3類節(jié)儉應(yīng)摒棄

現(xiàn)在很多老人雖然衣食無憂，可是因為以前受過苦，對好多東西都特別節(jié)儉，包括吃的，但以下3類節(jié)儉要不得。

經(jīng)常吃咸菜 經(jīng)歷過艱苦時期的老人，大多對咸菜情有獨鐘。殊不知，咸腌菜經(jīng)過制作加工，會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽。老人常吃咸菜會使致病細(xì)菌侵入身體，導(dǎo)致血壓升高，同時血液中膽固醇含量也大大增加，促使動脈粥樣硬化，還會傷害胃黏膜。此外，吃咸菜還會降低身體免疫力，造成鈣質(zhì)流失、骨質(zhì)疏松。常吃咸菜，傷害最大的是腎臟和心臟。如果老人忍不住想吃兩口咸菜，吃前先用水煮咸菜2～3分鐘，或在開水里焯一下，減少亞硝酸鹽的殘留。老人一定要控制鹽的攝入量，每天不宜超過6克。

吃爛水果過慣了苦日子，家里有水果爛了，有些老人不舍得扔掉，把爛的部分切掉繼續(xù)吃。如果微生物侵染導(dǎo)致水果腐爛，細(xì)菌會在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，一定不能食用，必須果斷扔掉。如果吃了，會發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等情況，嚴(yán)重者還會抽風(fēng)、昏迷，危及生命。

餓了才吃 其實，食物在胃內(nèi)僅停留4～5小時，感到饑餓時胃里的食物早已排空。如果長時間處于饑餓狀態(tài)，胃黏膜會被胃液“自我消化”，從而引發(fā)胃部疾患。

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