適量進(jìn)食小米南瓜粥一般不會(huì)引起上火。
小米味甘、咸,性涼,南瓜性溫,二者熬粥適量進(jìn)食一般不會(huì)引起上火?;颊呷绻行臒┮着?、失眠多夢(mèng)、咽喉腫痛、大便干燥等上火癥狀,適量進(jìn)食小米南瓜粥,還可以幫助減輕以上不適癥狀。小米中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富,南瓜還含有膳食纖維、維生素、胡蘿卜素等,適量進(jìn)食小米南瓜粥還可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),有利于免疫力的提高。
由于小米南瓜粥易于消化吸收,升糖指數(shù)較高,如果是胰島功能受損的人群,進(jìn)食小米南瓜粥時(shí)應(yīng)尤其注意量的控制,以免引起血糖波動(dòng)。
如今很多人胃都不太好,有的朋友經(jīng)常會(huì)胃不舒服,尤其是那些不愛(ài)吃早餐的人,或者減肥的朋友,當(dāng)然啦,胃寒也是胃病的一種,尤其是吃到生冷的食物時(shí),就會(huì)消化不良,導(dǎo)致胃部很痛,那么,在發(fā)生胃寒的時(shí)候,我們首先就要從飲食上面注意了,所以大家的飲食問(wèn)題直接影響著我們的身體健康,胃寒不能吃哪些食物以及應(yīng)該吃哪些食物呢。
胃寒不能吃什么
一、甘蔗
在發(fā)生胃寒的時(shí)候甘蔗是不能吃的,很多的人都是比較喜歡吃甘蔗的,但是甘蔗性寒,味甘甜,據(jù)有清熱生津作用,但有胃寒癥狀的之人不宜多吃。因?yàn)椤侗静萁?jīng)疏》中明確告誡:“胃寒嘔吐者忌之”。所以胃寒胃痛的人應(yīng)當(dāng)忌食或者少食甘蔗。
二、西瓜
西瓜是胃寒患者更不能食用的,因?yàn)槲鞴媳旧砭褪菍儆诤缘氖澄?是幫助我們清涼胃火的,在《滇南本草》提到能“治一切熱癥”,有“天生白虎湯”之稱?!吨兴幋筠o典》中也指出:“中寒者忌服?!惫视泻晕竿吹娜饲杏洸灰浴?/p>
三、甜瓜
說(shuō)道甜瓜也是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會(huì)說(shuō)道的香瓜,屬寒性,味甘。早在《孫真人食忌》中就有告誡:“甜瓜動(dòng)冷疾”。而《食療本草》中提到:“動(dòng)宿冷病”。凡平素胃寒之病者,切不可食,否則容易使寒性胃疼者引起胃痛發(fā)作。
四、荸薺
荸薺屬甘寒之物,能清胃熱,但寒性胃痛者要忌食。因?yàn)樘拼翅t(yī)孟冼就曾提到過(guò):“有冷氣,不可食之?!鼻宕翅t(yī)王孟英也在《隨息居飲食譜》中說(shuō):“中氣虛寒者忌之。”
五、香蕉
香蕉性涼,味甘。其中明代·李時(shí)珍在《本草綱目》中還記載,香蕉“甘,大寒。”凡有寒性胃痛的人,均不能吃,否則吃后隨即會(huì)感到胃冷不舒服,吃的多還會(huì)引起胃痛的發(fā)作,故當(dāng)忌之。
胃寒吃什么
1、胡椒粉
胡椒粉,分為白胡椒粉和黑胡椒粉,與黑胡椒粉相比,白胡椒粉雖然味道沒(méi)那么好,但是白胡椒粉的藥用價(jià)值會(huì)比較高一些,健胃暖胃、散寒的功效更好,另外要提醒大家,胡椒粉不是所有人吃適合吃的,因胡椒粉性熱,所以,有熱癥的人,比如便秘、口干的患者要少吃,高血壓患者則最好不要食用,夏天的時(shí)候也最好少吃。
2、橘子
橘子是屬于熱性的水果,它性溫,具有健脾、化痰、止咳、潤(rùn)肺的功效,胃寒的患者可以吃,經(jīng)常吃降壓藥的老人吃橘子還能補(bǔ)鉀。但是橘子也不能多吃,吃多了容易上火,體熱的人最好少吃。
3、生姜
姜是廚房里不可少的一種食材,對(duì)男性十分有益,還可以治療很多小疾病。生姜,性溫,也具有化痰、止咳、祛寒、和胃的功效,對(duì)于寒涼引起的胃病有很好的治療效果,胃寒者可以吃生姜。吃生姜的方法有多,比如可以配上紅糖制成生姜紅糖水,還可以加入紅棗、枸杞等食物。
4、山藥
山藥,也是溫性的食物,它既可以當(dāng)成日常食物來(lái)吃,也可以當(dāng)成藥材,是藥食兩用的食物,它具有很好生津益肺、補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效,能調(diào)理內(nèi)分泌、調(diào)整消化,對(duì)脾胃虛弱有很好的療效,因此,胃寒的人可以吃山藥,山藥可以和排骨燉湯吃,也可以加入大米中煮粥吃。
5、豬肚
所謂的豬肚,就是豬的胃部,豬肚與胡椒粉一起搭配,煲成乳白色的豬肚胡椒湯,是一道美味的湯飲,它具有暖胃防寒的功效,脾胃虛弱的人、尿頻的人多吃能起到很好的食療效果。
6、荔枝
荔枝生于南方,中醫(yī)認(rèn)為,荔枝味甘、性溫,具有很好的溫胃散寒的功效。荔枝紅棗粥是不錯(cuò)的暖胃食療方,取5顆荔枝、7顆紅糖和100克粳米,一起煮成粥,加入白糖調(diào)味即可。
什么食物能暖胃
1、羊肉
味甘,性溫。能補(bǔ)血益氣,溫中暖腎。既能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,用于脾胃虛弱,食欲不振,或虛寒嘔逆。吃法上可煮湯,入菜肴等。
2、姜
性溫,其特有的“姜辣素”能 *** 胃腸黏膜,擴(kuò)張血管,促使血液循環(huán)加快,消化能力增強(qiáng),能有效地緩解吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。當(dāng)吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調(diào)房間里呆久后,將生姜切碎與紅糖煎湯服用,就能及時(shí)驅(qū)散寒氣,消除胃寒引起的各種不適。
3、小米
《名醫(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效:益腎氣,去脾胃中熱,益氣。小米可降胃火,開(kāi)腸胃,清熱解毒。食用多為熬粥,如二米粥、小米南瓜粥等,都為常見(jiàn)做法。
4、帶魚(yú)
帶魚(yú)肉厚刺少,營(yíng)養(yǎng)豐富。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。常見(jiàn)做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒等。
總結(jié): 在日常生活中,我們要保護(hù)好自己的胃部,當(dāng)然啦,也一定要注意如果有胃寒,那么就要避免以上的幾種食物哦,否則會(huì)傷害我們的身體,當(dāng)然啦,也要多吃一些羊肉、小米、生姜等一些溫性食物哦。另外需要提醒大家的是,在平時(shí)一定要花點(diǎn)時(shí)間吃早餐哦,早餐是我們保護(hù)胃部的第一步呢。
秋季是收獲的季節(jié),應(yīng)季而食除了實(shí)惠就是更能隨季節(jié)進(jìn)行更好的滋補(bǔ),秋天適合吃的米有;梗米、小米、薏米等。這些米都要什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和如何制作,我們接下來(lái)分步驟探討。
一、梗米是梗稻的種仁,有人稱為梗米,其實(shí)就是咱們吃的園粒大米,這種米多產(chǎn)于中國(guó)的東北地區(qū)、日本、朝鮮、中國(guó)天津、江蘇等地也都有大規(guī)模的種植,吃起來(lái)口感軟硬適中,味道清香。制作成主要的飯食有:米飯、壽司、梗米粥等飯食。其中滋補(bǔ)類(lèi)的飯食有:百合梗米粥,紅豆梗米粥、大蝦白貝粥、五彩梗米粥等,都非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、小米又被稱為粟米,在中國(guó)各地都要大面積的種植,其中山西的沁州小米、山東的龍山小米、河北的桃花小米等都非常有名氣。小米有清熱解渴、健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和胃安眠等功效,非常適合養(yǎng)胃人群長(zhǎng)期食用。制作成主要的飯食有:小米蒸排骨、小米南瓜粥、小米牛奶糊糊、小米蒸羊排、小米廋肉粥、小米玉米粥、小米桂圓粥、小米紅棗粥等等飯食,都要滋補(bǔ)功效。
三、薏米號(hào)稱米中第一,薏米俗稱“薏苡 ”,是薏苡仁的種子,由于它富有營(yíng)養(yǎng),因此是老幼皆宜的食品,薏米多產(chǎn)于中國(guó)和東南亞地區(qū),曾經(jīng)是宮廷膳食之一,薏米有健脾、補(bǔ)肺、清熱、祛風(fēng)濕、補(bǔ)正氣、消水腫、利尿等功效,多為日常滋補(bǔ)和美容佳品。制作成主要飯食有:薏米蓮子百合粥、薏米紅豆粥、薏米百合粥、薏米百合紅棗粥、薏米山藥粥等飯食,都具有滋補(bǔ)功效。
綜上所述的幾種米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用,多吃應(yīng)季的食物可以讓人的身體跟隨季節(jié)的變化而進(jìn)行調(diào)節(jié),秋季多吃這種米對(duì)人是有食補(bǔ)的功效的。
這個(gè)是我的個(gè)人意見(jiàn),大家怎么看?可以在評(píng)論區(qū)交流。
給寶寶煮南瓜粥還可以放什么?
加點(diǎn)山藥、小米、紅棗都是可以的
小米南瓜粥?
原料:小米100g,南瓜30克?
做法: 1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘; 2、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時(shí),用攪拌機(jī)將南瓜打成泥(省略也行)。 3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘即可,中間要時(shí)時(shí)攪一攪,避免粘鍋。?
燕麥南瓜粥?
材料:燕麥片適量,南瓜適量?
做法: 1、南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片,燕麥片洗凈,將南瓜片和燕麥片加適量的水, 2、放到煲粥的鍋中,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎,再煮10分鐘即可。?
南瓜糯米粥?
材料:小南瓜1個(gè),糯米粉適量,冰糖適量
?做法: 1、南瓜洗凈,去皮去瓤,切成大塊。 2、將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤(pán)中,在蒸盤(pán)下層加入適量水,上面蓋上蓋子,放入微波爐中高火加熱10分鐘左右。 3、蒸好的南瓜取出,用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經(jīng)蒸透,然后放入容器,趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一點(diǎn)做南瓜餅~ 4、南瓜泥放入湯鍋,加入清水煮開(kāi),清水與南瓜泥的比例為2比1。 5、待水煮開(kāi)的時(shí)候,取來(lái)一個(gè)小碗,將糯米粉用水調(diào)成糊狀。 6、待南瓜泥煮開(kāi)后,用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中,并不斷攪拌以防止糯米糊結(jié)塊,達(dá)到自己想要的粘稠度后,就不用再加入糯米糊了。 7、稍煮一會(huì)后加入冰糖或白糖調(diào)味即可。?
小米南瓜紅棗粥?
材料:小米75克,糯米15克,紅棗6個(gè),南瓜200克。?
做法: 1、準(zhǔn)備好原料,紅棗用剪刀剪成小碎塊,棗核丟棄; 2、南瓜切掉外皮(皮切得略厚點(diǎn)),隔熱水蒸熟爛;碾成南瓜泥; 3、鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足),蓋上蓋煮; 4、水沸騰后,開(kāi)蓋,放入紅棗; 5、重新蓋上蓋,此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開(kāi)鍋與蓋,留出些空隙(為避免湯水溢出),出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮; 6、每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下,防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí),放入南瓜泥(粥的稠軟度根據(jù)自己口味來(lái)定); 7、勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散; 8、直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出現(xiàn)粥糊時(shí),即可關(guān)火。
南瓜小米粥所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、白糖適量
南瓜小米粥的做法
1、小米洗凈備用;南瓜去皮去籽,洗凈后切成1cm左右的小塊。
2、鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3、待煮沸后轉(zhuǎn)小火熬煮至黏稠,加入白糖調(diào)味即可。
南瓜小米粥的功效與作用
小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,對(duì)于保護(hù)腸胃,促進(jìn)毒素的排除有一定的好處,而且也可以有解毒的功效。南瓜小米粥是款非常養(yǎng)人的食療,能夠清熱解毒、開(kāi)胃消食等,是胃病患者的最佳食療方,除此之外,血?dú)馓潛p、身體虛弱者及產(chǎn)后術(shù)后都可多食南瓜小米粥保健??梢员Wo(hù)腸胃,對(duì)于促進(jìn)潰瘍愈合有好處,特別適合有胃病的人群吃,可以有助消化的作用。南瓜和小米煮粥可以健脾胃,清熱潤(rùn)腸。
南瓜小米粥是款非常養(yǎng)人的食療,適合的人群也比較多,老年人,小孩子,一些腸胃不好,便秘,上火等人群都適合吃這樣的食譜,對(duì)于清熱解毒滋陰潤(rùn)燥來(lái)說(shuō)有一定的保健的作用和功效,而且也可以有排毒的功效,日常生活中大家都可以吃這樣的食譜。
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