海棠果有哪些功效和作用,海棠果能吃嗎,海棠果圖片

海棠果，原名：紅厚殼 又名：海棠木、海棠果、胡桐、瓊崖海棠樹、君子樹、呀拉菩等，因?yàn)楣麑?shí)上有八道棱狀突起，又叫“八棱海棠”、“大八棱”。

　藥用價(jià)值

海棠果的花、根、果實(shí)均可入藥，能祛風(fēng)濕、平肝舒筋，主治風(fēng)濕疼痛、

腳氣水腫、吐瀉引起的轉(zhuǎn)筋、婦女不孕，尿道感染等癥。

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng);有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。

《飲膳正要》：“酸甘平，無毒，治泄痢?！?/p>

《食物本草》：“味酸，甘，平，無毒。食之能治泄痢?！?/p>

《本草綱目》：“酸，甘，平，無毒。主治泄痢?！?/p>

適用人群

一般人群均可食用，海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過多患者忌食。

食用價(jià)值

果實(shí)除生食外，果實(shí)可釀酒、做蜜餞，做果醬、果醋、果酒、果丹皮。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年，以備深加工為休閑食品。

海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

營(yíng)養(yǎng)專家分析，海棠果的營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)熱量(大卡)73胡蘿卜素(微克)710鉀(毫克)263維生素A(微克)118維生素C(毫克)20碳水化合物(克)19.2磷(毫克)16鈣(毫克)15鎂(毫克)13膳食纖維(克)1.8鈉(毫克)0.6鐵(毫克)0.4蛋白質(zhì)(克)0.3維生素E(毫克)0.25脂肪(克)0.2煙酸(毫克)0.2錳(毫克)0.11銅(毫克)0.11維生素B1(毫克)0.05鋅(毫克)0.04維生素B2(毫克)0.03。

海棠果的功效與作用

海棠果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。

當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些海棠果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。海棠果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

海棠果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，海棠果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

臨床使用證 明，讓精神壓抑患者嗅海棠果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅海棠果香味，能使人較快安靜入睡。

用海棠果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，海棠果具有降低膽固醇含量的作用。

預(yù)防癌癥

日本弘前大學(xué)的研究證 實(shí)，海棠果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。

而芬蘭的一項(xiàng)研究更令人振奮：海棠果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌癥的克星。

假如人們多吃海棠果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥的幾率也能減少20%。

法國(guó)國(guó)家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究還告訴我們，海棠果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

強(qiáng)化骨骼

海棠果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有 效預(yù)防鈣質(zhì)流失。

醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃海棠果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

海棠果的治病功效

海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二經(jīng);有生津止渴，健脾止瀉的功效;主治消化不良，食積腹脹，腸炎泄瀉以及痔瘡等病癥。

　1、澀腸止痢

海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。

2.降血壓

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，海棠果醋可降低血壓。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天吃75克海棠果干，可使壞膽固醇水平降低25%，同時(shí)增加好膽固醇。建議：除了每天吃一個(gè)海棠果，再適當(dāng)喝點(diǎn)海棠果醋。

3.防牙病

海棠果中單寧酸有助于防止牙周病。吃海棠果還有固牙潔齒的作用。建議：每天吃一個(gè)海棠果。

4.止腹瀉

海棠果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。建議：腹瀉時(shí)，可每隔幾小時(shí)吃個(gè)海棠果。最好將海棠果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

5.治打嗝

過量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。海棠果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。建議：在水中加1茶匙海棠果醋，然后一點(diǎn)點(diǎn)喝下。

　6、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

7、生津止渴

海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。

8、健脾開胃

海棠果中維生素、有機(jī)酸及按質(zhì)含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。

9.防止骨質(zhì)疏松癥

法國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，只有海棠果中才有的復(fù)合物根皮甙可減少和炎癥相關(guān)的骨質(zhì)流失另外，海棠果中的植物激素和微量元素硼有助于恢復(fù)雌激素水平，降低骨質(zhì)疏松癥風(fēng)險(xiǎn)。

建議：從年輕時(shí)就開始多吃海棠果。

10.治痙攣

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由海棠果搞定。

建議：水中加2茶匙海棠果醋飲用，一天3次。

11.防哮喘

英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃兩個(gè)海棠果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃海棠果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。

建議：海棠果中的抗氧化劑主要在皮里，最好每天帶皮吃一個(gè)海棠果。

12.解蜂毒

海棠果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對(duì)水母毒也有作用。

建議：用藥棉蘸海棠果醋敷于患處即可。

13.提高免疫力

吃海棠果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。建議：每天一個(gè)海棠果。

14.治療經(jīng)血過多

海棠果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過多或痛經(jīng)。

建議：在一杯水中加2茶匙海棠果醋飲用，每天2—3次?；蛘邔⒑Ｌ墓准尤胧澄镏惺秤?。

　15、保護(hù)心臟

海棠果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)海棠果不容易得心臟病。海棠果還含硼，硼是一種有助于保持骨密度和保護(hù)心臟免得心臟病的礦物質(zhì)。

海棠果的吃法大全

海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟著吃。海棠果洗凈后可以直接食用。也可以將海棠果去皮切丁后制作沙拉。

海棠果除生、熟食用之外，還可用來釀酒、做蜜錢，做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干，儲(chǔ)藏期可長(zhǎng)達(dá)3年。

海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。但是需要注意的問題是，因?yàn)楹Ｌ墓挠袡C(jī)酸比較多，所以對(duì)于胃酸過多的人，應(yīng)該減少食用海棠果，這樣才更利于健康。

　干貝海棠果

制法

1、干貝先泡水30分鐘后將水份瀝干，再用大火蒸40分鐘，取出放涼后剝絲備用。

2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入后腿肉丁、太白粉及鹽，用手拌打至有黏性，再加入其余所有內(nèi)餡材料及調(diào)味料一起攪拌均勻，即為餡料。

3、將餡料分成12份，每張小黃皮內(nèi)包入1份餡料，用虎口將燒賣收口捏起，上面的餡料用手稍微壓平，再放入蒸籠中用大火蒸8分鐘即完成。

　綠沙海棠果

原料：糯米粉500g，綠豆沙400g，秈米粉(干，細(xì))150g，火腿腸150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

1、將糯米粉與大米粉按4：1的比例納盆，加適量的清水，揉成面團(tuán)。出條下節(jié)子，用搟面杖搟成面皮。

2、再壓扁后包上綠豆沙心餡，搓成圓球形。中間穿個(gè)小洞，洞內(nèi)插上火腿腸做的小把，形如海棠果生坯。上籠蒸熟后，撒上大豆粉與白糖即成。

　像生海棠果

原料：面粉100g，蛋清一個(gè)，鹽少量，蝦肉150g，肥豬肉25g，馬蹄25g，青元若干，姜、蔥、水淀粉、鹽、胡椒粉、香油各適量的。

制法

1、面粉中加入蛋清、鹽、水和成面團(tuán)，醒10分鐘待用。蝦肉剁成泥，馬蹄切成指甲片，姜、蔥切末。

2、蝦肉打出膠，放進(jìn)調(diào)料待用。將醒好的面團(tuán)搟成薄皮，切戍邊長(zhǎng)8CM的正方形，去角切成圓形。

海棠果的減肥吃法

早飯：花卷50g，小豆粥(赤小豆10g，苞米楂20g，豬油3g，姜、蔥、精鹽、味精各少量)，韭菜炒豆芽(韭菜100g，綠豆芽200g，植物油5g，精鹽、味精各少量)。

晚飯：蒸紅薯150g，小米粥25g，素炒小白菜(小白菜200g，植物油5g，姜、精鹽、味精各少量)。

加餐：海棠果100g。

寶寶吃海棠果食譜大全

一、海棠果米粉泥

適用：5個(gè)月以上的寶寶。

原料：海棠果1個(gè)、蔬菜米粉2大匙。

制作方法

1、將新鮮海棠果洗凈;

2、把海棠果切開，放在蒸鍋里蒸熟;

3 、將蒸熟的海棠果去核搗成泥，加少量白開水與米糊一起攪拌均勻。

4、放入盤中擺成笑臉狀即可。

溫馨提示：有剩余的海棠果可做成果醬之類的成品，再放入冰箱保存。

二、海棠果胡蘿汁

制法

只需選擇2個(gè)胡蘿卜、1個(gè)大的海棠果，洗凈，先將胡蘿卜榨汁，然后再將海棠果榨汁?；旌稀嚢?，并立即飲用。便秘明顯時(shí)，一天飲果汁兩次，每次20毫升，不加水。便秘好轉(zhuǎn)后可適當(dāng)加水，但不能加熱水，容易破壞果汁中的維生素成分。

三、海棠果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，海棠果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)。

制法

(1) 將海棠果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3) 煮開后再放入2大匙擦好的海棠果直至煮爛。

四、酸甜海棠果羹

原料：熟海棠果一只，冰糖適量。

制法：海棠果去皮、核，用勻漿機(jī)打碎;加少量水，用小火熬制，略呈透明狀即可，少加冰糖調(diào)味，以不酸為宜。

營(yíng)養(yǎng)分析：海棠果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素，尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素，常常吃海棠果可以增強(qiáng)記憶力，具有健腦益智的功效。

五、海棠果醬薄餅

原料：1杯燕麥片(非速食);2杯脫脂乳;3湯匙糖;1茶匙小蘇打;3/4杯面粉;2只雞蛋;天然海棠果醬。

制法

1、在一只大碗里將燕麥片在脫脂奶中浸泡15分鐘。

2、把糖、蘇打和面粉篩在一起拌入燕麥混合料。打入雞蛋徹底攪勻放置15分鐘。

3、煎鍋用中溫加熱，刷上油。

4、用1/2杯計(jì)量，將面糊倒入煎鍋成圓餅狀，兩邊煎成黃色，邊制作邊把薄餅刷上黃油，保溫。

5、兩層薄餅之間夾上海棠果醬，切成楔形。

營(yíng)養(yǎng)分析：海棠果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。寶寶多吃海棠果可治小兒腹瀉，好處多多。

六、海棠果紅薯派

原料：面粉、雞蛋、黃油、鹽、酵母、芝麻、海棠果、大杏仁、開心果、蜂蜜。

做法

1、派皮：100克面粉、1個(gè)雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面團(tuán)后靜置30分鐘，略微發(fā)酵;

2、把面團(tuán)放冰箱冷藏室冷藏半小時(shí)，準(zhǔn)備內(nèi)陷：黃金海棠果2個(gè)、大杏仁、開心果適量、蜂蜜1勺;

3、把面團(tuán)搟成薄餅;

4、鋪進(jìn)烤盤里，盤里可以薄薄的撒一層面粉，這樣烤出來很容易脫模;

5、預(yù)熱烤箱190度，上面再壓一個(gè)盤子，先烤10分鐘;

6、取出，在派皮上鋪滿切好的海棠果，再烤10分鐘;

七、蓮藕海棠果排骨湯

食譜原料：海棠果、排骨、蓮藕。

制法

1、新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊, 2、加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘， 3、放入切好的海棠果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>

適用人群

1歲半以上的寶寶健康提示肉、海棠果、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

八、海棠果色拉

適合年齡段：8月大的寶寶適用。

原料：海棠果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法

1.將海棠果洗凈，去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干溫水泡軟后切碎。

2.將海棠果、橘子、葡萄干放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。

要點(diǎn)：面制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)寶寶的咀嚼能力。

營(yíng)養(yǎng)分析：此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷;另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。

　孕婦吃海棠果的好處

海棠果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。海棠果中還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素和鐵質(zhì)，常常吃海棠果可營(yíng)養(yǎng)皮膚，防治貧血，還可遏止黃褐斑的生成。孕婦吃海棠果的好處如下：

1、有利于分娩和胎兒發(fā)育

海棠果富含鋅，汁中的含鋅量超過牡蠣。美國(guó)醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，如果產(chǎn)婦在妊娠期間體內(nèi)鋅元素充足，分娩時(shí)快，而且順利，痛苦較少或無痛苦。

孕婦補(bǔ)鋅不僅利于分娩，而且有助于胎兒健康發(fā)育。據(jù)測(cè)定，熟海棠果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。因此，孕婦食海棠果，可補(bǔ)充鋅和碘，有利于胎兒智力發(fā)育。

2、降低嬰兒出生后患哮喘的概率

海棠果富含黃酮類化合物，如果婦女在懷孕期間，每周食用海棠果超過4個(gè)，則未來嬰兒患哮喘的幾率會(huì)下降53%。

3、緩解孕吐，調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡

海棠果甜酸爽口，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。婦女妊娠早期，多數(shù)人會(huì)發(fā)生“嘔吐”現(xiàn)象。妊娠嘔吐的孕婦進(jìn)食海棠果，不僅能補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)素，而且可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐而引起酸中毒。

4、有利于消除水腫

孕婦發(fā)生水腫，其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉，海棠果中含鉀豐富，每100克海棠果含鉀可達(dá)100毫克。所以孕婦吃海棠果可防止孕婦水腫。同時(shí)也可防止出現(xiàn)因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀。

5、緩解孕期便秘

便秘是孕期的三大癥狀之一，海棠果富含纖維素、有機(jī)酸，易促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，使之松軟易排出，可有效的防治便秘。

6、有利防治缺鐵性貧血

海棠果中含有海棠果酸、酒石酸和檸檬，鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下，才能很好的吸收。海棠果屬酸性，并含有較多的維生素C，是人體吸收鐵的有利輔助食品。

　7、預(yù)防某些疾病

海棠果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用，從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。

有些孕婦到了妊娠中期、后期，會(huì)出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征。海棠果含有較多的鉀，鉀可以可以促進(jìn)體內(nèi)鈉鹽的排出，對(duì)水腫、高血壓患者有較好的療效。據(jù)日本研究，每天吃3個(gè)海棠果的人，血壓維持比較正常。

8、消除疲勞

孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致，而海棠果中含有較多的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在體內(nèi)是堿性，故能中和乳酸，從而消除疲勞。

孕婦吃海棠果的做法

孕初期由于妊娠反應(yīng)，孕媽的胃口往往不佳，此時(shí)可以將海棠果入菜，做成酸酸口味的湯，或者做一道酸甜的粥品，真是好吃又開胃哦!一起來看看下面將海棠果入菜的食譜吧!

海棠果小米粥

材料：海棠果1個(gè)，小米100克，水1000毫升。

做法

1、所有材料準(zhǔn)備好。

2、小米沖洗2遍，海棠果去皮去核后切小丁。

3、高壓鍋中先放入水，再放入小米，然后放入海棠果丁，加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

功效：健脾和胃、安神養(yǎng)心、益氣減肥。

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