黃花菜鮮根汁,清熱利濕,去除濕疹

濕疹是一種常見的過(guò)敏性炎癥性皮膚病，發(fā)病時(shí)瘙癢劇烈，發(fā)病位置以四肢、肛門、陰囊處最為常見，多因接觸過(guò)敏源而引發(fā)。濕疹分為慢性和急性兩種，慢性濕疹多由急性濕疹演變而來(lái)，病程較長(zhǎng)，表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)干燥、粗糙、苔蘚樣變、色素沉著等；急性濕疹發(fā)病較急，可發(fā)生在全身任何部位，起初為片狀紅斑，以后會(huì)逐漸發(fā)展為丘疹，有灼癢感。

偏方1、黃花菜鮮根汁清熱利濕

原料

黃花菜鮮根30克

做法

將黃花菜鮮根放入鍋中，加入清水適量煎熬，去渣取汁。

功效

黃花菜又名金針菜、萱草、忘憂草，中醫(yī)認(rèn)為黃花菜性平、味甘、微苦、歸肝、脾、腎經(jīng)，有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養(yǎng)血平肝、利水通乳、清利濕熱等功效。

偏方2、綠豆方主治濕疹流黃水者

原料

綠豆粉、香油各適量

做法

將綠豆粉炒黃，然后將其自然晾干，再用香油攪拌敷在患處。

功效

此方具有清熱祛濕的功效，對(duì)治療濕疹有很好的療效。

黃花苗的功效與作用，黃花苗的功效是什么

本篇文章給大家談?wù)匋S花苗的功效與作用，以及黃花苗的功效是什么對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、黃花菜的功效與作用和做法2、黃花苗泡水喝有什么作用3、黃花苗的根功效與作用是怎樣的？4、蒲公英茶的功效與作用分別是？黃花菜的功效與作用和做法黃花菜的功效與作用和做法
黃花菜的功效與作用和做法，黃花菜是一種很美味的食物，別名是大家都很熟悉的忘憂草，原因是黃花菜可以有解憂舒緩情緒的作用，下面和大家分享黃花菜的功效與作用和做法。
黃花菜的功效與作用和做法1
1、黃花菜的功效作用
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質(zhì)，中下部常有紡錘狀膨大。
花葶長(zhǎng)短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色。
蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。
其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。
1、解憂
它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑郁情緒。
2、抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
3、健腦抗衰
黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。
金針菜對(duì)預(yù)防老年人智力衰退，無(wú)疑也是一種良藥。
4、清熱解毒明目
黃花菜為清熱解毒利濕之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。
5、有益產(chǎn)婦
產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。
黃花菜還具有調(diào)治乳汁不下的療效，可作為病后或產(chǎn)后的`調(diào)補(bǔ)品。
6、降低血清膽固醇
研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
7、降肝火
定期吃些黃花菜，以達(dá)到降肝火的目的。
肝火旺的人，平時(shí)都可以多吃黃花菜。
8、防治貧血
用其根端膨大體燉肉或燉雞，對(duì)治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。
9、涼血止血
黃花菜能用于血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病癥。
2、黃花菜的烹飪技巧
1、茄子黃花菜
材料：茄子（圓)300克，黃花菜20克。
輔料：腐竹30克，玉蘭片30克，豆腐（北)40克，蘑菇（鮮蘑)30克，木耳（水發(fā))20克。
調(diào)料：花生油20克，醬油5克，香油5克，淀粉（玉米)8克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜3克。
做法：將茄子去皮、蒂洗凈，用刀人茄蒂的一頭挖空茄子。
豆腐洗凈碾成泥，腐竹、玉蘭片、木耳、蘑菇、黃花菜洗凈均切成絲，蔥姜切細(xì)絲，淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。
炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[姜絲熗鍋，放入豆腐泥、腐竹絲、玉蘭片絲、木耳絲、蘑菇絲、黃花菜絲煸炒，加精鹽、味精、胡椒粉、醬油、少許水炒勻，用水淀粉勾芡，裝入茄子內(nèi)，蓋好茄蒂。
將茄子放入湯碗內(nèi)，添適量水、精鹽上鍋蒸熟透，潷出湯汁，裝盤。
將原汁倒入鍋內(nèi)燒開，加入精鹽，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，澆在茄子上即可。
2、條排骨燉黃花菜
材料：條排骨250克，黃花菜干100克，蔥花適量。
做法：條排骨焯水洗凈，黃花菜水發(fā)洗凈備用。
將條排骨、黃花菜放入砂鍋，加入適量的水、適量的生姜片開大火。
鍋開后轉(zhuǎn)入小火，加入適量的黃酒繼續(xù)燉。
大約燉1.5小時(shí)，菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。
3、黃花菜千層肉
材料：黃花菜一把、雞腿菇一小盒，五花肉一塊。
調(diào)料：八角，桂皮，醬油，糖，姜蔥，料酒。
做法：先將大塊五花肉過(guò)水至斷生，取出沖涼，改刀整形成方塊。
將以上調(diào)料制成鹵汁，將肉鹵制成熟撈出。
五花肉方塊侍涼切片，放入鍋中，放雞菇、黃花菜，倒入肉湯，再碼放肉片小火煮即成。
注意事項(xiàng)：
黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60攝氏度以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。
長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。
3、黃花菜的選購(gòu)技巧
一、看顏色：正常情況下，鮮黃花菜制作成干菜后，其色澤會(huì)變深。
如果你看到的干黃花菜“色澤迷人”，多數(shù)為二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)。
其外表金黃、淺黃、淺白，均屬不正常，而黃中帶褐黑色的比較可靠。
另外，正常黃花菜顏色均勻，而二氧化硫熏過(guò)的黃花菜顏色不均勻。
二、聞氣味：購(gòu)買干黃花菜時(shí)可以聞一下，不要買有刺激性氣味的。
正常的干黃花菜具有其自身的香味，沒有其他氣味，而用二氧化硫熏制過(guò)的黃花菜則有刺激性氣味。
三、用手捏：用手成把捏緊黃花菜，松手后如果干黃花菜能自動(dòng)散開并恢復(fù)原形，說(shuō)明菜干、質(zhì)量好，如果松手后仍成團(tuán)形不能恢復(fù)原狀，說(shuō)明菜濕，易發(fā)霉。
黃花菜的功效與作用和做法2
功效與作用
健腦抗衰；預(yù)防高血脂、延緩機(jī)體衰老；清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。
副作用(壞處)
黃花菜不宜和豬肉一起煮，加重黃花菜本身的濕熱性，導(dǎo)致上火。
能吃嗎
能吃。
怎么吃
1、新鮮的黃花菜含有秋水仙素，俗稱生物堿，對(duì)人體有害，不能生吃。
2、最好食用干黃花菜，可避免毒素殘留，曬干的黃花菜可用做藥材，煲湯極佳，有養(yǎng)腦保健功能。
3、食用干黃花菜前宜用溫水浸泡，比用冷水浸泡的效果明顯，更能清楚殘留的二氧化硫等毒素，也更好地使黃花菜恢復(fù)柔軟，口感更好。
禁忌人群
黃花菜是近乎濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。
適宜人群
黃花菜是保健佳品，普通人士均宜食用，對(duì)高血脂人士尤有益處。
黃花菜的功效與作用和做法3
【別名】
金針菜、萱菜、黃花、紅萱、川草、丹棘、金萱草、鹿蔥花、宜男花、安神菜、黃花苗子。
【注解】
黃花菜系多年生草本植物，是百合科萱草屬的黃花菜、北黃花菜、小黃花菜3個(gè)植物種及它們之間的雜交種花蕾的干制品。
其花瓣金黃，肉質(zhì)肥美，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，口感爽滑如同木耳、草菇，在中國(guó)栽培歷史悠久，自古被視作“席上珍品”。
相傳秦末陳勝起義，曾食黃家少女所煮萱草充饑，后陳勝稱王，念黃家施飯之情，就命名為“黃花菜”。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】
黃花菜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。
【功效作用】
黃花菜具有清熱解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒的功效；可治口干舌燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等。
黃花菜還可消炎，治肺結(jié)核等癥。
【宜食】
適宜食用的人群：情志不暢、心情抑郁、氣悶不舒、神經(jīng)衰弱、健忘失眠者；氣血虧損、體質(zhì)虛弱、心慌氣短、陽(yáng)痿早泄者；各種出血病人，諸如大便帶血、痔瘡出血、小便尿血、潰瘍病少量嘔血、鼻出血、肺結(jié)核咯血者；婦女產(chǎn)后體弱缺乳、月經(jīng)不調(diào)者。
【忌食】
新鮮黃花菜不宜食用，因?yàn)閯偛烧孽r黃花菜中含有秋水仙堿，帶一定毒性，如果大量食用，容易引起中毒；皮膚瘙癢癥、支氣管哮喘患者應(yīng)當(dāng)忌食。
【文獻(xiàn)參考】
《本草綱目》：“能祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩、開胸開膈；令人心平氣和、無(wú)憂郁。
”
《本草正義》：“萱草花心為恒食之品，又令人恒以治氣火上升，夜少安寐，其效頗著。
”
《隨息居飲食譜》：“利膈、清熱、養(yǎng)心、解憂釋忿，醒酒，除黃。
”“葷素宜之，與病無(wú)忌。
”
【食療偏方】
黃花牛心湯
原料：干黃花菜20克，牛心150克。
制法：黃花菜與牛心洗凈，切段、片，放鍋內(nèi)煲湯，調(diào)味即可。
功效：預(yù)防老年癡呆。
黃花苗泡水喝有什么作用黃花苗泡水喝的作用是清熱利濕、解毒、消腫除煩、美白皮膚。
黃花苗就是我們熟知的蒲公英，適量的用一些黃花苗泡水喝了對(duì)身體有好處。
但是需要注意不能喝的特別多，不然有可能會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
黃花苗泡水喝有什么作用
1、清熱去火
天氣比較炎熱的時(shí)候，身體很容易上火而導(dǎo)致一系列癥狀出現(xiàn)。
這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)膩?lái)一杯黃花苗水有去火消炎的效果。
2、美容養(yǎng)顏
黃花苗泡水喝特別適合女性，女性日常生活中可以多喝一些黃花苗水。
因?yàn)辄S花苗的葉子中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素等，能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況。
3、消腫殺菌
現(xiàn)在社會(huì)胃腸不適的人群越來(lái)越多，那這類人就適合黃花苗泡水喝，因?yàn)辄S花苗的葉子具有抗炎殺菌的功效，對(duì)于慢性胃炎、腸炎的人來(lái)說(shuō)很管用。
蒲公英不僅能消炎解毒，治療各種炎癥，還能開胃增進(jìn)食欲。
黃花苗的根功效與作用是怎樣的？黃花苗就是蒲公英的另一種說(shuō)法，蒲公英營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。
它不僅是食療佳蔬、治病良藥，而且還具有美容養(yǎng)顏的功效。
1、蒲公英根具有保肝護(hù)肝的效果，能幫助修復(fù)肝組織損傷，所以在保肝護(hù)肝這方面，首選蒲公英根。
2、蒲公英根富含蛋白質(zhì)、維它命A、B、C和E；富含礦物質(zhì)，諸如：鉀、鈣、鈉，還有一些磷、鐵、鎳、鈷、_、銅和鋅等微量元素。
3、能促進(jìn)身體的健康循環(huán)、幫助加強(qiáng)微弱的動(dòng)脈、純凈粉刺的皮膚并且恢復(fù)嚴(yán)重嘔吐后患者的胃的平衡；能增加膽汁分泌并且刺激消化優(yōu)點(diǎn)；抗發(fā)炎功效使之對(duì)風(fēng)濕性的病癥有幫助。
蒲公英茶的功效與作用分別是？蒲公英茶的功效作用如下：
蒲公英別名谷谷丁、婆婆丁、黃花苗、黃花地丁、奶汁草等。
蒲公英茶使用的是切細(xì)且干燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有減肥、預(yù)防慢性疾病、強(qiáng)壯骨頭等功效。
1、減肥
蒲公英茶中有機(jī)化合物可以通過(guò)抑制各種脂肪代謝酶，防止它們將脂肪攝入體內(nèi)，從而具有一定的抗肥胖作用。
2、預(yù)防慢性疾病
蒲公英茶含有豐富的抗氧化劑，包括黃酮類、酚類和倍半萜，都可以幫助人體消除自由基。
通過(guò)中和這些自由基，這種茶可以幫助加強(qiáng)免疫系統(tǒng)，并改善整體健康。
3、強(qiáng)壯骨骼
蒲公英茶還含有可測(cè)量的必需礦物質(zhì)，包括鈣、鋅、鐵、鎂，都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以強(qiáng)壯骨骼，從而防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
4、改善消化
在蒲公英茶中發(fā)現(xiàn)的各種化合物，充當(dāng)利尿劑、瀉藥和消化刺激劑，同時(shí)還引起額外的膽汁釋放，可以幫助加快消化，使之更有效率，從而消除便秘、腹脹、腹部絞痛、腹瀉等癥狀。
擴(kuò)展資料：
飲用蒲公英茶雖有許多好處，但也有一些注意事項(xiàng)。
1、蒲公英茶不建議加糖。
2、蒲公英性寒、味苦，是一味清熱解毒藥材，紅糖性溫潤(rùn)、味甘甜、無(wú)毒，如將紅糖放入蒲公英水中，飲用后身體出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停飲，多喝水排除體內(nèi)毒素。
3、蒲公英茶不能冷飲，冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
蒲公英茶
蒲公英茶健胃助消化--人民健康網(wǎng)--人民網(wǎng)
蒲公英泡水喝有哪些作用?適量喝有好處--健康--人民網(wǎng)
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黃花菜的功效與作用

黃花菜的功效與作用

黃花菜的功效與作用，任何食物都有其特別的功效和作用，而黃花菜的功效與作用有很多種，含有豐富的碳水化合物，功效十分強(qiáng)大，還能提神醒腦、消除疲勞，以下是黃花菜的功效與作用。

黃花菜的功效與作用1 黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的.養(yǎng)分，還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質(zhì)。干黃花菜中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，黃花菜的維生素含量比卷心菜高10倍，礦物質(zhì)含量比卷心菜高3倍以上。特別是胡蘿卜素的含量最為豐富，在蔬菜中名列前茅。

當(dāng)今長(zhǎng)壽之邦的日本，把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一。黃花菜、木耳、香菇和玉蘭片稱為干菜的“四大金剛”。對(duì)人體健康，特別是胎兒發(fā)育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產(chǎn)婦的必備食品。

黃花菜的藥效

1、治療失眠

黃花菜具有解憂的功效。能夠防治失眠和緩解抑郁情緒，經(jīng)常失眠或有抑郁癥狀的可多食用。

2、健腦抗衰老

黃花菜具有很好的健腦、抗衰老的功能。對(duì)預(yù)防老人智力衰退有很好的療效。

3、清熱解毒

黃花菜還具有清熱解毒，明目的功效。黃花菜有清熱解毒利濕和抗菌免疫功能，對(duì)中輕度炎癥具有解毒功能，還可防治傳染。

4、降血清膽固醇

黃花菜具有降低血清膽固醇的作用。它能有效降低血清膽固醇的含量，有利高血壓患者的康復(fù)，是高血壓患者的保健蔬菜。

5、黃花菜治痔瘡效果佳

“十人九痔”的說(shuō)法雖說(shuō)有點(diǎn)夸張，但痔瘡的發(fā)病率較高是事實(shí)。當(dāng)痔瘡發(fā)作時(shí)，患者可取黃花菜（鮮菜或干品均可）適量，用水兩碗煎至一碗，調(diào)入紅糖適量，溫服，每日1次，可使初起痔瘡消散，重者可減輕痛苦消炎。常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力．可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添。黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染病方面有一定的作用

黃花菜的禁忌

黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。同時(shí)，黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒，長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。

黃花菜的功效與作用2 是黃花菜的吃法

黃花菜拌粉絲

材料：黃花菜、粉絲、胡蘿卜、青瓜、醋、生抽、鹽、油

制作步驟：

1、黃花菜先用水泡發(fā)后撕成絲，胡蘿卜去皮洗凈后切成細(xì)絲，青瓜洗干凈后切成細(xì)絲。

2、將粉絲放入水中煮熟，然后撈出來(lái)過(guò)涼水，稍微瀝干一下水分備用。

姜所有的食材都放入一個(gè)大碗中，稍微攪拌一下，然后加入醋、生抽、鹽、油攪拌均勻即可食用。

黃花菜煲排骨

材料：豬排骨、黃花菜、蔥、姜、雞精、料酒、調(diào)味料

制作步驟：

1、將排骨砍成大小合適的塊狀，放入冷水中泡一會(huì)去掉血水，黃花菜洗干凈，蔥、姜切好備用。

2、在鍋里倒好涼水，然后放入排骨和料酒，開火煮一會(huì)，將血沫煮出來(lái)。不介意有血沫的朋友可以省略這一步。

3、煮過(guò)血沫后的排骨撈出來(lái)瀝干水分，然后將排骨、黃花菜蔥段、姜片放入湯鍋中，倒入適量的清水，大火沸然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬。

4、將材料都熬入味后就可以加入適量的鹽、油等調(diào)味料享用啦。喝的時(shí)候要小心燙。

黃花菜木耳炒肉絲

材料：黃花菜、木耳、豬廋肉、料酒、生抽、味精、白糖、食鹽、蔥、淀粉、胡椒粉、雞蛋

制作步驟：

1、廋肉洗干凈切絲、木耳泡發(fā)后去蒂切成絲、黃花菜泡發(fā)后掐去兩頭、蔥切成絲備用。

2、將切好的肉絲放入大碗中加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻腌一下。

3、黑木耳和黃花菜分別過(guò)一遍熱水，撈出后瀝干水分備用。

4、熱鍋下油，爆香一下蔥絲，然后加入腌制好的肉絲翻炒一下，當(dāng)肉絲變色時(shí)放入黃花菜和木耳加入生抽、食鹽味精料酒等調(diào)味料后再用淀粉勾芡。最后翻炒均勻，蓋上鍋蓋若干秒就可以關(guān)裝盤啦。

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