紫薯和蜂蜜能一起吃嗎

紫薯和蜂蜜是否能一起吃與食用者是否對兩種食物過敏、脾胃功能情況等因素有關(guān)，詳情如下：

食物相克的說法其實(shí)是謠言，沒有科學(xué)依據(jù)。因此如果食用者對紫薯和蜂蜜不過敏，且脾胃功能良好，一般可以適當(dāng)食用，對人體有一定好處，如紫薯中含有豐富的膳食纖維，有助于排便。而蜂蜜藥食同源，具有潤肺止咳、潤腸通便的功效。但是如果食用者對紫薯或蜂蜜過敏，則不能同食，以免出現(xiàn)過敏癥狀，如皮膚瘙癢、紅斑、鼻癢、流涕、打噴嚏等。若食用者本身脾胃功能較差，存在腹瀉癥狀，則不建議同時(shí)吃紫薯和蜂蜜，以免加重腹瀉，甚至引起脫水。

紫薯中含有大量淀粉，蜂蜜中含較多糖分，一般不建議過多食用，以免誘發(fā)消化不良或肥胖。

紫薯不能和什么食物同食

1、紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會(huì)覺得腸胃不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因?yàn)槲骷t柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

3、紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。

擴(kuò)展資料

紫薯的食用禁忌

1、紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如吃得過多，會(huì)使人腹脹、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強(qiáng)，胃酸即可倒流進(jìn)食管，發(fā)生吐酸水。吃紫薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

中醫(yī)上講，紫薯有健脾胃，益氣補(bǔ)腎的功效，但是如果吃多了，淀粉在胃中會(huì)產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣難受。

2、忌生吃。紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)槠渲械牡矸垲w粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

3、忌單吃。吃紫薯時(shí)應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質(zhì)含量較低，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊，和大米一起熬成粥其實(shí)是更科學(xué)的。所以，正因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品

4、紫薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

5、孕婦不宜吃。孕婦懷孕時(shí)容易便秘，本來多吃紫薯或紅薯可以加快腸胃蠕動(dòng)，幫助減輕便秘。但是如果孕婦的腸胃功能不好，吃多了紫薯反而會(huì)脹氣難受。

人民網(wǎng)-紫薯營養(yǎng)雖高 當(dāng)心飲食禁忌

紫薯和什么搭配?

問題一：紫薯和什么搭配好蔬菜菌類
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。

胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補(bǔ)脾益氣，同食可以增加營養(yǎng)，補(bǔ)虛弱。

蘿卜+紫菜 蘿卜可化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清肺熱、治咳嗽。

洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺。

萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經(jīng)脈、強(qiáng)筋健骨、清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二者搭配，可有效防治高血壓。

青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高，可促進(jìn)人體對黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補(bǔ)血作用。

油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與青椒搭配，青椒中的維生素C可促進(jìn)人體對鐵的吸收和利用，有益于人體補(bǔ)血。

土豆+醋 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素，加入醋，則可以有效地分解有毒物質(zhì)。

肉禽蛋類

羊肉+生姜 羊肉性熱，是滋補(bǔ)佳品；生姜可以驅(qū)寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。

牛肉+香菇 牛肉是溫補(bǔ)性肉類；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸收。二者搭配，適合胃弱者食用。

水產(chǎn)類

魚+豆腐 二者同食，有助于人體對鈣質(zhì)的吸收，可預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等。

鯉魚+米醋 鯉魚有除濕消腫的功效；米醋也有利濕的功能，二者同食，利濕效果更好。　蔬菜菌類

菠菜+芝麻油 同食有通便作用。

胡蘿卜+山藥、豬肚、黃芪 胡蘿卜、山藥、豬肚有健胃的功效，黃芪可以補(bǔ)脾益氣，同食可以增加營養(yǎng)，補(bǔ)虛弱。

蘿卜+紫菜 蘿卜可化痰止咳、順氣消食；紫菜有清熱化痰的作用。二者搭配，可清肺熱、治咳嗽。

洋蔥+火腿 洋蔥中含有豐富的維生素C，能夠防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺。

萵筍+蒜苗 萵筍順氣通經(jīng)脈、強(qiáng)筋健骨、清熱解毒；蒜苗也有解毒殺菌的作用，二者搭配，可有效防治高血壓。

青筍+黑木耳 青筍中維生素C的含量較高，可促進(jìn)人體對黑木耳中所含鐵元素的吸收，二者搭配，有補(bǔ)血作用。

油菜+青椒 油菜中鐵元素的含量較多，與青椒搭配，青椒中的維生素C可促進(jìn)人體對鐵的吸收和利用，有益于人體補(bǔ)血。

土豆+醋 土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素，加入醋，則可以有效地分解有毒物質(zhì)。

肉禽蛋類

羊肉+生姜 羊肉性熱，是滋補(bǔ)佳品；生姜可以驅(qū)寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。

牛肉+香菇 牛肉是溫補(bǔ)性肉類；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人體消化吸收。二者搭配，適合胃弱者食用。

水產(chǎn)類

魚+豆腐 二者同食，有助于人體對鈣質(zhì)的吸收，可預(yù)防佝僂病、骨質(zhì)疏松等。

鯉魚+米醋 鯉魚有除濕消腫的功效；米醋也有利濕的功能，二者同食，利濕效果更好。

問題二：紫薯不能和什么一起吃 四種食物切勿與紫薯搭配一、紫薯的功效
1、高含量的硒和鋅，抗氧化、預(yù)防癌癥

紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的關(guān)鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分，有預(yù)防癌癥的作用;通過消除脂質(zhì)過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，從而延緩衰老，預(yù)防某些慢性病的發(fā)生，并且具有抗艾滋病作用。

而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑，具有預(yù)防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細(xì)胞膜的穩(wěn)定，減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調(diào)節(jié)功能，能調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)的合成與代謝，調(diào)節(jié)免疫功能，并對激素有調(diào)節(jié)作用，例如參與胰島素的合成與釋放，參與前列腺素的分泌過程。鋅還是DNA合成的必要因素，參與所有細(xì)胞的分裂及增殖，促進(jìn)生長發(fā)育和組織再生。

2、豐富的鉀和鐵，為機(jī)體送氧、平穩(wěn)血壓

紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。尤其對于現(xiàn)代人防治慢性非傳染性疾病，有著極為重要的意義。鉀是人體非常重要的營養(yǎng)素之一，在維持糖、蛋白質(zhì)的正常代謝中起著至關(guān)重要的作用。同時(shí)，由其舒張血管、促進(jìn)鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位;而鐵在人體內(nèi)參與細(xì)胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。鐵在體內(nèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成血紅蛋白與肌紅蛋白;為機(jī)體各組織器官輸送氧。

3、富含花青素，預(yù)防多種疾病

花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強(qiáng)效的自由基清除劑。大量的研究證實(shí)，花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用，其清除自由基的能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍?；ㄇ嗨乜赏高^血腦屏障清除自由基，從而保護(hù)大腦組織，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來的副作用。

4、纖維素含量高，促進(jìn)消化

紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

5、富含維生素，健美、健身

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。

二、紫薯不能和什么一起吃

1、紫薯不和柿子同吃

紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物，輕者可能會(huì)覺得腸胃不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。

2、紫薯不和西紅柿同吃

紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因?yàn)槲骷t柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。

3、紫薯不和螃蟹同吃

紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。

4、紫薯不和白酒同吃

紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。

5、紫薯不和過甜食物同吃

紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因?yàn)樽鲜碇刑欠趾枯^高，如果和太甜的食物一起吃的話，會(huì)增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。...>>

問題三：紫薯色和什么顏色搭配好看親說的是衣服嗎？紫色系的搭白色或黑色好看，親可以試試。

問題四：紫薯和什么一起煮好紅豆紫薯粥不錯(cuò)，又香又好喝
紅豆紫薯粥

原料：

小米1小杯、銀耳1朵、紅豆、紫薯(小個(gè)頭的)1個(gè)。

紅豆紫薯粥的做法

1、用溫水泡發(fā)銀耳，將紫薯去皮切成小塊;

2、鍋中放水，放入紫薯，紅豆，大火燒開后，將淘洗好的米放入其中，再燒開后改小火;

5、往鍋中放入泡好、去蒂并撕成小塊的銀耳;

6、待米開花(中小火約30分鐘，這過程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的時(shí)候，

雖然顏色不怎么好，不過味道很好哦

紅豆紫薯粥的功效

紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，主要應(yīng)用于行水――去水腫、利氣――去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

中醫(yī)專家認(rèn)為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會(huì)出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個(gè)時(shí)候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時(shí)候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

提醒：體瘦者和尿多者不宜多吃。另外，在煮紅豆的時(shí)候，筆者建議您用黑糖或紅糖來取代砂糖，這樣可以避免人體攝入過多的糖分，從而防止引起其它疾病的發(fā)生。

問題五：紫薯與什么食物相克紫薯忌與柿子、西紅柿同食（胃出血或胃潰瘍）
紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食（因?yàn)樽鲜砗瑹崃康?極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉,腹脹)

問題六：紫薯搭配什么吃紅薯主要是一類淀粉物質(zhì)，本身沒有大的營養(yǎng)價(jià)值，也無從談起什么營養(yǎng)利用。
我們吃薯類的最大好處就是其中含纖維素量大，有利于腸的蠕動(dòng)，加快毒素的排出防止過分重吸收。

所以，你就吃就是了，別想那么多。

吃薯類對直腸癌的預(yù)防效果是很好的。

問題七：紫薯配什么吃乳酪紫薯小點(diǎn)
原料：

紫薯、奶油奶酪、蜂蜜。

做法：

1、紫薯切塊蒸熟；

2、熟紫薯去皮，搗成泥；

3、奶油奶酪室溫軟化，倒入紫薯泥中，攪拌勻；

4、根據(jù)干稀程度調(diào)入少許蜂蜜，拌勻；

5、裱花袋裝上裱花嘴，裝入紫薯奶酪泥，擠出花形。

備注：

1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3，根據(jù)自己口味做調(diào)整；

2、現(xiàn)在溫度高，奶油奶酪很快就會(huì)放軟，著急的話，也可隔水加熱。

紫薯凍芝士蛋糕

原料：紫薯泥150克、紫薯小塊50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黃油40克、消化餅100克、魚膠粉15克

做法：

紫薯泥：

1.紫薯洗凈，蒸熟爛

2.用勺子摁成紫薯泥備用

芝士蛋糕制作過程：

1.梅花圈底用錫紙包裹中。

2.餅干用保鮮袋裝上，壓碎，黃油軟化，隔水加熱，將融化的黃油倒入餅干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鮮膜的杯底摁平摁實(shí)。在餅干上撒些紫薯塊。

3.芝士提前2小時(shí)從冰箱中拿出軟化，切成小塊，隔水加熱，用打蛋器打至潤滑狀態(tài)

4.將糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥

5.魚膠粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，攪拌均勻。

6.將拌好的芝士倒入模具中。

7.冷藏4小時(shí)左右，變可切件食用。

問題八：紫薯不能和什么一起吃 四種食物切勿與紫薯搭配一般都沒有不能與紫番薯同吃的東西！
1．蘿卜(萊菔、蘆菔)嚴(yán)禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食；服人參時(shí)也應(yīng)忌食。

2．甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)不能與柿子同食，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同食。

3．韭菜(起陽草、懶人菜)不可與菠菜同食

4．茄子(落蘇、昆侖紫瓜)忌與黑魚、蟹同食

5．菠菜(菠棱萊、赤根菜)[菠菜忌與豆腐同吃]　不宜與豆腐同食

6．南瓜(番瓜、倭瓜、飯瓜)不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則易發(fā)生黃疸和腳氣病。

7．竹筍(筍)不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；不可與鷓鴣肉同食，同食令人腹脹；不可與糖同食；不宜與羊肝同食。

8．茭白(茭瓜、茭筍)不宜與豆腐同食，否則易形成結(jié)石。

9．芹菜(芹、旱芹、藥芹、香芹)忌同醋食，否則易損傷牙齒；不宜與黃瓜同食。

10．芥菜(護(hù)生草、菱角萊)忌與鯽魚同食，否則易引發(fā)水腫。

11、豬肉+菱角，會(huì)引起肚子痛；

12、白酒+柿子，會(huì)引起中毒；

13、牛肉+粟子，會(huì)引起嘔吐；

14、洋蔥+蜂蜜，會(huì)傷眼睛；

15、羊肉+西瓜，會(huì)傷元?dú)猓?br>
16、蘿卜+木耳，會(huì)引起皮炎；

17、狗肉+綠豆，會(huì)引起中毒；

18、豆腐+蜂蜜，會(huì)引起耳聾；

19、兔肉+芹菜，會(huì)引起脫皮；

20、馬鈴薯+香蕉，面部會(huì)生斑；

21、雞肉+芹菜，會(huì)傷元?dú)猓?br>
22、香蕉+芋頭，會(huì)引起腹脹；

23、鵝肉+雞蛋，會(huì)傷元?dú)猓?br>
24、花生+黃瓜，會(huì)傷身；

25、甲魚+莧菜，會(huì)中毒；

26、紅薯+柿子，會(huì)引起結(jié)石病；

27、鯉魚+甘草，會(huì)引起中毒；

28、螃蟹+柿子，會(huì)引起腹瀉；

29、豆?jié){+雞蛋，失去營養(yǎng)素；

30、豆?jié){+紅糖，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值；

31、米湯+奶粉，破壞維生素A；

32、開水+蜂蜜，破壞營養(yǎng)素；

33、小蔥+豆腐，影響人體對鈣的吸收；

34、牛奶+果汁，不利于消化吸收；

35、蘿卜+水果，可致甲狀腺腫大；

36、海味+水果，影響蛋白質(zhì)吸收；

37、啤酒+海味，引發(fā)痛風(fēng)癥；

38、肉類+茶飲，易產(chǎn)生便秘；

39、白酒+胡蘿卜，肝臟易中毒；

40、山楂+胡蘿卜，維生素C遭到破壞；

41、咸魚+西紅柿（或香蕉+乳酸飲料），產(chǎn)生強(qiáng)致癌物；...>>

問題九：吃紫薯的好處和壞處好處：
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

壞處：

紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。

紫薯糖含量高，吃多了可 *** 胃酸大量分泌，使人感到燒心。

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。

紫薯怎么吃

功效 抗癌，抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血，保肝，心血管病，抗突變，大便暢通，防止胃腸道疾病

禁忌人群 一般人群均可食用。

適宜人群 濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

紫薯是紅薯的一種，其營養(yǎng)價(jià)值卻是一般紅薯沒法比的，適量食用紫薯不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)來排毒，女性食用后還能夠美容養(yǎng)顏。那么紫薯怎么做才更好吃呢?吃紫薯又有什么需要我們特別注意的呢?

紫薯怎么吃

1.紫薯苦瓜圈

做法：首先將紫薯去掉皮后用刀切成小塊，把切好的紫薯放到保鮮袋里面，并且加入適量的水，然后放到微波爐里面，設(shè)置成高火定時(shí)三分鐘。然后用勺子把紫薯按碎，放入容器內(nèi)，往容器內(nèi)淋入蜂蜜，用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆虺赡酄?。然后用水把苦瓜洗干凈后去掉兩頭，從中間把苦瓜切成兩段，去掉瓤后用開水燙一下，然后再過一遍涼水。此時(shí)往苦瓜里面填滿紫薯泥即可。

2.香酥紫薯球

做法：首先把紫薯洗干凈后去掉紫薯的皮并且切成片，然后把紫薯放到蒸鍋里面蒸一段時(shí)間，直到紫薯變軟，然后攪拌成泥狀，放到合適的容器內(nèi)，加入乳酪絲、少許的面包糠和白糖充分的攪拌拌勻。然后把攪拌好的混合泥捏成合適大小的小球，并且裹上面粉、雞蛋液和面包糠。往鍋中倒油，等到油變得溫?zé)岷?，放入紫薯球，?分鐘左右即可。

3.紫薯椰汁西米露

做法：首先往鍋中放入適量的水，等到水開了以后放入西米，用大火煮開以后轉(zhuǎn)成中火，注意要一邊煮一邊攪拌，等到西米變成透明狀后關(guān)火。此時(shí)把紫薯洗干凈去皮之后切成小塊放到蒸鍋里蒸熟，把西米過一遍涼水，然后往干凈的鍋中放入椰汁和純牛奶，攪拌均勻并且加熱一段時(shí)間時(shí)間后放入精致的容器內(nèi)，然后放入西米和紫薯丁即可。

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它富含豐富的纖維素，而纖維素可以促進(jìn)我們的腸道蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)的清理體內(nèi)的糞便，這樣能夠排除宿便當(dāng)中滯留的粘液和腐敗物質(zhì)，促進(jìn)大便的暢通，能夠改善人體消化道環(huán)境，提升胃腸道功能，進(jìn)而有效的防止胃腸道疾病的發(fā)生。而且，紫薯當(dāng)中還有豐富的蛋白質(zhì)，還有很多種容易被我們?nèi)梭w消化和吸收的氨基酸，也有多種并且全面的維生素和礦物質(zhì)。

紫薯的正確吃法

1.油炸法：首先把紫薯去掉皮并且洗干凈以后放到蒸鍋里蒸熟，然后放到容器里用勺子按壓成泥狀，然后加入適量的面粉和水，揉成面團(tuán)后捏成圓餅，撒上芝麻，放到油鍋里面炸至金黃色即可。

2.燉湯法：首先把銀耳泡發(fā)好并且洗干凈以后，放入適量的清水煮一個(gè)小時(shí)左右，然后把紫薯洗干凈去掉皮，和枸杞紅棗一起放入鍋中，燉半小時(shí)左右，出鍋前撒上適量的鹽即可。

3.煲粥法：首先把紫薯洗干凈后用刀切成塊狀，然后往鍋中倒水，再把已經(jīng)洗干凈的米放入，用大火燒開以后再放入紫薯，等到紫薯熟透以后可以往鍋中放入蜂蜜調(diào)味即可。

4.蒸制法：首先把紫薯和南瓜洗干凈以后去掉皮，放到鍋中蒸制，然后用勺子攪拌成泥狀，紫薯去皮洗凈，再攪碎成泥，然后加入水和適量的面粉，還有適量的糖，一起用手揉成面團(tuán)，并且按壓成餅狀，放入鍋中蒸一刻鐘即可。

吃紫薯可以減肥嗎

紫薯當(dāng)中的脂肪含量很低，因此，我們在吃紫薯的時(shí)候不必?fù)?dān)心會(huì)產(chǎn)生大量的脂肪和熱量，而且還能夠不僅腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，常吃紫薯是可以減肥的。

芋頭和紫薯能一起吃嗎

芋頭是可以和紫薯一起吃的，但是要注意千萬不能夠多吃。這是因?yàn)橛箢^當(dāng)中的食物成分不相克，但是它們的淀粉含量都是很高的，一般來說，我們需要攝入的淀粉量不能夠太少，但是也不能太多，所以兩者在一起吃的時(shí)候，不能夠吃的太多。

紫薯怎么熬粥不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色

我們在熬紫薯粥的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)粥會(huì)變成藍(lán)色，這是因?yàn)閴A性的環(huán)境導(dǎo)致的，我們可以往鍋中加入適量的白醋或者檸檬汁就不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色了。

吃紫薯的注意事項(xiàng)

1.紫薯不適合和西紅柿一起吃。這是因?yàn)槲骷t柿富含大量的酸性物質(zhì)，食用西紅柿以后，在胃里面會(huì)形成很多不容易被消化的物質(zhì)，就會(huì)出現(xiàn)胃腸道不適，腹瀉、消化不良等。

2.紫薯不適合和螃蟹一起吃。這是因?yàn)樽鲜硇院?，而螃蟹也屬于涼性的食物，把紫薯和螃蟹一起吃，那些脾胃虛寒的人?huì)很容易腹瀉。因此要特別注意

3.紫薯不適合和白酒一起吃。這是因?yàn)樽鲜懋?dāng)中的淀粉類含量很高，而白酒中含有的酒精很容易和淀粉發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。因此，最好不要把含有酒精類的物質(zhì)一起食用。

4.紫薯不適合和太甜的食物一起吃。這是因?yàn)樽鲜碇刑欠趾枯^高，如果和太甜的食物一起吃的話，會(huì)增加反流的可能性，所以紫薯最好不要和太甜的食物一起吃。

5.紫薯一定要等完全的熟透以后才吃。這是因?yàn)樽鲜懋?dāng)中的淀粉如果沒有充分的被高溫破壞的話，我們食用紫薯就不容易消化。而且由于紫薯中的含糖量比較高，如果吃的太多的話，會(huì)分泌大量的胃酸。還需要注意的是，紫薯最好不要單獨(dú)食用，要和其它的蛋白類食物一起吃。

一天適合吃多少紫薯

紫薯雖然好，但是吃的時(shí)候也應(yīng)該適量，不能多吃，一般來講一天最多吃一個(gè)。

經(jīng)常食用紫薯等粗糧能夠促進(jìn)胃腸道功能的改善，促進(jìn)消化，還能夠美容養(yǎng)顏，排毒減肥。

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