季由于氣溫較高,病原菌滋生蔓延較快,是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些“殺菌”蔬菜,可起到預(yù)防疾病的作用。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。
值得推薦的夏季水果
夏天應(yīng)季的水果十分的多,其中也不乏對身體有益的種類,值得推薦的有西瓜、龍 巖、梨和菠蘿等。西瓜能消煩、止渴、利小便、解酒毒,其含有的配糖體有降低血壓的作用。而龍眼有滋補、強壯、安神、補血作用,對夜間睡眠不佳的老人尤為適 宜。民間有用雪梨冰糖治療咳嗽的方法,對有慢性支氣管炎的老人較適宜,是因為梨性寒,能潤肺、消痰止咳、治便秘。菠蘿含有能消化肉類的酶,所以有幫助消化 和吸收的功能,對于消化不好的老人來說,有助于消化。此外,菠蘿中的糖、鹽類和酶有利尿作用,對腎炎、高血壓患者有益。最后還要提到柿子,它有清熱、去 煩、生津,潤肺、化痰、健脾、整腸、降壓等作用。生食治便秘,熟食可澀腸止瀉,其功效很適合老年人吃。但因性寒,體弱多病者不宜多食,且以飯后進食為宜。
但夏季獨特的氣候影響了人體的免疫狀態(tài)和外界的衛(wèi)生狀況,導(dǎo)致人很容易發(fā)生胃腸道狀況,因此吃這些食物時也要注意在量上面把好關(guān),不要因為一時貪吃傷到身體。
希望大家能通過閱讀這篇文章,豐富您的養(yǎng)生知識,為平安度過夏季做好準備。老年人在夏天一定要注意內(nèi)心的平和,避免因為自身原因而患病。
相關(guān)文章:
老年人夏天吃什么好,老年人夏季養(yǎng)生保健知識夏天喝什么粥好?幾款夏天喝的防暑降溫養(yǎng)生粥本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/42474.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!