橄欖菜一般不會(huì)上火。
橄欖菜性平,具有清熱、利咽、生津等功效,有助于緩解咽喉腫痛、咳嗽等癥狀,并不會(huì)引起上火。而且橄欖菜含有大量的水分、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素A、維生素D等物質(zhì),能夠補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有助于提高機(jī)體抵抗力。
但是如果在制作橄欖菜過(guò)程中,添加了較多辛辣的調(diào)味品,比如生姜、干辣椒、藤椒、花椒等,這種情況下,大量食用橄欖菜,可導(dǎo)致內(nèi)火旺盛,引起口干舌燥、小便發(fā)黃等上火的癥狀。
因此,平時(shí)在制作橄欖菜過(guò)程中,避免過(guò)量添加辛辣的調(diào)味品,以免對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響。
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