獼猴桃有哪些功效和作用,獼猴桃的營養(yǎng)價值,獼猴桃怎么吃

獼猴桃被譽為“維C之王”“百果之王”，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效。

獼猴桃別名：毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、馬屎陀(貴州民間，因長得像馬屎所得此名)、陽桃、奇異桃、羊桃(黃山當(dāng)?shù)厝说慕蟹?、鬼桃、幾維果與奇異果。

早在公元前的《詩經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！碧粕麽缭凇蹲C類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營養(yǎng)豐富的果實，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食。

　獼猴桃的功效與作用

防癌

常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。

保肝解酒

快過年了，節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說過節(jié)的養(yǎng)生之道，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實際上也很難做到。在放假期間，堅持每天吃一個獼猴桃，倒是一個既簡單又有效的方法。

獼猴桃是最適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，最好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是最完美的。

過節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰要是酒喝多了，馬上給他來一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護肝臟。

減少腸胃不適

深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

提高蛋白質(zhì)，解決胃虛弱

獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。

提高免疫力，改善消化不良

獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強牙齒和指甲堅固。

增強體質(zhì)

日常攝取足夠的維生素C可有效增強體質(zhì)，遠(yuǎn)離高血壓的危害。獼猴桃含有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。每100克獼猴桃鮮果，含維生素C100—420毫克，比蘋果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同時它還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)。一個成年人一天所需的維生素C為50—60毫克，每天只要吃一個獼猴桃，便可滿足人體對維生素C的需要。

治療呼吸疾病，提高視力除皺紋

獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏。

此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

祛斑抗衰老

對女性來說，獼猴桃更是一種“美容圣果”，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，常吃獼猴桃確實好處多多。

獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。

改善頭發(fā)稀疏，提高頭發(fā)活力

如果頭發(fā)稀疏沒有光澤，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭。不僅增加頭發(fā)活力，還可以解決很多頭發(fā)問題。

降高血壓

每天3個獼猴桃可降高血壓。常言道“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”然而，近日一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃有助降低血壓，比蘋果降壓效果還要好。

研究人員將參試者隨機分成兩組，一組每天吃3個獼猴桃，另一組每天吃1個蘋果。8個星期后，“獼猴桃組”參試者的心臟收縮壓比“蘋果組”低3.6毫米汞柱。

專家分析指出，獼猴桃雖小，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，富含抗氧化劑葉黃素，具有降低血壓的功效。在有益心臟健康的“每天5份蔬果”飲食中，應(yīng)有獼猴桃的一席之地。

降低膽固醇

它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

促消化防便秘

獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進腸胃蠕動，加快消化，同時還能防治便秘，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出。

治療壞血病

其可作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃汁，可以在一個月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。

治療糖尿病

獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。

　獼猴桃的醫(yī)藥價值

果：酸、甘，寒。

根、根皮：苦、澀，寒。

功能主治

果：調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？缮常蛉テず蠛头涿奂鍦?。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷?？捎迷撈方g汁，加生姜汁服。

根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風(fēng)利濕。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。

用法用量：25～100克;果適量，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用。

1、預(yù)防癌癥，已經(jīng)證明獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養(yǎng)。

4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化，紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素?？煽焖偾宄w內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化。

6、預(yù)防抑郁癥，獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細(xì)胞內(nèi)第二信使系統(tǒng)的一種前體。預(yù)防抑郁癥有效。

7、預(yù)防眼病(白內(nèi)障)，愈來愈多的成年人患有白內(nèi)障，獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素, 葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積。

8、增強免疫功能，獼猴桃被認(rèn)為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

9、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當(dāng)高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。

10、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

11、治療食欲不振、消化不良。

12、治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，中國著名學(xué)者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。

13、預(yù)防心血管疾病。

獼猴桃的營養(yǎng)價值-吃獼猴桃的好處

獼猴桃是非常的有營養(yǎng)的，所以哦人們都是非常的喜愛它的，但是具體的吃獼猴桃的好處有哪些呢?下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!

獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

與藍(lán)莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘，還有止渴利尿和保護心臟的作用。

據(jù)分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

獼猴桃果實肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時采收下的鮮果，在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。

獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的別名又稱為奇異果、超級水果，它的含鈣量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果。

獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng);它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，并且對維持心血管健康具有良好效果。

世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg

及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。

　獼猴桃怎么吃

可去皮后直接食用;也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸后，用水調(diào)淀粉勾芡食用。

生吃法

直接切成兩半，用勺子吃比較方便，在選擇獼猴桃的時候，不是越大越好，一般一個都是100克左右，大小都差不多，比較均勻的這種果實。如果超過130克以上的這種特別大的果，一般不要選，因為這種果實一般都是用過藥物。在購買獼猴桃時，應(yīng)要挑選稍微硬點的，買回家后，找個紙袋把獼猴桃放進去，再放入兩三個蘋果或梨，然后把袋子系上，第二天，獼猴桃就乖乖地變得軟潤可口了。

獼猴桃的其他吃法

獼猴桃羹

獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2 只，白糖、濕淀粉各適量。

將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內(nèi)，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成。

此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。

冰糖獼猴桃

獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量。

將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。

此食具有生津養(yǎng)陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥。常人食之，能滋潤肌膚，烏發(fā)養(yǎng)顏。

獼猴桃銀耳羹

獼猴桃IOO克，水發(fā)銀耳50 克，白糖適量。

將獼猴桃洗凈，去皮、核切片;水發(fā)銀耳去雜，洗凈撕片，放鍋內(nèi)，加水適量，煮至銀耳熟，加人獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。

此羹具有潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃的功效。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥。健康人食之能提高抗病能力，預(yù)防癌癥，澤膚健美，延年益壽。

　女性常吃獼猴桃可淡化黑斑

常吃獼猴桃確實利益多多，它可以說是“水果之王”，由于獼猴桃中所含的營養(yǎng)身分在常見的水果中是最富厚、最全面的。尤其對女性來說，獼猴桃更是一種“美容圣果”，它具有消滅黃褐斑、排毒、美容、抗朽邁等作用，同時照舊女性減肥的好幫忙。

獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃，可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后，用祛皮后的獼猴桃均勻涂沫臉部并進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

另外，獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。

對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。

但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

專家講解獼猴桃降壓效果

近日專家指出，每天吃三個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。這個消息對高血壓患者來說是一種福音，不必要天天對著一大堆降壓藥而發(fā)愁了。下面大家一起了解一下獼猴桃降壓效果如何。

新研究中，奧斯陸大學(xué)附屬醫(yī)院科學(xué)家研究了50名男性參試者和68名女性參試者。這些平均年齡55歲的參試者被隨機分成兩組，一組每天吃3個獼猴桃(“獼猴桃組”)，另一組每天吃1個蘋果(“蘋果組”)，研究期限為8個星期。研究開始時，參試者血壓平均為128/85毫米汞柱，與理想血壓(低于120/80毫米汞柱)相比，略微偏高。

除了增加水果之外，參試者飲食結(jié)構(gòu)沒有其它變化。研究者24小時隨機測量參試者血壓情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃3個獼猴桃的降血壓效果比每天吃一個蘋果更好。研究結(jié)果顯示，8個星期后，“獼猴桃組”參試者的心臟收縮壓比“蘋果組”參試者低3.6毫米汞柱。

新研究負(fù)責(zé)人米特·斯文德森博士分析指出，雖然獼猴桃是小個頭水果，但是其綠色果肉中營養(yǎng)豐富，其中含量較高的抗氧化劑葉黃素具有降血壓功效。不過，心臟病專家告誡，沒有任何一種食物具有降低心臟病的神奇作用，這項研究并非說明，獼猴桃是一種神奇水果，大眾也不能因為這項新研究結(jié)果而盲目擅自補充葉黃素補劑。

哈fo大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授艾略特·安特曼博士表示，這項研究結(jié)果令人高興，但是高血壓患者切勿因此而擅自停藥。然而，紐約預(yù)防心臟病學(xué)家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認(rèn)為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應(yīng)該包括獼猴桃。

獼猴桃的降壓效果確實顯著，甚至超過了蘋果，怪不得很多人把獼猴桃比作“百果之王”。

獼猴桃能減肥嗎

獼猴桃也可以叫做奇異果，是我們生活中最為常見的水果之一，向來也受到很多人的喜愛。那么，為何有這么多人愛吃獼猴桃呢?主要是因為它不僅好吃，還是廣大人們的天然營養(yǎng)保健食品和女性朋友的天然美容產(chǎn)品。那么，獼猴桃除了美容、防治便秘、緩解牙齦出血外，還有什么功效呢?吃它能不能有助于減肥呢?

獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘余廢料，可以幫助排便。

獼猴桃是非常有名的美容圣品，它具抗氧化的功能，其中還富含維生素B,c,E 等，還富含上十種氨基酸，每100可獼猴桃就含有維生素400毫克，比柑橘高近9倍。他不僅營養(yǎng)豐富，而且還是非常好的減肥食物。

獼猴桃能減肥

減肥功效1：水果膳食纖維改善便秘

獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動，促進食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤滑腸道的作用，也可以控制身體對脂肪的吸收，同時果膠還可以清楚腸道中的殘余廢料，可以幫助排便。

減肥功效2：消化酵素減少脂肪堆積

獼猴桃中含有蛋白質(zhì)分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)加速新陳代謝的速度。

對于夜貓子來說，用餐時間通常較晚，富含獼猴桃堿消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好伙伴。

減肥功效3：肉堿促進脂肪燃燒

目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在奇特果里也相當(dāng)豐富，奇特果中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。

肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換為熱量的效用，人體內(nèi)的肉堿約在20歲時達(dá)到高峰，其后便開始減少，因此，吃奇特果也同時增補減肥的有力幫手。

獼猴桃之所以會有如此的減肥功效在于以下四點。

1、獼猴桃堿的蛋白質(zhì)分解酵素，能把吃進去的蛋白質(zhì)分解為小分子胺基酸以利人體吸收，減少變成體脂肪或內(nèi)臟脂肪囤積的機會。

2、獼猴桃的膳食纖維在生果當(dāng)中名列首位，一顆100g的奇特果約有2。5g的纖維質(zhì)，是香蕉的2.3倍，橘子的2.5倍。

3、獼猴桃的水溶性纖維(果膠)可以阻止小腸吸收從食品中獲取的脂肪，讓脂肪隨糞便排泄，減少堆積在體內(nèi)的機會;而非水溶性的膳食纖維則扮演清除腸道老舊廢料的角色，一邊吸收水分增加糞便體積，并促進腸蠕動，改善“小腹人”一肚子大便的便秘題目。

4、肉堿是促進脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換為熱量的效用，人體內(nèi)的肉堿約在20歲時達(dá)到高峰，其后便開始減少，因此，吃奇特果也同時增補減肥的有力幫手。

以下是獼猴桃減肥實施的重點

1、天天吃一～三顆獼猴桃。

2、早餐吃一顆獼猴桃，并且喝一杯水。

3、覺得不飽的話，搭配豆?jié){或是優(yōu)格的簡樸早餐也ok。

4、午餐前肚子餓可以吃一點黑糖或是黑巧克力，或來碗低熱量的蔬菜湯。

5、午飯吃八分飽。

6、利用獼猴桃代替甜點，餓了也可以吃一顆。

7、晚餐少一點、早一點(睡前三小內(nèi)吃完)。

獼猴桃面膜

材料：獼猴桃、蘋果、薄荷葉。

輕松DIY

1、材料洗凈，奇異果削皮、切成四塊，蘋果不必削皮、去核切塊。

2、薄荷葉放入果汁楓葉打碎，再加入奇異果、蘋果一起打成汁。

3、攪拌均勻后，室溫下飲用或依個人喜好冷藏后飲用。

美白功效

獼猴桃也叫奇異果，被喻為“美膚金礦”，因為它含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)，是名副其實的“美容水果”。其中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉著，保持皮膚白皙透明。

　高血壓能吃獼猴桃嗎

獼猴桃能預(yù)防高血壓，獼猴桃、香蕉、柑橘在低鈉高鉀水果的排名榜上，分別位于前三甲。低鈉飲食對高血壓患者非常重要，而獼猴桃中鉀的含量非常高，大量的鉀能促進鈉的排出，從而軟化血管，有利于預(yù)防和降低高血壓。

高血壓患者可以吃獼猴桃嗎?獼猴桃的果肉細(xì)嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。在人們的印象中，常吃獼猴桃，營養(yǎng)豐富抗氧化，其實，獼猴桃還可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率，常吃有“護心”的保健功能。

高血壓患者吃獼猴桃有好處，不僅如此，獼猴桃內(nèi)還富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，有助降低冠心病、高血壓、心肌梗死、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，每100克獼猴桃鮮果，高血壓患者可以吃獼猴桃嗎，含Vc100毫克以上，有的品種高達(dá)300毫克以上，比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。

糖尿病可以吃獼猴桃嗎

糖尿病患者在生活中是可以食用獼猴桃的，因為獼猴桃含有很少的糖類，這對于糖尿病患者是沒有多大的傷害的。糖尿病患者在生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┧麑τ谘a充身體所需的維生素和礦物質(zhì)是有幫助的，所以我們建議糖尿病患者可以選擇一些含糖量比較低的水果去食用，對于病情的影響會小一些。

糖尿病可以吃獼猴桃。獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一，對于糖尿病病人的血糖影響不大，具有高度醫(yī)藥療效的藥食同源保健食品。具有滋補強身、清熱利水、生津潤燥等功效，對一些常見的重要疾病均有一定的療效。是一種新型的扶正祛邪劑，對老年保健有益。

每100克獼猴桃含糖約為14克，在水果中含糖量是比較低的，適合糖尿病人食用。獼猴桃果實含有維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分，其蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，可以補充糖尿病患者體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)。但還需注意的是獼猴桃不能與牛奶同食。因為獼猴桃中的維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

經(jīng)期能吃獼猴桃嗎

處在生理期的女性在飲食上需要注意的和事項很多，最主要的就是要以食用溫?zé)岬氖澄餅橹?，飲食宜清淡，易消化，增加綠葉蔬菜，水果，也要多飲水，以保持大便通暢，飲食上的營養(yǎng)要豐富，能補充這段時間內(nèi)身體所需要的營養(yǎng)，這樣才能確保身體健康.

獼猴桃含有豐富的維生素C，含有不少精氨酸，能促使血液循環(huán)順暢，增進性能力。對中老年人來說，幾乎不含脂肪的奇異果所含的豐富果膠及維生素E，對心臟健康很有幫助，可降低膽固醇;對青少年和兒童來說，奇異果所含的精氨酸等氨基酸，能強化腦功能及促進生長激素的分泌。

此外獼猴桃萃取物中含有獨特的長效補水因子及高壓保濕分子膜，可以霎間為身體肌膚補充大量水分，緩解干燥、粗糙等肌膚缺水現(xiàn)象。但是獼猴桃果肉酸，性寒處在月經(jīng)期的女性最好少吃，如果真的要吃一定要吃點生姜解寒!

皮膚過敏能吃獼猴桃嗎

皮膚過敏可以吃獼猴桃，獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。

　懷孕能吃獼猴桃嗎

獼猴桃的營養(yǎng)價值是很高的，它含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于我們的睡眠質(zhì)量和增強食欲是很有幫助的，所以我們孕婦在懷孕期間適當(dāng)?shù)某砸恍┇J猴桃可以改善你們的睡眠情況和補充一些維生素。

獼猴桃有安定心神、改善睡眠的功效。但脾胃不好的孕婦要少吃，先兆性流產(chǎn)的婦女堅決不要吃。獼猴桃不僅VC含量豐富，也是獲得葉酸的良好來源，可以預(yù)防先天性疾病，促進胎兒大腦健康發(fā)育。

孕媽媽每日可進食1-2個獼猴桃，能夠穩(wěn)定情緒，提高睡眠質(zhì)量。吃獼猴桃對自己和寶寶都有好處哦，但是值得注意的是獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的孕婦不要經(jīng)常食用，以免引起腹痛腹瀉。還要提醒大家的是食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹脹。

孕婦吃獼猴桃的好處

1、補充葉酸。 葉酸是一種水溶性B族維他命，對細(xì)胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能引起胎兒出生時出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含很多的葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。

2、預(yù)防胎兒各類缺陷和先天性心臟病。 孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。

3、有助胎兒眼睛發(fā)育。 獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維他命：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育。

便秘能吃獼猴桃嗎

便秘是可以吃的。含膳食纖維較多的水果在治療便秘上效果更好，比如獼猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大棗、桑椹等。尤其是獼猴桃。研究發(fā)現(xiàn)，它含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨起床后，空腹吃1—2個獼猴桃，隔1小時再進餐，治療便秘的效果會比較好。

眾所周知，便秘的重要原因之一，就是大便中的食物殘渣和水分太少。水果中含有豐富的膳食纖維，這類物質(zhì)雖然不能被人體消化和吸收，但它能吸收和保留水分，使糞便變得柔軟;也能刺激消化液的分泌和腸道蠕動，有利于大便排泄，起到預(yù)防和治療便秘的作用。

冬季吃獼猴桃要適量

獼猴桃是一種受到女性青睞的美容水果，適量的吃些可以讓起到美白效果，但是在嚴(yán)寒的冬季你也不宜多吃。

獼猴桃是含維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉后，用去皮后的獼猴桃均勻涂抹臉部并進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。

獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀，有效地消除或淡化黑斑，在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。

對愛美的女士來說，獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養(yǎng)豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產(chǎn)生飽腹感。因此，獼猴桃是減肥與兼顧營養(yǎng)的最佳選擇。

但是，獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉時不宜食用。另外，由于獼猴桃中維生素 C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

多吃獼猴桃可緩解前列腺炎 葡萄：具有補氣血、生津液、健脾開胃、利尿消腫等作用。取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日1~2次，連服兩周，可治前列腺炎和小便澀痛。 獼猴桃：有清熱、生津等功效。用新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎引起的小便澀痛。

男性患前列腺病的越來越多，特別是在嚴(yán)熱的夏天。因為天氣熱，坐的時候也長，又要憋尿，情緒煩躁緊張等都會引起前列腺炎。

專家說，男人可以多吃些葡萄、獼猴桃、苦瓜等果蔬，能夠有效地配合藥物防治前列腺炎等疾病。

前列腺少發(fā)作要多吃獼猴桃

多吃獼猴桃可緩解前列腺炎。葡萄：具有補氣血、生津液、健脾開胃、利尿消腫等作用。取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日1~2次，連服兩周，可治前列腺炎和小便澀痛。 獼猴桃：有清熱、生津等功效。用新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎引起的小便澀痛。

男性患前列腺病的越來越多，特別是在嚴(yán)熱的夏天。因為天氣熱，坐的時候也長，又要憋尿，情緒煩躁緊張等都會引起前列腺炎。

專家說，男人可以多吃些葡萄、獼猴桃、苦瓜等果蔬，能夠有效地配合藥物防治前列腺炎等疾病。

多吃獼猴桃可緩解前列腺炎

葡萄：具有補氣血、生津液、健脾開胃、利尿消腫等作用。取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開水飲服，每日1~2次，連服兩周，可治前列腺炎和小便澀痛。

獼猴桃：有清熱、生津等功效。用新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯)，調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎引起的小便澀痛。

所以，小編提醒患有前列腺炎的男性朋友，多吃些葡萄和獼猴桃是可以減少這個病癥的發(fā)生。

　食用獼猴桃注意事項

警惕獼猴桃過敏

獼猴桃雖富含多種營養(yǎng)，但獼猴桃性寒，未熟透的獼猴桃有輕微毒性。而對于一些過敏性體質(zhì)的市民，即使食用熟透的獼猴桃，有時也會出現(xiàn)舌頭發(fā)麻等過敏癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)口腔黏膜水腫，感覺呼吸困難，甚至死亡。

因此經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食，兒童最好不要多吃。過敏物質(zhì)主要存在于果皮中，建議在食用水果前先削皮，或?qū)⑺虚_，在空氣中放置一會兒，產(chǎn)生氧化反應(yīng)后，其致敏性也會降低。

吃獼猴桃后不要馬上喝牛奶

由于獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃后不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

獼猴桃要買硬的

大家都知道獼猴桃是水果中的“維C之王”，可是進口獼猴桃動輒好幾塊錢一只，國產(chǎn)獼猴桃雖然便宜，卻不是酸澀，就是軟爛。怎樣吃到美味的獼猴桃呢?

首先，國產(chǎn)獼猴桃的營養(yǎng)絲毫不遜于進口的，很多國產(chǎn)獼猴桃品種中的維生素C甚至是進口獼猴桃奇異果的兩三倍。另外，進口水果需長途販運，要選耐儲品種，還要經(jīng)過保鮮處理。所以還是吃國產(chǎn)的來得更加健康和安全。

許多人覺得國產(chǎn)獼猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分卻軟爛甚至腐敗。其實，他們是不知道怎么挑選。買國產(chǎn)獼猴桃一定要買通體堅硬毫無碰傷的獼猴桃。把果實仔細(xì)摸一遍，一點都不能軟!獼猴桃一旦有一小塊受碰傷變軟，就會局部成熟大部分酸澀，甚至腐爛變味，非常難吃。挑選的果實無須巨大，但形狀必須飽滿。把獼猴桃和熟蘋果放在一個塑料袋中，扎緊口靜置3—5天，等果實基部能微微按軟時切開食用，這時的獼猴桃酸甜可口。

愛吃獼猴桃，別忘嚼嚼籽

獼猴桃的營養(yǎng)極為豐富，被譽為 “水果之王”。很多人對獼猴桃清香鮮美的果肉贊不絕口，卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽，但它的營養(yǎng)價值卻不容輕視。

獼猴桃中含種子0.8%—1.6%，其籽細(xì)小，形似芝麻，棕褐色，每枚果實平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。此外，有測定顯示，從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其它生物活性物質(zhì)，其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸占75%以上。研究表明，獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。

需要注意的是，獼猴桃籽由于個體很小，且裹有一層堅硬的外殼，所以直接吞咽難以將其消化，在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次，將其嚼碎，有利于其中營養(yǎng)成分的吸收。

　獼猴桃不能空腹吃

獼猴桃雖好，但并非人人皆宜。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用。每日吃1—2個既能滿足人體需要，其營養(yǎng)成分又能被人體充分吸收;食用時間以飯前飯后1—3個小時較為合適，不宜空腹吃。

獼猴桃的食用人群

1、情緒低落，常吃燒烤者，經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃;癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員尤其適合;

2、脾虛便溏者、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)、閉經(jīng)、小兒腹瀉者不宜食用。

3、食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥患者可食用。

獼猴桃忌食人群

平素脾胃虛寒、腹瀉便溏者、糖尿病患者忌食。獼猴桃有滑瀉之性，先兆性流產(chǎn)和妊娠的婦女應(yīng)忌食。

獼猴桃忌與牛奶同食

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。因為維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。

食腌菜后吃獼猴桃

酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜，維生素C已喪失殆盡;此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣，由于酸度高食用后易被腸道吸收，在經(jīng)腎臟排泄時，極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石;而腌制后的食物，大多含有較多的亞硝酸鹽，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)。

科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。

兒童吃獼猴桃易過敏

英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示，兒童食用奇異果過多會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。這項研究顯示，5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生奇異果過敏反應(yīng)。在300名接受調(diào)查者中有80名兒童，其中2/3的兒童在第一次吃奇異果的時候會有不良反應(yīng)。其中有兩個4個月大的嬰兒和1個1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強烈，不得不入院治療。兒童對奇異果的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有41人，其中40%低于5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用奇異果導(dǎo)致的死亡病例報告。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/41949.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 低溫奶比常溫奶營養(yǎng)價值更高嗎？

下一篇: 大陵穴的功效和作用,大陵