健腦與維生素C

維生素C屬于水溶性維生素，由于人體缺乏維C時(shí)容易患?jí)难?，所以人們又把它稱之為抗壞血酸，維生素C在清除腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)的松弛與緊縮、促進(jìn)腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固方面發(fā)揮著重要作用，是人們提高腦功能的一種重要的營養(yǎng)素。

在兒童的成長時(shí)期尤其應(yīng)該補(bǔ)充大量的維生素C，有利于增強(qiáng)腦細(xì)胞的活動(dòng)能力，提高智商。如果缺少維生素C，容易導(dǎo)致腦神經(jīng)細(xì)管的堵塞與松弛，從而降低腦細(xì)胞活動(dòng)能力。

此外，維生素C還具有提高免疫力、促進(jìn)傷口愈合以及抗疲勞等作用。

心理壓力較大的人，體內(nèi)維生素C消耗量極大，所以應(yīng)該多食用富含維生素C的食物，從事高強(qiáng)度勞動(dòng)與運(yùn)動(dòng)的人，由于出汗較多，維生素C的消耗量較大，也應(yīng)該多補(bǔ)充維生素C。

喜歡吸煙的人也可以多食用一些含維生素C的食物，這樣會(huì)提高自身的抗病能力。

在日常生活中，一些人為了方便省事，會(huì)直接服用—些人工合成的維生素營養(yǎng)劑，雖然這并不會(huì)帶來負(fù)面影響，但食用這些藥劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有從天然食物中攝取維生素效果好。

含維生素C較多的健腦食物有：番茄、卷心菜、大白菜、菠菜、辣椒、土豆、鮮棗、柚子、大山楂、獼猴桃、柑橘、檸檬、芒果、草莓、柿子等。

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